猎狼384
1.首先用到的是芥菜。拿几颗芥菜用手将它们的叶子都掰开来洗干净，里边菜心直接放入水中清洗就完事了。全部都清洗干净放到通风处亮一会，要等菜叶子变得松软些。这样做是为了往坛子里装的时候省事。
2.加入适量的食盐轻搓下软掉的芥菜，把芥菜用食盐搅拌之后腌制大约半个小时左右。
搓芥菜的时候一定要注意不要将芥菜的叶子搓烂了，双手轻轻的翻动搓几下就差不多了。
3.在家里找个干净的坛子或者大点的容器，把腌制好的菜倒进坛子中。再放入适量淘米水，（因为淘米水洗过米后显酸性，也可以用来浇花）淘米水淹过菜就好。
4.做好密封工作，用东西封好之后大约两个星期左右就可以食用。
如果我的建议帮到你了，记得关注小编。
分享到:
