【菠蘿排骨】 原料：排骨 菠蘿 雞蛋 番茄醬 製作：1. 準備好食材； 2. 排骨放入碗中加入鹽、薑末、料酒、胡椒粉和澱粉等調味料，拌均勻； 3. 加入半個雞蛋； 4. 拌均勻後醃製半個小時以上；5. 燒熱油鍋油溫六成熟時將排骨中小火慢慢地炸至快熟撈出； 6. 大火升高油溫，復炸排骨表面金黃即可；
7. 熱鍋少許油，放入番茄醬煸炒； 8. 加入1小碗水攪拌均勻； 9. 放入排骨； 10. 燉煮五分鐘， 加入1適量糖和白醋； 11.再加入適量的鹽，大火收汁； 12. 最後加入菠蘿塊簡單翻炒均勻即可。
【冬筍蒸臘肉】 原料： 冬筍 臘肉 製作：1. 準備好食材； 2. 冬筍片放入加入鹽的水中焯煮； 3. 將冬筍片焯煮五分鐘； 4. 將冬筍大部分鋪在盤中底部； 5. 再將一片冬筍和一片臘肉相間隔的擺放在盤上； 6. 將冬筍臘肉放在蒸屜中； 7. 大火蒸上十五分鐘即可； 8.最後撒上些蔥末。
【臘腸炒白菜薹】 原料： 臘腸 白菜薹 製作：1. 準備好食材；2 臘腸片放入鍋中，加入少許油和水； 3. 臘腸微微煎出油脂； 4. 放入白菜薹進去翻炒； 5. 微微變色後加入鹽調味； 6. 翻炒均勻即可 。
【韭菜炒乾絲】 原料： 韭菜 乾絲 黑木耳 製作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水先將黑木耳放入鍋中焯煮； 3. 再加入乾絲放入鍋中焯煮，焯時加入少許鹽； 4. 燒熱鍋放入油， 將木耳和乾絲入鍋翻炒； 5.翻炒兩分鐘後加入韭菜後快速翻炒； 6. 再加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
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