耿彥佳

水果本身普遍因為富含膳食纖維和水分，熱量密度不高，飽腹感強，適量吃是有助於減肥的，火龍果也不例外。但要說相比其他水果，火龍果對減肥是否有更突出的好處，我們可以分析一下。

國內最新版的中國食物成分，新添加了火龍果這種水果，根據數據，每百克火龍果含熱量55千卡，碳水化合物13.3g，不可溶性膳食纖維1.6g。對比我們最常見的蘋果，蘋果每百克含熱量53千卡，碳水化合物13.7g，不可溶性膳食纖維1.7g。

由對比，我們很容易看出，火龍果的熱量、碳水化合物和膳食纖維等與減肥密切相關的營養數據，與蘋果是相當的，差距很小。因此，火龍果雖然口感吃起來沒有太甜，熱量卻沒有太低。

當然，就目前的研究看，包括火龍果在內的多數水果，經常攝入是可以降低成年女性肥胖風險的，對體重控制確實是有益的。

此外，火龍果因為富含“小籽”狀態的粗纖維，促進大腸蠕動的效果更好，對預防和改善便秘更有幫助。而減肥期間，因為進食量減少，便秘是經常發生的。從這個角度說，減肥期間，確實應該適當多吃一些火龍果、獼猴桃和草莓等多籽的水果。

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營養科普趙之德

火龍果常被大家認為是可以減肥的優良選擇，火龍果中水分多，而且吃起來沒什麼味道，給大家一種錯覺就是火龍果提供的大部分就是水分，其中有火龍果籽，能提供豐富膳食纖維，潤腸通便，熱量又低，作為解饞食物再適合不過了，清淡刮油，對於減肥也一定有效吧，果真是這樣嗎？

但遺憾的是，這都是大家想象中的火龍果，其實火龍果吃多了可並不一定能輔助減肥哦！火龍果肉給我們一種清淡刮油的形象，甚至很多朋友感覺火龍果肉吃起來完全沒什麼味道，其實這是因為火龍果中的果糖含量較低，葡萄糖、蔗糖含量較高的緣故。

很多水果富含果糖，果糖和葡萄糖、蔗糖相比甜度要高出好幾十倍，所以水果給我們的印象都是甜美可口的，果糖被糖尿病友們關注，稱為“健康糖”，因為果糖和蔗糖、葡萄糖的代謝途徑不同，基本不會升高血糖，但蔗糖和葡萄糖就不同了，它們不僅影響血糖，提供能量，而且甜度還不算高，火龍果的總含糖量並不低，但主要由葡萄糖搶了風頭，所以即便火龍果糖分多，也不容易顯露。

一些果糖豐富的食物通常被我們誤以為升糖快，糖分多，其實它們可能更利於減肥，比較典型的比如香蕉、桃子、草莓、櫻桃、柑橘、梨等等。當然也不排除總含糖量高，果糖、蔗糖葡萄糖都較多的水果，比如榴蓮、芒果、荔枝、桂圓等。

所以，火龍果是一種容易升糖的水果，葡萄糖提供量也很多，如果吃多了的話葡萄糖積累，最終是可能會轉化為脂肪的，所以火龍果可並不能過多食用。

不過火龍果的確也有它的好處，火龍果肉中的種子，黑色的小籽，它們中富含粗蛋白，豐富的膳食纖維，隨著果肉一同被我們吃下，能潤腸通便，提供營養，預防便秘。火龍果中的礦物質含量也不低，人體所需鉀、鈉、鎂都不低，還有一定量的鈣、鋅、硒等微量元素，所以吃火龍果可以提高飽腹感，補充水分，補充多種有益成分。

火龍果作為輔助減肥的食物一定不能多吃，但它能補充水分提供膳食纖維是不錯的兩點，推薦一次性吃個100g左右，一天水果攝入量最好在半斤以內，因為水果都是富含糖分的食物，並不多多益善，吃多了水果並不是利於減肥的選擇。當然，減肥並不能看某一種食物的效果，最直接的數據是每日攝入的總熱量，控制總熱量是減肥的影響條件，能量的負平衡才能幫助我們消耗多餘脂肪。

