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“补”的作用可就难说了，如果我们把“补”理解为“强壮身体”、“祛除虚损”，那么这个桂圆干也不一定能够起到“补”的效果。

桂圆是我们经常吃的水果之一，桂圆十分甘甜，如果从传统医学的角度来看，桂圆本身性温，所以一些身体本来就“热症”重的人，吃多了桂圆一类的温性水果，那么可能会出现一些口角生疮、喉咙干痒肿痛等症状；另外，桂圆水分充足，甜味十足，这是最容易生湿的水果，不过如果把桂圆晒干成桂圆干的话，水分蒸发，吃些桂圆干生湿效果就减小了，不过干桂圆的火气更甚，更不适合身体有热症的朋友食用。

很多朋友理解的“补”属于阳气虚损，“补阳”，比如如果是身体虚弱、寒性体质、能量营养缺乏、阳气亏损，看起来干什么事情都力道不足、精神不佳、注意力难以集中的人适合吃一些桂圆干，桂圆干性温能健脾开胃，补心安神，是能补气益血的良好食材，有寒症、体虚的朋友食用的确能起到一些“补益”的效果。不过对于阴虚热症的朋友来说，吃桂圆干无非是火上浇油，这就不是补了，反而是“损耗”。

古籍《神农本草经》中就提到桂圆干能够去五脏邪气，对于厌食的朋友来说效果很好。桂圆中富含丰富的矿物质、维生素成分，而且<strong>糖分含量丰富，能量充足，常吃桂圆干能够补充多种有益成分，因为桂圆能益脾胃，所以经常适当食用一些能够促进食物运化，我们对食物的消化吸收能力提高，体质也能渐渐增强，因此气血也会更加丰盈，所以气血不足，体虚羸弱的朋友也可以适当吃点桂圆干，也能够起到“补”的效果。另有古籍中还听到桂圆干能够润肺止咳，益智宁心，如果心浮气躁，咳嗽不止的朋友可以用桂圆干泡些水常喝，能起到一些有益效果。

只有营养师知道

首先肯定的说，干吃桂圆干可以起到补的作用，与其他食材搭配也可以更好的发挥作用，营养价值更高哟！

桂圆干，其实就是龙眼烘干后制成。平时我们在超市见到的水果的叫龙眼，而制作成干果就是桂圆干。

桂圆干的营养价值和食用禁忌

桂圆干很补，民间有“多食桂圆干，晒过老母鸡”的说法，桂圆干富含蛋白质，钙、磷、铁等微量元素，含硫胺素、核黄素等成分，具有益气补血，安神助眠，健胃利脾等辅助效果。非常适合产后修复滋补使用。

桂圆性平，味甘，口感很不错，但是不是人人都适合吃，比如说正在感冒发热、体内有湿热的人群，包括生产以后淤血未清者都不适合使用。

桂圆干有哪些吃法？怎么吃更补？

1、干吃

桂圆吃的方法很多，友说的干吃就是一种不错的方法，晚上睡眠不好的伙伴，可以在睡前吃上几颗，安神助眠哟。

2、煮糖水

桂圆干除了直接吃，还可以煮糖水。

分享一款养颜补气血的“四红汤”做法给大家，在这个阳春三月，春暖花开的日子里，我们一定要貌美如花，身体强健哟！

补血美颜四红汤

食材：

红枣 5颗，红皮花生：1把， 红豆 ：1把，红糖：适量， 桂圆：2-3颗；

制作步骤：

1、红枣去核。

2、红豆、红皮花生浸泡一晚。

3、红豆、花生入锅，加入适量水，大火煮开，加入红糖转中小火煮半小时。

4、放入红枣、桂圆再煮15分钟即可出锅。

5、可视实际情况和个人喜欢调节煮的时间，也可以将所有食材放在一起同煮至合适程度即可。除了煮糖水，怕麻烦的小伙伴，还可以搭配红枣片、枸杞直接泡水喝，春季养肝正当时，这些食材都是甘味食物，能够护肝滋补，特别适合。

3、炖鸡汤

炖鸡汤的时候，放入几颗桂圆，搭配放入红枣、当归等食材，有补血活血，调经止痛，润肠通便等功效，也很适合产后滋补。

总的来说，无论是干吃桂圆，还是与其他食材一起搭配煮成糖水、炖汤，桂圆干的营养价值都可以吸收，伙伴们可以按照自己喜欢的方式来食用即可。

以上就是我对“干吃桂圆干能起到补的作用吗？”这个问题的一点心得看法，欢迎伙伴们在评论区分享更多桂圆的吃法和美食心得，期待再次沟通！

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吃货小筑Vivi

桂圆原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。俗话说的好，“南方桂圆北方参“。好好吃桂圆就像吃人参一样有效。

