楨禧堂基地的三年生柑橘園
去年12月初第一次到位於廣西隆安縣丁當鎮的楨禧堂基地時，除了“091無核沃柑”給我留下“優勢品種”的印象外，還有這個基地的整體規劃也給我留下深刻的印象——寬行密株，起壟栽培，行間生草，一副現代柑橘園的標準模樣。
重慶奔象果業有限公司的銷售總監高武告訴我，這個果園是按照中國農業科學院柑橘研究所彭良志研究員的規劃設計建造的。
中國農業科學院柑橘研究所彭良志研究員
一個月後，當我再次來到廣西南寧參加楨禧堂基地“091無核沃柑”的開園儀式時，就遇到了這家果園的總設計師彭良志，順便就聊起了柑橘園的建園方式。
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“我這趟在廣西轉了不少園子，行距最寬的6米，最窄的1.5米，各種各樣的套路都有，這個你怎麼看？”我先問行距的問題。
“如果是小果園，勞動力跟得上，可以種220株/畝。今年種，第二年畝產2-3噸，先把成本收回來。我們叫‘矮密早豐’，種得矮種得密，早結豐產搶市場。這是一種模式。”彭良志說：
“後期管理要跟上……”
“這種模式後期怎麼辦？我就擔心這個。”沒等他說完，我舉了當天上午剛去過丁當鎮另外一家 “沃柑”園的案例，800畝面積，行距3.5米，株距2.5米。
行距3.5米，株距2.5米的兩年生沃柑園
“沒事，過兩年砍一行就行了，就變成6米的行距了，剛好；反過來隔一株砍一株，變成5*3米也行。”彭良志說：“這種模式是成功的，我們叫計劃密植矮密早栽培。成功必須要有兩個最基本的條件，第一個勞動力跟得上，第二個捨得砍樹。大量實踐證明，第一條相對好辦，第二條做不到。”
“對！”反正我沒見過幾家計劃密植做得好的果園，都是捨不得。
“所有人都捨不得砍。計劃密植隔一棵砍一棵，唉，一看這麼好的樹反而要砍掉了，差的還要留下來，砍不下去了。”
行距1.5米，株距1米的兩年生沃柑園
“那像南寧這樣的氣候條件，3米的行距你覺得到第幾年就需要砍啦？”
“如果你在每年採完果後重剪，不需要砍。”彭良志忽然換了一種說法。
“要多重？”
“每年把大枝條剪掉，保持樹冠控制在適當的範圍內，3米行距是可以維持的。”彭良志話鋒一轉，說：“但實際上是不可行的，因為修剪工作量太大，找不到那麼多的勞動力。所以目前全世界流行的模式就是寬行窄株，行距5-6米，株距1-3米。像‘沃柑’行距5米、株距2米是比較合理的，樹冠容易控制，行間可以通機器。”
行距6米，株距2米的來賓海升沃柑園
“2米株距以後需不需要間伐？”
“這個以後不需要間伐了。還有看品種、看砧木。枳殼砧的生長慢一點，株距可以在1.8-2米；香橙砧的長勢旺，株距可以在2.2-2.5米，不等。”
“生產優質柑橘肯定行距要寬，通風要好，光照要好，人進出要方便，這是起碼要求。密植果園很難生產出高檔柑橘。”彭良志說。
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“起壟栽培主要基於什麼考慮？”除了寬行密株，起壟栽培也是現代果園的標配，前幾日在興賓海升柑橘園也是相同的模式。
“起壟栽培是目前國內外現代果園普遍接納的一種建園方式，特別在我們南方多雨天氣，這個很重要的，不積水。”彭良志答道。
起壟栽培的來賓海升沃柑園
“另外，起壟栽培後，後期樹體的撐果工作量會少很多，它中間高兩邊低，果掛下來不會拖到地面上來，就不用老去撐枝條。還有，機器打藥時在下面行走，往上噴藥，柑橘好多蟲子都在葉的背面，效果會更好。”
