說到美食，那可是數不勝數，但是今天說的這一種美食，可能很多人都不知道了。今天介紹的這個是一位70後的男子，以前自己創業，但是因為創業失敗，就自己做起了小本生意，你還別說，生意非常的紅火，2年就還清了欠款，街坊鄰居，都豎起了大拇指，真有這麼厲害，咱們一起來看看。
這樣的小吃叫做“油餅河蝦”，一份是10元錢，一天賣出200份！日賺千元是沒有問題的。價格上雖然有一些偏貴，但是也擋不住顧客對它的喜愛程度，每一次做好就會有很多顧客爭相購買因為這種方式做出來的河蝦不僅是做法上新穎，口感上也是非常的獨特。這種“油餅河蝦”一口下去，酥脆的口感加上美味的河蝦給人以舌尖上的享受。這個小吃主要是用糯米粉、酥脆粉、雞蛋調成的麵糊，在加上河蝦組成的一道美味的油炸小吃。
這個油餅河蝦的做法也非常簡單，首先需要用糯米粉、酥脆粉、雞蛋按一定的比例混合均勻，再加入適量的水調成麵糊，然後用一個特質的小勺，刷上一層食用油，舀上一勺麵糊，加上幾個河蝦，這個炸制的過程一定要分兩遍，第一遍炸的時候一定要慢炸，穩固定型，第二遍是為了讓定型後的油餅起到酥脆的口感，等把油餅炸制金黃變色後，放在瀝油網上，把油瀝乾就可以售賣了。
這樣一來二去很多吃過的顧客都成了回頭客，一傳十，十傳百，讓這名男子靠這個獨特的小吃不僅還清了欠款，還靠著自己的手藝已經在縣城裡首付了一套房子，全家人看見男子現在的成就別提多高興了，很多村裡的人看見了，也都是連連誇讚，真是不得不讓人佩服。你吃過這樣的小吃嗎？是不是跟我一樣覺得很美味呢？
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