桂圆被中医四大经典之一《神农本草经》称为“益智“，认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻。

因为桂圆含铁量较高，能促进血红蛋白再生以补血，它的补血效果甚至超过红枣，而且还是补的心~~

桂圆含有大量有益人体健康的微量元素，因而早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。

每当疲劳、熬夜、用脑过度时，煮一碗桂圆水喝，或者剥2、30颗干桂圆吃，脑子立即就能恢复清醒，仿佛碧蓝的天回到了身体里一样。

新鲜的水果桂圆鲜甜可口，水分充足，含铁量却不突出，吃多易上火。将新鲜桂圆制成干，属于食疗滋补的。去除水分后的桂圆含铁量飙升！

桂圆干是新鲜桂圆晒干后的产品，既补心脾，又益气血，甘甜平和，有很高的药用和食用价值。

漳州地处福建沿海中部，属于亚热带海洋季风气候，日照充足，雨量适中，昼夜温差大，是中国著名的龙眼之乡。

温润的气候和适宜的昼夜温差，使得这里的桂圆比普通的桂圆积累的养分更多。

加上当天采摘、当天烘干、0添加的良心工艺，吃到嘴里的桂圆干，一水儿的新鲜，入口自然，甜而不腻。

每年七八月份桂圆渐渐成熟，才会开始分批次采摘桂圆。

人工分拣，把采摘的新鲜桂圆带杆一粒粒剪开，这样更易保存桂圆的口感，再从中剪去坏的，留下最好的。

刚采下的鲜果会被快速筛选，去掉坏果和不完整。留下的都是纹理清晰圆润光滑的。

用山中的溪水洗去桂圆表皮的灰尘，再将清洗干净的桂圆，放入一锅煮沸的水中，先煮上1-2分钟再捞出晾干。

接着使用特有的63°C蒸汽烘干技术，能在不破坏桂圆的营养的前提下，去除桂圆中多余的水分，锁住新鲜原味，直至桂圆水分完全去除。

这样制作出来的桂圆干，半透明的质地，黄亮有光泽，像琥珀一样，一看就是上等桂圆干。

除了直接吃，还能泡水、泡茶、入汤、煲粥、浸酒，都很滋补。

最经典的搭配，就是桂圆、红枣、枸杞一起泡水，不用加糖，泡出的水就自然清甜。

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桂圆干也成为益智、龙眼干，是桂圆干制而成的果干，适量食用是有着益气、养血、安神的功效的。

桂圆干的营养成分主要为：

每100克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素0．0f毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1．0毫克，镁98毫克。

其中大部分都是可以通过直接食用就能被吸收的，所以直接剥壳吃龙眼干是可以获取其中营养的物质，至于能不能达到题主说的“补”的作用，那要看对于这个“补”是要求到什么程度了。

如果能保持较长一段时间，每天适量的食用，是可以起到改善失眠健忘、缓解夜间盗汗、脾虚腹泻的作用的。但是桂圆干品的糖含量确实很高，不要为了想要快速达到效果，而在短期内过量食用，会导致肥胖、血糖升高、上火等等问题。

其实可以日常将桂圆和枸杞红枣等一起用开水煮制10到15分钟，然后等放凉作为天然的饮料饮用，营养全面还可以稍微避免上火的问题。桂圆也可以用来煮粥、炖煮甜品等等，在获得美食的同时也能摄取其中营养。有其他辅料一起进食，既可以丰富口感，也能有效避免大量进食单一食材造成的问题。

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哑巴美食家

干吃桂圆干能起到补的作用吗？

健康苦行僧，开讲啦！

干吃桂圆干当然可以滋补身体，不过日常在家尝试桂圆红枣茶这样的茶饮会更合适些，桂圆能够养血宁神，红枣同样也是这样的食物，挺适合女孩子食用的，睡前食用也能较为有效地提高睡眠质量。