王旭峰營養師

營養師小糖來為大家解答。在網上搜索火龍果減肥，立馬出來一大堆“火龍果3天瘦4斤”、“火龍果減肥速效餐”等等。其實，說火龍果減肥只是個美麗的江湖傳說罷了。火龍果的功效一再被商家誇大，以致大家也分不清楚到底哪是真，哪是假。今兒小糖就來給大家闢個謠，看看您究竟被騙了多少年。

1.火龍果膳食纖維豐富，能減肥？

答案是否定的，火龍果中的膳食纖維含量很一般，數據測定出來是2-2.2克/100克，這個值放在水果中很一般，像覆盆子、木瓜、石榴等所含的膳食纖維都遠高於火龍果，就連我們常吃的蘋果、梨子、香蕉等，其膳食纖維含量也不輸給火龍果。所以說火龍果飽腹感好減肥效果好，那都是忽悠人的，吃蘋果香蕉也有一樣的效果。

2.火龍果富含花青素，能抗氧化延緩衰老？

這也是火龍果常見謠言。紅心火龍果之所以呈現為深紅色，主要是因為其中的甜菜紅素，而不是花青素。甜菜紅素不能被人體吸收，會從人體內排洩出來，所以我們吃完紅心火龍果後就會尿紅色的尿。

3.火龍果富含鐵，能夠補氣血？

火龍果的含鐵量在水果中也很一般，而且水果中的鐵屬於非血紅素鐵，吸收率比較低，說火龍果能夠補鐵完全是在強行加戲。

4.火龍果富含維生素C，美容養顏？

火龍果的維C含量也很平庸，蘋果、桃子都比它高几倍，柑橘更是比它高出十來倍。所以火龍果的美容功效一直都是被過譽的。

5.火龍果能夠降低血糖？

白心火龍果吃起來比較平淡，紅心火龍果吃起來較甜，但其實無論是紅心還是白心，它的含糖量都是比較高的，在10%以上，這反而不利於控糖和減肥。

綜上，希望大家正確看待火龍果，作為水果來吃它還可以，但要指望它有什麼特殊的功效，那可就不切實際了。

希望小糖的回答能夠幫到大家，覺得有道理就點個贊吧！

糖人健康網

初秋走近，正是吃火龍果的季節。

火龍果又叫紅龍果、玉龍果、黃龍果，多味甜、口感美味，並且營養價值高，是一種很受人們的喜愛的熱帶水果。

雖然火龍果營養價值高，但是有一些人不太建議食用，你瞭解麼？快往下看看吧！

一、火龍果的功效與作用

1.促進消化

火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

2.抗氧化

火龍果中含有豐富的花青素，這種營養物質在其他食物中是非常少見，它是一種效用明顯的抗氧化劑，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用，對於女性而言還具有延緩衰老的功效。

3.燥熱咳嗽

火龍果對燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核等病症都具有非常有效的治療以及預防作用。

4.減肥養顏

火龍果是一種低熱量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。同時火龍果中含有的消除氧自由基、維生素C，具有美膚養顏的功效。

5.保護胃黏膜

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的植物白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。

二、火龍果食用禁忌

火龍果的好處有很多，但食用時需要注意以下事項：

1.火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。

2.火龍果所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

3.火龍果略偏涼，所以女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多食。

4.來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。

5.孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。

三、挑選火龍果的三個原則

越重越好：

火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。

越紅越好：

表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。

越胖越好：

不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。

大媽聊養生

沒有任何一種食物有明顯的減肥功效，包括火龍果。可能火龍果給大家留下的印象是口味清淡，水多膳食纖維多，這樣的時候不能減肥？實在無法相信，清淡多汁而富含膳食纖維的食物總讓人覺得可以“刮油”，比如水果、蔬菜，其實清淡的食物可認為是熱量和脂肪含量較低，利於減肥的時候食用，多吃點也不至於攝入過多熱量，但它們到底有沒有減肥的功效，還要看我們自己怎麼吃，怎麼去把握總熱量的攝入。想要減肥的話，我們可以做的只有控制熱量攝入，讓攝入的總熱量小於消耗的熱量，能量負平衡了，才可能達到減肥的目的。

