如今人人生活壓力大，流行起來了，人間不值得，親，不要怕，相信我，這個時代裡，唯有旅行和美食，能夠緩解你內心的浮躁，睜開雙眼，邁開雙腿，去趕走心中的浮躁，重新體會心中的值得吧。2019年，抽空，來新疆轉轉，絕對值得。
大家都知道，新疆有三美。
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今天小編集結了全疆各地州特色美食的全攻略，分享給2019年，打算來新疆走走的親，有這篇文章，足夠讓你的旅途完美起來。記得在新疆無論走到哪裡，都有地道的美食相伴。
首先出場的是，新疆首府烏魯木齊-去柴窩堡和辣子雞來場約會吧
柴窩堡辣子雞是以仔雞或三黃雞作為主要食材，不同於貴州的辣子雞，新疆的辣子雞口味鹹香，一吃就停不下來。辣子雞和花捲最配，不要忘記了哦。提醒新疆食物的分量較大，不要點太多。
接下來就是烏魯木齊旁邊的昌吉了，到了昌吉不吃丸子湯，說不過去
丸子湯是繼承了回族人的傳統美食“九碗三行子”，在它的基礎上演變發展而來。而“二誘人的丸子、濃香的牛骨頭湯、順滑Q彈的粉條、吸收了湯汁的凍豆腐、新鮮的綠色蔬菜，可別急著認為這就是新疆的丸子湯，光一大碗的丸子湯還不夠，再配上兩三個酥軟的油塔子、一小碟解膩的小菜，這樣有湯、有面、肉菜俱全的小吃才算是新疆的丸子湯。另外值得說的，如果你不在昌吉，不要怕，在新疆的路上只要看到49丸子湯，進去，點來吃，絕對不會讓你失望。
石河子的三涼，吃過就忘不了
有人說新疆沒有好吃的涼皮，怎麼可能，那是你沒有吃過石河子的三涼，大新疆的三涼能做到薄如禪意，冰清玉骨，晶瑩中帶著獨有韌勁，不同於內地的麻將口味，新疆人注重的是三涼的清爽解暑。夏天一杯大烏蘇，一口香辣酸爽涼皮，如果在來上兩串烤肉，你就能懂一個新疆人的幸福！
塔城的風乾肉，濃烈的西域滋味
但凡來過塔城市的朋友，都知道，新疆的風乾肉就是將新鮮的牛羊馬肉經過醃製，然後自然晾乾的肉製品。同內地的臘肉不同，新疆獨特的氣候，帶給了風乾肉，獨特的滋味，現在流行的風乾肉種類有：風乾牛肉、風乾馬肉、風乾羊肉等，秋季地時候，來塔城，一定要嘗一嘗。
伊犁燻馬腸，不是所有人都懂得的味道
馬肉是一種稀罕的肉食，說道這裡，可能很多親友要說，新疆人怎麼連馬都吃，那是你不知道有多好吃，燻馬腸是哈薩克人的獨特做法，把整匹馬的肉切成塊，塞進馬腸子中，然後用松木熏製。馬肉營養豐富，富含不飽和脂肪酸。不過在這裡要說明一下，獨特的風味不是每一個人都能接受，小編很多本地的小夥伴，也不能接受呢，不過你要喜歡這種味道，那僅需要一次嘗試，就會愛的死去活來，要說明一下，味道和火腿相似，但又有一種濃郁的馬肉的味道，親們可以試一下，秋天和冬天這個東西在伊犁很容易買的到哦。
吐魯番葡萄乾抓飯，當香糯於甘甜相遇
抓飯不用太多的介紹，大家都知道，吐魯番的葡萄乾配上手抓飯，非常解油膩。新疆最好的葡萄乾，遇上新疆最特別的美食抓飯，不得不說是首次來新疆的你，必須要嘗試的。
奇台的拌麵是一絕
拌麵整個新疆都有，但是東三縣的拌麵最好吃，特別是奇台的拌麵更是一絕，為什麼，這麼給你說吧，奇台自古都是新疆美食最多的一個縣，早年間，物資匱乏的時代裡，奇台農牧業就相對發達，一直到今天，奇台周邊，有最好的麥子，最好的時令蔬菜，所以有機會來奇台，一定要嘗一下奇台的拌麵，小編吃了2年，真的不要太爽。
沙灣大盤雞，大盤雞的起源
大盤雞最早出現在新疆沙灣，新疆大盤雞誕生的過程,算得上是民族團結的產物，它既有雞塊，又有相關的蔬菜，還有主食。雖說歷經多年大盤雞現在已經遍佈全國，但是最好吃的還是在新疆沙灣大盤雞。和正宗無關，就是好這口。不信你也來試一試。
和田饢包肉，不是簡單的組合，是相互包容
和大盤雞一樣，現在很多地方都用，也可以說的上，是遍佈全國了，這是新疆一道傳統菜餚，也是一道菜點合壁菜。完美的延續了新疆人吃飯，菜飯一體，物美價廉的需求。
喀什的烤包子，一口就讓在外地的新疆人淚流滿面
喀什的烤包子，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。總之吃起來比看起來還香。小編有一個朋友，吃了一次，非要買一麻袋回上海，我建議了很多次，不要買那麼多，回去味道就不一定是新疆味道了，他回了上海還特意告訴我味沒變，還是那麼好吃。
博爾塔拉自治州油塔子，軟糯的心頭愛
雖說油塔子新疆很多地方都有，小編也吃過很多，昌吉的，奇台的等等，不過我還是要推薦你博爾塔拉蒙古自治州的油塔子，軟糯，層層疊疊最是好吃，一吃就成了我忘不了的回憶。
巴音郭楞蒙古自治州紅柳烤肉，和你吃的烤肉比一下，你吃的是牙籤肉
在巴州最有名的紅柳枝羊肉燒烤，當屬羅布人烤制的，羅布產羊，羅布羊，是烤制羊肉最好的材料。紅柳枝烤羊肉將肥肉烤的香酥，瘦肉勁道彈牙，肥瘦相間，肉嫩汁多，一口就忘不了。不夠近些年紅柳開始保育了，所以要吃到正宗的紅柳烤肉，你需要耐心的尋找哦。
阿克蘇庫車大饢
新疆的饢這麼多，但是相信我庫車大饢會讓你一件清新，庫車大饢，香，酥，不說，說句實話，要比網紅饢實在太多了，和麵講究，製作傳統，你值得擁有。
阿勒泰地區狗魚
雖說阿勒泰地區冷，但是狗魚絕對是能讓你必須去一趟的地方，狗魚新疆當地人叫它喬爾泰，紅燒喬爾泰，是我最愛的做法，刺少，肉緊實，一吃難忘，現在價格降了一些，是吃貨們的最愛。
哈密羊肉燜餅子，你是我的貴賓，我請你吃羊肉燜餅子
待客最高禮遇——羊肉燜餅子這道菜始於清朝，當年紀曉嵐因故遭貶，途中經過哈密地區巴里坤，當時的縣令想好好招待紀曉嵐，又無奈他是戴罪之身，於是心生一計在燜羊肉上蓋上一層貼餅子，外人看來不過是一大盤貼餅子，實際上餅下卻藏有肥美的羊肉，羊肉燜餅子就此誕生啦！
好了就寫到這裡，希望能讓你有來新疆遊玩的慾望，2019年，最美的新疆在等你哦。喜歡小編文章的親，點擊上方關注，您的關注就是我最大的動力。
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