彭良志建議的壟高是40-60釐米，壟面寬2-3米，在行間留出2米以上的機器通道。
“起壟之後基肥有機肥怎麼施？”這是我的困惑。
“施到壟下面。第一年根系在壟上面，第二年或者第三年全園都佈滿根系了，施有機肥沒有任何的問題，用施肥機直接開溝施到壟下面。”
起壟栽培的楨禧堂基地
“還有一種更簡單的方法是撒施。”我嘗試性地問了一個被絕大多數專家“感冒”的，但卻是廣大果農最常用的施肥方式。
“有機肥不能撒，磷肥不能撒，利用率很低的，只有尿素能撒。如果是起壟栽培，有機肥根本不用撒施的，開溝機的工作效率很高的。像我們重慶如果人工挖一條施肥溝，要5元一米，還沒人給你挖；如果採用機械2毛一米都要不了。”
“那壟上的土壤改良要在建園時就做好？”
“那個在建園時已經改良完了。那麼多磷肥和有機肥在下面，不用管它就行了。”
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“滴灌和微噴哪個效果好？”除了基肥，現在絕大多數現代果園都採用滴灌或微噴的方式來進行追肥。
“滴灌和微噴我覺得在南方用處都不大，我不太建議用這個玩意，柑橘大樹是幹不死的，前兩年小樹還有可能，三年以上是幹不死的。”彭良志這個回答讓我頗感意外，幾乎所有專家都在提倡水肥一體化技術。
柑橘園中的微噴系統
“還有肥料的補充啊？”
“滴灌一畝地花一二千元錢，用處不是太大。只有氮肥下得去，很多肥料施不下去的……”
“現在很多水溶肥啊？”我懷疑彭良志說的肥效不好是指普通的複合肥。
“我們做了好多年的試驗，滴灌只有氮肥是下去了，磷肥一般下不去的，根系吸引不到。”彭良志肯定地說。
“現在有種有機液肥。”我仍不死心。
“有機液肥也是一樣的，大部分土壤的吸附能力很強。”彭良志的回答仍然不留半點回旋餘地。
有機水溶肥——納道安
“如果不推薦滴灌，那怎麼施肥？”
“施尿素是很快的，一個人一天可以對付100畝左右，就隨便丟就好了。”
“複合肥也可以這樣？”
“我們不建議使用複合肥，我負責的果園一般很少用複合肥。”彭良志這個回答又出乎我的意料之外。
楨禧堂基地的蓄水池
“那用什麼？”
“尿素、硫酸鉀加過磷酸鈣就可以了，自己配比複合肥便宜多了。”彭良志說：“磷肥一般兩三年施一次，要挖溝施；鉀肥一年最好二次，至少一次，要挖淺溝施，確實沒勞動力撒施問題也不是那麼大，鉀肥固定能力沒磷肥那麼大。”
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除此之外，彭良志還提倡行間生草和樹盤覆除草布的土壤管理模式
“小樹一定要弄除草布的，不弄前兩年草長得快，小樹長不起來。”
壟面覆蓋除草布的興賓海升沃柑園
彭良志按行距算了一下每畝地需要覆蓋的面積：“280平方米， 2元一平方， 560元用三年。如果你要去除草，三年下來哪怕前面加個1，1560元都不夠。三年後就不需要防草布了，樹下沒陽光不長草了。”
“壟間必須要長草的，不長草不行的。”所以，寬行也為打藥機，割草機等果園機械留出了通道。
行間生草
“這些方面如果在建園時就設計好，後面那些問題都不是問題；如果在建園沒設計好，後面所有的問題都會出來。”彭良志說。
清揚，1991年畢業於浙江（農業）大學園藝系，南京農業大學碩士學位，高級農藝師，《中國果業信息》專欄作者，2014年12月創辦《花果飄香》微信公眾號，2017年11月入駐《今日頭條》，2018年11月獲“2018年度十大三農頭條號”稱號。
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