人生在世，唯有美食和美景不可辜負。美食和美景都會使我心情愉悅，心情愉悅胃口大開，那還等什麼？開吃吧！
生活在海邊的我，對海帶那是情有獨鍾，海帶絲清脆柔滑，味道略帶腥的海水味，嚼在嘴裡彷彿能夠想象到它在大海中肆意飄搖，盡情舒張，舞姿婀娜，讓人神清氣爽。加上佐料簡單一拌，那又是另一番景象，從簡簡單單的海生物瞬間變成了光鮮亮麗的美食。
涼拌海帶絲時，這一步是關鍵，10個人8個做錯，難怪腥味重不好吃。涼拌海帶絲不僅能夠刺激你的味蕾，促進食慾，還能給人們帶來辣爽後的清涼感覺，但是海帶絲要想做的好吃，這一步是關鍵，如果這一步做錯了，那是步步錯，做出來的海帶絲肯定難吃，下面和我一起看看我家是怎麼做的吧。
涼拌海帶絲時，這一步是關鍵，10個人8個做錯，難怪腥味重不好吃。海帶絲要在水中浸泡10分鐘，反覆沖洗，因為海帶絲表面附有泥沙，若清洗不乾淨會影響口感。
涼拌海帶絲時，這一步是關鍵，海帶絲必須焯水，大約焯水2分鐘，水裡要加入食用油和醋，加油的目的可以保持海帶的顏色更翠綠，加粗可以很好的去腥，所以說這一步至關重要。2分鐘後立刻過涼水，這樣口感會更加脆爽，也不會那麼腥。
焯過水的海帶切得小段，蒜切蒜末，小米辣切圈、香菜切段，海帶絲里加入鹽、白糖、生抽、米醋，然後加入蒜末、小米辣、香菜段，最後淋入熱油，攪拌均勻。
涼拌海帶絲時，這一步是關鍵，10個人8個做錯，難怪腥味重不好吃。這樣做出來的涼拌海帶絲酸辣爽口，無腥味更好吃。有些人喜歡放花椒或花椒水，那是不對，不但不好吃，還會起到畫蛇添足的作用。
涼拌海帶絲時，這一步是關鍵，再強調一下就是海帶絲要放植物油和醋進行焯水，這樣不但不腥口感還特別脆爽。您學會了嗎？
涼拌海帶絲時，這一步是關鍵，10個人8個做錯，難怪腥味重不好吃。海帶絲營養非富，又承載著我兒時的記憶，所以一直對海帶絲情有獨鍾，涼拌海帶絲是我的拿手菜，雖然簡單，但是要想做的好吃確也不容易，具體的方法和竅門都告訴您了，希望幫到您。
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