今年的天氣，尤其炎熱，以往被稱為高溫預警的37、38度高溫現在都成為了我們的日常，我的食慾也隨著溫度的逐漸升高而下降，以前早上還能吃一頓飯，昨天居然靠一杯水撐了一天，這樣下去可不行。於是乎我開始遍尋能夠拯救食慾的菜，最終我鎖定了
花甲豆腐湯這道菜，當看到鮮嫩的花甲與柔嫩的豆腐交匯在一起，培根在一旁做襯，瞬間我的食慾就被勾起了，美美的喝了一大碗後，意猶未盡，又喝了一碗呢。
喝了兩碗之後我開始思考，為什麼這個花甲豆腐湯，我居然能喝兩碗，別的飯卻吃不下去呢。在搜尋了相關資料後發現，花甲中含有的某種物質具有開胃、促進食慾的功效，而且花甲本身細嫩鮮美的口感就能增加人的食慾，再加上豆腐作陪，所以我便喝了之後還想再喝。為了解救眾多夏季食慾不振的人脫離苦海，我決定把花甲豆腐湯的做法分享出來：
材料：花甲、豆腐、培根、蔥、姜、鹽、香油
做法：
1.花甲洗乾淨，靜置在水中。
2.蔥切成小段、姜切成細絲、豆腐切成小塊、培根切成小片。
3.鍋內放油，油熱之後先把培根放入翻炒，兩個來回之後再放入蔥姜爆出香味。
4.這時候倒入一碗水，把切好的豆腐放入鍋中。
5.等豆腐煮開的時候，再把靜置的花甲放入其中。
6.等到水開5分鐘之後，加入少量食鹽。
7.熄火、往鍋中倒一點香油。
貼士：
1.花甲最好提前一天買回來進行浸泡，這樣花甲才能夠將髒東西完全的吐出來。
2.香油一定要放一些，這樣會使湯更加鮮美。
3.如果有香菜的話還可以在最後撒一些香菜，這樣看起來更好看，也會更有食慾一點。
這樣的花甲豆腐湯，湯汁鮮美濃郁，任何人都會拜倒在它的石榴裙底下的，我這個未婚女青年只是一個“前車之鑑”，你一定要試一試，不然就會真的成為人生一大憾事！
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