蔡瀾希望世界上不再有火鍋，原因說得很現實，汪涵的話也很真實
中國人對美食是非常有研究的，人們擅長用常見的材料，製造出各種美味的小吃，有很多小食到了人們的歡迎，但是，也有一些食物可能會得到部分人們否定。但是，在我看來看來，只要味道是還不錯的，我都是非常喜歡！
蔡瀾是一個美食家，有很多美食的節目都會請這位老師去進行美食評測，蔡老師可以做出很多好吃的東西，當然也可以品嚐出東西是否值得人們去嘗試。後來在一次提問中，人家問蔡老師，如果。可以讓一樣食物從世界上消失的話，不會再有的話，你會選擇哪一個呢？然後蔡老師就回答說是火鍋。
在蔡瀾老師看來，菜市場是可以最能體現美食和生活的地方，因為他是一個資深的美食愛好者，他只要在菜市場裡面看到一些美食，就能知道這個城市有哪些好吃的東西。在他們品嚐食物的時候，他也不會直接的誇讚這個食物好吃或者不好吃，因為在他看來，食物的美味是不好輕易判斷的。
而蔡瀾老師直接選擇讓這道菜消失的原因=也是非常的現實了，那就是因為他認為火鍋是十分沒有文化的一個料理。因為火鍋在燒菜的時候並沒有體現一個廚師的用心，而只是把菜切好之後簡單的放到鍋裡去煮一下，就算是新不新鮮也吃不出來。所以，就感覺有點糟蹋了蔬菜和其他食物的意思。
其實蔡瀾老師說出這種話，也會讓汪涵他們感到很尷尬。 因為汪涵他是重慶人的女婿，所以，他是十分喜歡吃火鍋的。而且錢楓他家就是開火鍋店的，這樣子直接說讓火鍋消失就會讓他們兩個有點尷尬。後來為了維護好節目的氣氛，然後汪哥就說一句很真實的話，他只喜歡吃樂姐做的！
火鍋其實就是重慶和四川這兩個地方的一個代表，當蔡先生說出這種話之後，接下來他就說他覺得川菜是非常的好吃的，而且味道也是非常好，所以，他希望可以再提到四川的時候，人們最先想到的不是火鍋，而是川菜。川菜的品種很多，味道也比較獨特。如果大家每次去四川就想嘗試一下他們那邊的火鍋的話，那麼可能川菜就會慢慢的失傳了！
蔡瀾希望世界上不再有火鍋，原因說得很現實，汪涵的話也很真實。那麼你們喜歡吃火鍋嗎？其實，我認為雖然火鍋的確是有一些不太尊重美食文化，但是，選擇吃火鍋，可能吃的是一種氛圍！
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