火龍果是一種常見的熱帶水果，雖然原產地不在中國，不過現在很多地區都有大面積種植，成了大家都能吃上的水果，火龍果的特點是味道比較清淡，其中的黑子嚼起來嘎嘣脆，甚至很多朋友感覺火龍果到底含糖不含糖啊，壓根沒有甜味，其實細細品味的話，火龍果還是甜的，這甜味淡雅不濃重，比起菠蘿啊、芒果、榴蓮、荔枝啥的來到是我更喜歡的口味。不過味道淡可不代表火龍果糖少，火龍果的總含糖量其實較高，只是其中的糖分多以葡萄糖為主，大部分水果中的“果糖”含量較高，葡萄糖、蔗糖為輔，果糖是一種“糖尿病健康糖”，它不參與葡萄糖代謝，對血糖也沒有影響，不過缺點就是它的中間產物是甘油三酯，而且過量的果糖可能會抑制肝臟對脂肪的代謝，很容易誘發高血脂的情況，果糖的甜度比蔗糖、葡萄糖要高好幾十倍，所以，富含果糖的水果吃起來甜蜜，不過它們不一定會讓血糖大幅飆升，比如香蕉、水蜜桃、櫻桃、杏子、李子等等。

火龍果中果糖含量較少，葡萄糖較多，所以吃起來口感不怎麼甜，但葡萄糖對血糖的升高影響較大，而且葡萄糖攝入過量最終是可能儲存為脂肪的。所以，如果把火龍果作為一種減肥的食物，瘋狂敞開了吃，最終可能會因為攝入葡萄糖的過量造成血糖飆升，長期如此的話還可能是有助於長胖的因素。減肥期間我們可以適量吃火龍果，因為火龍果的種子在果肉中存在數量較多，這些種子還含有一些蛋白質和十分豐富的膳食纖維，適當吃火龍果能夠補充不少有益成分，而且還能補充膳食纖維，預防便秘，提高飽腹感，對減肥是有輔助效果的。

袁欣營養師

火龍果是大家都很熟悉的水果了，火龍果原本是產於南美洲的熱帶水果，不過目前在我國很多地方已經有種植，比如沿海的熱帶區域，海南、廣西、廣東、福建等地均有產地。說起火龍果大家都有一種印象，那就是水多味淡，膳食纖維又豐富，對減肥好像十分有利。但事實是這樣嗎？

其實火龍果並不一定能達到減肥目的，火龍果的口味清淡，並不是因為它含糖量少。火龍果的總含糖量其實並不低，在水果中甚至算是比較高的。火龍果中的果糖含量極少，主要以葡萄糖為主，蔗糖也有少一部分，而果糖恰好是水果中最甜的一種糖，它的甜度比蔗糖、葡萄糖要高出好幾十倍，所以很多果糖含量豐富的水果會讓我們覺得十分香甜，很典型的就是香蕉、芒果、蜜柑、葡萄等。葡萄糖也就是人體最原始的能量物質，因此十分利於被吸收利用，火龍果往往食用後血糖上升速度也會較高，對於高血糖、糖尿病的糖友來說不宜過多食用。

火龍果中葡萄糖豐富，而過多葡萄糖的攝入實際上可能會幫助長肉肉，葡萄糖過量會先被儲存為糖原，糖原在我們身體缺乏能量的時候會再次分解為葡萄糖供能，但如果能量一直充足的話，最終糖原就可能囤積為脂肪，所以，即使火龍果清淡多汁也並不代表吃了它就能減肥，而相反吃多了可能還會長肉。也有很多朋友認為吃水果就能減肥，眾多水果並沒有什麼特殊成分能夠燃燒脂肪，而水果往往都是富含糖分的食物，吃多了可能就是增肥小助手哦。當然水果中水溶性維生素豐富，膳食纖維豐富，能提供多種有益成分，又能預防便秘，適當吃一些還是有助減肥的。

火龍果的營養也十分豐富，我們日常所需的礦物質、維生素成分通通不少，火龍果富含多種維生素B族，B1、B2、B3、B6、B12，這個家族都被搬來了，也不乏維生素A、維生素C，火龍果適合體力透支需求能量，病後產後，身體虛弱的人適當食用，但由於它性寒，水分多而膳食纖維豐富，所以腸胃虛寒的朋友少吃，否則很容易造成腹瀉或腸胃不適。

