louisel
当然可以买，当然有添加剂，但是黑心商贩也是屡见不鲜。
外卖的饺子皮添加剂是有的，但是相对于面条是少的，除了食盐、碱面外，增白剂，食用胶，增筋剂，保鲜剂等等辅料是常见改良添加剂，这些都是针对面粉制品的改良，吃呢，是可以吃的，但是味道肯定没有自己手工擀出来的好，有灵魂，有气息。
买饺子皮是图省事，或者不会做饺子皮，也或许没有擀面杖，买饺子皮包饺子是将就一顿。去切面店买饺子皮，是不得已为之的事情，广泛存于南方市场，当然北方也有，一般切面店除了面条，还会提供饺子皮和大小馄饨皮，至于饺子皮如何，说真的一点都不好吃，这样做很多时候让饺子味道大打折扣，说的严重一点是真浪费了一盆好的饺子馅儿。 再进一步说，这样买饺子皮的做法，还会被广大北方人民鄙视的，饺子皮怎么能不擀呢，不擀的饺子皮还是饺子吗？
此话有点严重，但是外卖的饺子皮确实影响吃口，尽管外观漂亮，大小相等，饺子皮的筋道与否一定是好吃的饺子的重要元素，不容忽视，而机器压出来的，或者用圆形器具压出来的饺子皮，无法与手工擀面皮相比较。
相较于馄饨皮，外卖的饺子皮没有明显的碱味，这还是值得欣喜的。但是要吃好吃的饺子，一定要手工和面，经醒面后在进行擀面程序，这才是饺子的真正的意义和价值体现，如果图省事，或者不会这个步骤，买饺子皮包饺子也未尝不可，但总是感觉缺少了些东西。
值得一提的是，大部分饺子馆，包括山东人在外地开的饺子馆同样是在切面店采购的饺子皮，一般不会给你擀面皮包饺子的，所以真正好吃的饺子一定不在市场之内，而在人间烟火的民间。
楼兰餐厅老王
我一个闺蜜家在城中村，以前没事就喜欢她那里玩，她家有空余的房子出租给了在菜市场摆摊卖手工面的，我亲眼看那老板和面机和面不但加水而且还加了地上一个大塑料桶（装修房子油漆桶）里白色的东西，后来我闲聊问我闺蜜，她说是胶，人家一天用一大桶还不够呢，从此我不吃外面买的面和饺子皮，到现在快十年了。后来看到曝光黑心商贩给面里加工业含甲醛的东西为了储存时长，更加加定了我不吃外卖面条的决心。
烟岚云岫GXL
感谢提问
外面卖的饺子皮是可以买的，我家宝宝也爱吃饺子，我都是去外面买的，一是我自己不会做，二也是买的比较方便
其实现在我们不管是买的什么吃的，都是有添加剂的就连面粉和大米也不例外，我们已经买不到以前的纯天然的食品了，现在就算有纯天然的也都是样子不好看的，被虫吃过的，这样也会被人嫌弃，有虫洞😂
现在其实包饺子是很简单的，饺子皮买现成的饺子馅要是吃肉的，可以直接去卖肉的那里把肉绞成碎的，回家切点葱，放点调料就好了，主要是饺子包好了可以放冰箱里一段时间，吃起来方便，饿了烧点水一煮就可以了，也可以蒸着吃。
我记得我刚嫁到老公家时。婆婆都是自己做饺子皮，一次做下来要好久，和面，然后还要揉，还要切，一个饺子皮做下来大概就要一个来小时，人还忙的不得了，又累，特别是她腰还疼。后来就直接买饺子皮，又快，还不耽误做其他事情。
总之，每个人的口感不一样，各有各的好，只要自己喜欢吃就可以了。
感谢大家的阅读和关注。欢迎评论和留言，一起交流生活中的事情。
这是我和八岁的儿子一起包的，能看出哪些是儿子包的吗😄
晴琴麻麻
外面买的饺子皮完全可以买，没必要担心食品安全问题。我儿子和媳妇喜欢吃饺子，所以我隔三差五的去菜市买饺皮，一买就是二斤左右，我老婆每次能包九十到一百来个，放入冰箱，随吃随取。
做饺子皮没有必要放什么明胶和盐等添加剂，因为这既会增加成本，也不会提高囗感。
