手機用戶2693949487
這道菜，廣東人叫腐乳通菜，做法非常簡單:通菜(最好是粗莖葉得那個品種)一大把，不辣的那種豆腐乳適量，打算3瓣切片。
1.通菜洗乾淨，切去1寸尾部，用手掐成2寸長的小節。
2.豆腐乳加點汁用勺子壓成泥。
3.熱鍋涼油，油燒熱，加入大蒜片，爆香，加入通菜，翻炒變軟，加入腐乳3塊，再加點腐乳汁，繼續翻炒，腐乳全部融化，即可出鍋。
(不用加鹽，豆腐乳一般都很鹹了，如果口味較重，可以加一點點鹽。)
這是一款非常好吃的炒青菜，夏天我也經常炒。
舒風迎面
腐乳煮空心菜如何做呢？
乳香空心菜是客家菜中最常見的時令菜之一。腐乳煮空心菜清脆爽口，乳香濃郁，清淡，鮮甜味美。
主食料：空心菜
調味料：豆腐乳 鹽 食用油 姜 蒜
製作方法：
1、姜、蒜剁碎，豆腐乳打散
2、起鍋熱油，姜蒜爆香
3、爆香後放入空心菜，快速爆炒
4、炒至空心菜斷生後，加入豆腐乳，少許鹽繼續翻炒幾下，即可出鍋開食啦
一道客家腐乳煮空心菜就做好了，清脆爽口，乳香濃郁，清淡，鮮甜味美。主料簡單，喜歡的朋友們趕快動手試試吧！
我是老王，大家有什麼快手的菜譜，歡迎大家在評論區下面留言互動，一起討論，喜歡美食的朋友們每天都過來看一看，瞧一瞧吧，感謝大家的支持。
老王客家菜
首先我不是很理解煮！也許是南北方的差異吧？我們是要爆炒的而且要很迅速，從起火到出勺前後不會超過一分鐘。不然會不脆而且顏色也會不好！下面說一下做法↓↓↓
☆腐乳空心菜☆
用料：南腐乳汁20克、清水10克、空心菜300克、色拉油50克。做法：腐乳汁加清水稀釋。起火，用旺火把勺燒熱，加入色拉油等4秒鐘後。下空心菜迅速翻炒，動作一定要快！30秒後，加入事先稀釋好的腐乳汁，翻炒均勻後即可出鍋。
做法和用料很簡單，就是靠火候的掌握。就這樣吧，希望可以幫到你😜
流觴美食
這道菜做法很簡單，介紹二種做法，家庭做法是，先把腐乳弄成腐乳泥放點椒絲幾滴油進去，燒鍋熱油，放腐乳進去再把空心菜放去一起炒熟即可，不用放鹽，可適當放一丁點的糖，餐廳做法，空心菜過水，把椒絲腐乳放蒜蓉熱鍋熱油炒，空心菜炒幾下出鍋，這種是速度快
帥鍋無限公司
腦補一下這製作和味道，呵呵～～神奇了。
袁程138
沒做過這道菜，
