主料： 冬瓜一盤； 輔料： 五花肉二兩，木耳適量，八角兩顆，大蔥一截，幹辣椒隨意，鹽適量，雞精少許；
做法： 冬瓜切片，厚度6--7毫米。
木耳提前冷水泡發，洗淨，手撕。
熱鍋倒油，油溫合適時，倒入蔥段，八角，幹辣椒，然後下五花肉，翻炒。肉變色後，到人適量老抽上色，放入冬瓜和木耳，翻炒。
最後加入300-400ML熱開水，中火燉煮，最後出鍋前，放鹽和雞精調味，裝盤。
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主料： 冬瓜一盤； 輔料： 五花肉二兩，木耳適量，八角兩顆，大蔥一截，幹辣椒隨意，鹽適量，雞精少許；
做法： 冬瓜切片，厚度6--7毫米。
木耳提前冷水泡發，洗淨，手撕。
熱鍋倒油，油溫合適時，倒入蔥段，八角，幹辣椒，然後下五花肉，翻炒。肉變色後，到人適量老抽上色，放入冬瓜和木耳，翻炒。
最後加入300-400ML熱開水，中火燉煮，最後出鍋前，放鹽和雞精調味，裝盤。