我以前在修理厂上班期间，曾经在每天凌晨三至六点这段时间，帮厂附近方老板打工，干的活就是做饺子皮做面条，我们从来也没用过什么添加剂，但我们的产品一直比较畅销，也没人说不好吃！
老张说茶余饭后
外面卖的饺子皮能买，不会有不好的添加剂。
我们这里有一家卖面条的，他卖的是机器压的面条，面条的种类很丰富，生意很好，他们那里就卖饺子皮。
用卖的饺子皮包饺子很方便，买点肉馅蔬菜，回家只要把菜剁剁就行了，很快就可以把饺子吃到嘴里。
买的饺子皮也不是十全十美，公公就特别挑剔，他说买的饺子皮包出来的饺子不好吃，皮没有劲道，不如自己和面擀的皮好吃。
以前我身体好的时候，经常给他包饺子，他岁数大了，牙不好，吃饺子不费劲，给他包好饺子、煮好放在家里他自己热一下就吃了。
我也觉得买的饺子皮虽然方便，还是没有自己和面做出来的饺子好吃，买的皮是均匀的厚，不像自己擀的光滑细腻有咬头。
如果时间充足还是尽可能的自己和面，做饭也是一种乐趣，也是一种特殊的享受。
既然生活离不开柴米油盐酱醋茶，那就想办法让它们为自己的生活增添快乐，让自己的生活丰富多彩，满屋飘香。
玉泉溪
饺子好吃一半的原因是饺子皮。我家是东北人，吃了无数次饺子。小时候都是妈妈和面，擀皮子，我们姐妹几个包。这些年，父母年事已高，我们工作又忙，有时候会买成品饺子皮回来包。饺子煮熟以后就是没有小时候那种家里到处氤氲着煮饺子锅里飘出来面的香味！我和母亲说，母亲还笑话我矫情！今年元旦过节，母亲说要吃饺子。我大包大揽，说所有人都不许动。从馅到皮，我全包。我亲自擀皮子，我老公包。代价是巨大的！所有人连吃带拿，我手掌肿了两天！[流泪][流泪][流泪]但是我找到了童年的感觉！
江上雨微
买的现成饺子皮是机器压的，里面加了碱，皮薄但是口感不顺滑。而自己手工擀的饺子皮中间厚，边上薄，中间能兜住馅料。为了节省时间，偶尔买现成的饺子皮包饺子吃问题不大。
我们家大部分都是自己擀皮，自己擀的饺子皮不仅有嚼劲，更重要的是媳妇享受这个过程，她觉得动手过程很好玩。如果你家有小孩，完全可以在周末来一次全家总动员活动，让他参与进来，一家人在一起包饺子，谁说不是一种幸福呢。
最后，放几张我们平常包的彩色饺子图片。
程序员小赵
被你一问，我呆住了。
不会擀皮的人，只能去买现成的饺子皮，没想过添加剂的事情。
我是在福州这样的南方城市，饺子皮的市场不大，需求不旺盛，我家附近的菜市场，只有一家卖饺子皮的，每天卖的也就那么一点，万一不够卖，现压面都来得及。
所以，我猜想老板没必要加添加剂。
我包的饺子，还行吗😜
王木木154481987
买现成的饺子皮好看不好吃，至于干不干净就看商家了，加东西是肯定的，因为要保证压成形的面皮不沾不破，又要保证存放时间，所以想像家里那样制做的话办不到，家里包饺子大多现吃现包，和面时只需加点盐或加个鸡蛋，面也不用和的太硬，吃起来口感好有麦香味，机器压的饺子皮口感滑滑的没面香味，包起来还得沾水，也挺费劲。所以，如果条件允许的话，还是自己动手，亲自和面调馅，给家人包顿放心饺子，即使之前不会，打开手机上网，就可以迅速学会的。
油城秋姐
"添加0.2%的蔗糖酯，2%的胶体，再加上0.9%的盐……口感筋道的饺子皮就做成了！"业内人士这样传授制饺子皮的经验。
显而易见，饺子皮里含有添加剂已经是行业里众所周知的事情了，商家为了饺子皮能够口感更好，保存时间久，添加额外的"作料"已经很普遍了，如果在我们时间来得及的情况下我们还是尽量选择自己在家擀皮，真的很着急的话，偶尔从外面买饺子皮也不会对身体造成多大的伤害，只是能自己动手的时候，肯定吃着更加踏实。
