乡村庙会上王大嫂的煎饼别具一格，她烙出的煎饼直径在60CM左右，很是吸引食客的眼球和食欲。
王大嫂的大鏊是自制的，因为家里孩子们喜欢吃煎饼，所以就做了个大铁鏊。先要把食油均匀的涂抹在鏊面上。
因为自家吃，所以鏊就做的大摊出来的煎饼也就大，这样做一个顶一个。把拌上椒叶的面糊糊倒在大鏊上边。
用自制的刮板将面浆均匀的抹成圆形。
为了让大煎饼受热均匀，王大嫂的大铁鏊可以随意转动旋转。
王大嫂说农村人在家里吃不讲究，这样实在。用小铁铲先把大煎饼铲离。
然后把大煎饼翻转过来让两面受热均匀。
烙成的大煎饼黄亮黄亮的很有色彩，让人看着垂涎欲滴。
王大嫂说她没有出来卖过大煎饼，孩子们嫌她太累，因为今天村子有庙会她闲不住就出来第一次卖她的大煎饼，5元2个。
路过的妇女不时有人好奇的看着王大嫂独特摊煎饼神器大铁鏊。【想看到更多的百姓故事请点击右上角关注】
分享到:
