中華傳統飲食的無冕之王:麵食,好吃又簡單是你冬天最理想的美食

美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。感興趣的朋友請點擊↓↓↓下方瞭解喲~自己動手豐衣足食

一碗麵條,要煮的好吃,那和很多因素有關,啥麵條的質量呀,火候呀,配料呀,澆頭呀,看似泡麵?似細微的小事,都足以表現出心意二字。就算一碗普通的陽春麵,要煮的好吃,也極為不容易,配料少,講究的是刀工,蔥要切得極碎,等面熱氣騰騰一出鍋,撒點醬油,

中華傳統飲食的無冕之王:麵食,好吃又簡單是你冬天最理想的美食

讓麵條在開水中慢慢變軟,然後擠一點番茄醬,讓湯色慢慢變紅,然後磕一個雞蛋,打進小鍋裡,將雞蛋攪勻,拿著湯勺,沿著鍋邊滿滿攪動雞蛋,讓雞蛋鋪陳開來,成為一朵蓬鬆黃色的大端出來的雞蛋番茄龍鬚麵,湯是粉紅色的,雞蛋是金黃色的,麵條是雪白的,酸香流溢。吃下肚,全身都暖和了,

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醬油、老抽、麻油、陳醋、蠔油、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒、蒜末一同放入碗中拌勻調成汁。將煮好的面和青菜盛到調好的湯汁碗裡,在撒上一些香蔥、香菜、花生、泰椒,最後再澆上一層辣椒油,漂亮有食慾!

中華傳統飲食的無冕之王:麵食,好吃又簡單是你冬天最理想的美食

掛麵 雞蛋 黃瓜 黃豆醬 胡蘿蔔 胡椒粉 鹽 蔥花 油鍋里加適量清水。水開後,下掛麵,去除浮沫。打一個雞蛋,加適量的鹽、胡椒粉。麵條九分熟時,加黃瓜和胡蘿蔔片,煮開。撒蔥花,加醋、辣椒油等自己喜歡的調味料。

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