只有營養師知道

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為什麼火龍果適合減肥/<font>

火龍果是一種低脂，低熱量，高纖維的水果，非常適合減肥的食物。/<font>減肥吃火龍果確實是一個不錯的選擇。/<font>

火龍果含高纖維素，纖維素對減肥有非常好的功效，可以有效引起飽腹感，如果你想一段時間吃的少，火龍果還是可以抵抗飢餓的哦。減肥就要嘗試著改變飲食結構，使能量攝取儘可能的減少，對於想要短期減肥的人，火龍果可以代替主食。

火龍果能夠減肥的另一個重要的原因，就是它有“整腸”的功效。吃火龍果可以有效的“潤腸”、“滑腸”。增加腸蠕動，把體內的垃圾排出體外。如果火龍果與酸奶一起食用，還可以增強迅速清理腸道。更適合長期便秘，身體毒素堆積無法排出的肥胖人群。

吃火龍果可以減肥，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。

火龍果減肥食譜推薦

火龍果蝦仁

製作方法：蝦仁100克，火龍果200克、楊桃，香芹，鹽適量。將火龍果挖心備用，蝦仁加鹽醃一會，坐鍋點火倒油，放入蝦仁煸炒，放入火龍果、楊桃翻炒，加鹽炒熟即可，撒上香芹即可。此種火龍果減肥法功效：順氣健胃，減肥，降低血糖，降壓潤腸，預防大腸癌。

火龍果糯米糕

這是一道非常受歡迎的甜點。準備一顆火龍果、少量的烏梅、黃瓜塊、蜂蜜和糯米糕。先把火龍果肉取出切塊，然後把烏梅肉取出來，接著把黃瓜塊、糯米糕以及剛才準備好的火龍果塊和烏梅肉一起放進火龍果殼內，然後可以按照自己的口味加一些調味品。可以放些蜂蜜或者是酸奶都是不錯的選擇，這樣就成了一道人們都喜歡吃的減肥的火龍果糯米糕了。

火龍果沙拉

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可以將火龍果切成小塊，拌上其他的水果一起做成沙拉。常見的搭配有蘋果，西紅柿等，還可以加一點沙拉醬口感更好。

注意事項

用龍果代替主食，再加上它的“腸胃”作用，真正達到減肥效果。/<font>然而火龍果也含有不少糖分，還是需要控制量，不能吃太多，尤其是需要控制血糖的人群，/<font>/<font>日消費量不超過200克為宜。

均衡飲食，合理鍛鍊，規律作息才是健康的法門。

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我們都愛西紅柿

火龍果（Hylocereus undulatus Britt），仙人掌科、量天尺屬植物，別名紅龍果、仙蜜果。火龍果生長於熱帶，我國海南，福建及廣東廣西皆盛產。

果實呈橢圓形，直徑10-12釐米，外觀為紅色或黃色，果皮厚，有蠟質，有綠色圓角三角形的葉狀體，目前種植的主要有白肉火龍果 H. undatus、紅肉火龍果 H. polyrhizus和紫紅肉火龍果 H. costaricensis 這3個品種[1]。

那火龍果有減肥功效嗎？

答案搶先看：

要減肥光靠吃火龍果是不行的，要合理搭配食譜，均衡膳食結構，還要加強鍛鍊，做到“管住嘴，邁開腿”才是硬道理。

【火龍果的寓意】

火龍果因具有近萬粒帶香味的芝麻狀黑色種子，故又稱芝麻果。

火龍果口味清香，清涼解暑，因此一直深受熱帶及亞熱帶人們喜愛。火龍果還象徵著貴族式的愛情，如果是男女朋友的話，女生送男生火龍果，是意味著“我不在乎你富貴與否”。

【火龍果不能減肥】

關於火龍果美容美白，清熱降壓的說法已經十分廣泛，近來甚至還流傳說火龍果有減肥奇效，因而其受到了女孩子們的熱情追捧。

但是，吃火龍果真的能減肥嗎？

讓我們來看一下每100g火龍果所含營養成分的情況 ：

看不懂？沒關係，敲黑板劃重點啦！

首先從上述成分表中我們可以看出：

火龍果營養一般豐富，和其他水果差別不大，同樣也是低脂低熱，含糖、有機酸、膳食纖維。膳食纖維量稍好一些，含量（2.33%）高於蘋果(1.2% )、甜橙(0.6%)和桃(1.3%) [3]。

