我們常吃的培根肉的源來不是豬肉，竟然是一種混合肉

幾乎每位小夥伴都吃過自助烤肉吧，而吃燒烤一定吃過培根，脆香的培根，一咬就上癮。但是，不知道大家知道培根是用什麼肉做成的嗎？很多人第一次被問到這個問題也都是一臉茫然，今天就把培根的由來和製作方式分享給大家。

培根是什麼做的？我想大部分人都會說是豬肉做的，因為樣子口感都差不多，這個回答肯定是錯誤的，而且世界上第一根培根也不是豬肉做的，是不是很驚訝，接下來咱們就正式說一下培根的故事。

在很久以前的芬蘭，一個獵人外出打獵，碰到一頭鹿，獵人捕殺了它，但是獵人自己一個人吃不完整個鹿肉。於是，他把鹿肉切成一片一片的，然後泡過海水儲存起來，這就成了世界上的第一根培根。培根名字的來源，也是因為當地的人稱鹿肉為培根，發音為培根，所以之後被人們流傳，它的名字就成了培根。

不管是一開始的鹿肉培根，還是現在市場上賣的培根，它都不是豬肉製作的。如果說最原始的培根是用鹿肉做的，那現培根肉是什麼肉？許多人不知道，自己經常吃的培根其實是由鴨肉製成的，部分培根是用豬肉鴨肉混合製作出來的，而不是純豬肉製作的。

現在市場上的培根，基本就兩種製作方式，一種是用鹽醃製，再風乾；還有一種是煙燻，將肉掛在屋子內，之後點燃木片熏製。不管是哪一種方式製作出來的培根，它都有一種獨特的味道，特別是煙燻的培根，有一股很濃的煙燻味，特別香，尤其是在被烤制的時候，香味完全爆發，那味道...難以形容。

不過要告訴大家的是，培根雖好，但不能貪吃。培根的製作方法畢竟不太健康，會增加患癌風險，長期食用對身體不好。