原來它也是一種菜，一年只有春天才有，錯過就可惜了
吃了很多年的枸杞，才發現原來枸杞的嫩葉也是可以食用的，每當清明時節來臨，枸杞藤也開始慢慢長出新芽，這個時候可以摘取食用了，不過，枸杞藤上的刺不少，一定注意安全，另外，它喜歡長在河邊，所以，摘的時候要多注意。
昨天，老媽去摘了一袋枸杞藤，都是野生的，看起來特別鮮嫩，雖說這食材總是帶點苦味，我卻十分喜歡，不知道有沒有志同道合的朋友呢？枸杞藤其實無需多麼複雜的處理，它不但清洗方便，製作也是相當的簡單，今天加點肉一起清炒。
枸杞藤炒肉絲
【主要原料】：
枸杞藤 130克
裡脊肉 30克
鹽 少許
色拉油 適量
白糖 2湯匙
味精 少許
料酒 少許
【製作方法】：
1.裡脊肉切成小塊，加入碗內，加入少許鹽，料酒，拌均勻，醃製一會。
2.枸杞藤清洗乾淨。
3.枸杞藤控水。
4.鍋內加入適量色拉油，加入裡脊肉，翻炒炒熟，撈出。
5.另起油鍋，加入枸杞藤，加入白糖翻炒。
6.加入裡脊肉，適量水，少許鹽，翻炒均勻。
7.出鍋前加入適量雞精調味。
【一定要看的小提示】：
1.枸杞藤口感發苦，所以糖可以多一點，但是鹽要少量。
2.裡脊肉也可以不加，直接清炒也好吃。
這就是【枸杞藤炒肉絲】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
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