我們知道，膳食纖維能帶給我們飽腹感，又有增加腸蠕動，增強腸道功能的作用，在一段時間內，能使人較好地抵抗飢餓，同時將體內積累的殘渣更快速地排出體外。同時，還能與重金屬離子螯合併將其清除出體內，因而又有所謂的“排毒”作用。在這一點上，暗示火龍果在降低血膽固醇、調節血糖、減輕便秘等方面有可能有效[4]。

說到這裡，你們可能已經按捺不住要去囤火龍果了。但，凡是不根據劑量談營養功能的都是耍流氓。過多的攝入量會引起腸胃不適，影響蛋白質，礦物質和某些維生素的吸收。

中國營養學會推薦的成年人膳食纖維適宜攝入量為30g/天，這個劑量能在不干擾其他必需營養素攝取的情況下達到較好的減肥效果。然而，這就意味著如果你想只吃火龍果減肥，則每天要吃約1300g火龍果，火龍果平均重量為500g，在不考慮別的攝入途徑的情況下，每天要吃兩個半才行。

哪能天天堅持吃那麼多呢？

【總結】

所以，我們需要的是營養均衡，長期缺乏某種營養素就會導致營養素缺乏症，只依賴火龍果來供應各種營養素顯然不夠。為了一時的減肥效果，損失了其他的營養素，得不償失啊！

因此，要減肥，光靠吃火龍果是不行的，要合理搭配食譜，均衡膳食結構，還要加強鍛鍊，做到“管住嘴，邁開腿”才是硬道理。

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參考文獻

[1]顏昌瑞.新興果樹栽培農業推廣手 27[M].屏東:中國臺灣省國立屏東科技大學農業推廣委員會,2002.

[2]大眾養生網.火龍果營養成分含量[EB/OL].[2018-02-28]http://www.cndzys.com/sgsc/90124.html.

[3]陳炳卿.營養與食品衛生學 [M].第3版.北京:人民衛生出版社,1994:24-29.

[4]白桂芬,張果果.火龍果的營養保健功能與加工利用[J],農產品加工學刊,2008,5:95-96.

超哥話食

如今市面上火龍果的銷量很大，屬於應季水果，因為火龍果屬於涼性，所以能夠清炎、利肺和潤燥。很多朋友不禁會問，究竟火龍果是不是屬於減肥水果呢?小編認為，不能太過相信網上商家宣傳的火龍果的宣傳效果，更靠譜的說法，是火龍果客觀上有助於減肥，但沒有具體的案例和數據來證明，大家要清楚這一點。

每100克火龍果大約含有60卡路里的熱量，因此它的確屬於低脂肪、低熱量水果。火龍果還含有豐富的營養，可以降血糖、降膽固醇，其中含有的胡蘿蔔素可以抗氧化，有效調節機體平衡，含有的維生素B族對幫助減肥有好處。新鮮的火龍果天然、爽口，可以增強人體的新陳代謝。

火龍果中所含有的纖維素較高，纖維素是減肥必要的法寶，因為這樣可以引起飽腹感，如果你想一段時間吃得少，火龍果是可以抵抗飢餓的哦。減肥就要嘗試著改變飲食結構，使能量攝取儘可能的減少，對於想要短期減肥的人，火龍果可以代替主食，但不宜餐餐食火龍果。

火龍果有助於減肥的原因，就是它的“整腸”功效。吃火龍果可以有效的“潤腸”、“滑腸”。增加腸蠕動，把體內的垃圾全都排出體外。加強整腸效果：火龍果酸奶拌火龍果酸奶拌，美味食品可以迅速清理腸道。適合長期便秘，身體毒素堆積無法排出的肥胖人群。

做法：1、將火龍果去皮，切成小塊

2、大約半個火龍果，倒入120ml的酸奶，進行攪拌

3、放蜂蜜、檸檬汁進行調味

火龍果確實幫助過很多朋友減肥成功。一些人通過用火龍果代替主食，加上它的“清腸”效果，確實達到了減重的作用。不過，火龍果雖屬於有助於減肥的水果，但它含有不少糖分，在不減少日常飲食量的時候，不能無節制的吃太多。

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華絡健康

減肥關鍵在於“入少出多”，就是少吃多動。火龍果及其它水果，是否減肥不在於它本身，而在於你攝入多少。火龍果的升糖指數蠻高的，糖尿病人或血糖高的人，小心。

關鍵字: 健康 減肥 火龍果