干吃桂圆干对身体有哪些好处呢？

1：消除疲劳

脑力工作者食用桂圆这类食物是很适宜的，桂圆富含葡萄糖和多种维生素，能够有效增强体质，消除脑部疲劳，帮助增强记忆力

2：抗衰老

桂圆肉有明显的抗衰老能力，适合女孩子食用，能够很好缓解身体的疲劳，对于耗伤心力的人群来说就更为有效

3：防癌抗癌

桂圆肉的一些成分有着防癌抗癌的作用，经常食用可以很好地阻止对抗肿瘤

补充

桂圆30克，红枣20克，也可以放入适量的红糖，放入杯中倒入开水冲服即可，这样的搭配有着很好的滋养补益的作用，可以有效解决气血不足的问题

食用桂圆需要注意哪些呢？

1：咳嗽，痰湿性肥胖，上火，发炎的人群都不宜食用

2：高血糖患者也不宜食用桂圆，桂圆的糖分较高，会引起血糖的升高，影响健康

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健康苦行僧

补？补什么？是补营养物质，还是滋阴补阳？

如果说是补充营养物质，比如桂圆中含量比较多的磷、钾等元素，那肯定是完全可以的，因为桂圆营养成分就在那里摆着，没什么可以争辩的，但如果说是滋阴补阳等保健作用，那就不敢苟同了。

桂圆又称龙眼、亚荔枝，是一种果实，有三十多个品种。在我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布，其中福建产量占全国总产量的50%。而桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，因此得名。

据资料显示，每100克桂圆（干品）含：水分26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，热量283千卡，粗纤维0.6克，灰分1.9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4.4毫克，核黄素0.6毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1.0毫克，镁98毫克。

因此，正如我们刚才所说的，对号入座吧，如果你身体中缺乏桂圆中含量比较多的磷、钾等元素，完全可以多吃些补充下，但如果其含有的营养元素恰恰与你身体所需相左，那就要尽量少吃甚至是不吃了。

此外，对于某些说法表示的桂圆具有的益气、养血、安神等功效，那就有些信口开河了。首先，桂圆只是一种食物，其所能做的就是为人提供其所含有的营养物质，并没有什么神奇的功效。其次，这些首发提到的所谓保健功效，既没有严谨的实验能够证明，也没有相关的调查研究，再说这种事情也很难去证明。

因此，这些说法都只是推测或者猜测，也就不能成立了。

公共食谈

好奇心食堂，满足你的好奇心

新鲜桂圆那是非常的好吃，但是过了桂圆的时令季节桂圆干就成了人们的选择。在没有冷库的年代先祖的智慧是无穷的，为了更好的保留住桂圆的美味，于是他们想通过脱水烘干把桂圆变成了香醇软糯的桂圆干；现代龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，由于龙眼干经热力使水分含量减少，酶的活性同时也受到抑制，所以可以进行较长时间的保存，虽然脱了许多水但是桂圆干甜度比新鲜的更高，口感也不逊色于鲜果；并且营养成分也没有流失可以增强体质，改善机能。

接下来堂妹就给大家介绍几种桂圆干的吃法

桂圆红枣枸杞饮

将红枣、桂圆干、枸杞洗净放入锅内，添1000ml水，烧开。将红枣桂圆干枸杞下锅，盖盖小火煮上十分钟左右。关火，闷5分钟左右，等凉透就可以喝了。

黑豆桂圆莲子红枣汤

1、黑豆洗净，清水浸泡1~2小时，待用；红枣划开或切开两半，与桂圆、莲子清洗干净稍做浸泡即可；

2、然后一起将所有材料放进锅内，加入适量清水，武火煲沸后改为文火慢熬1小时；

3、最后加入冰糖或红糖，稍煮片刻即可。

啤梨桂圆糖水

红枣提前用冷水将其浸泡一小时洗净备用。所有东西除枸杞之外一起搁到锅中。待煮开后，小火煮10分钟即可。枸杞在关火后加入，闷5分钟开吃~

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好奇心食堂

龙眼，就是平时所说的桂圆。其因为汁多味甜，成为很多朋友都喜爱吃的水果。不过其它不仅仅好吃，而且还有很多药用价值，在历史上还有“南龙眼,北人参”的说法。不过拿来药用的话，我们会选择其干品，也就是龙眼肉啦!那么，它有啥功效呢?

一、认识龙眼肉

龙眼肉，也就是将新鲜的龙眼烘干的成熟果实，也可以称其为桂圆干。从外形上，它跟新鲜果实不一样的。其顶端裂开有不规则块片，表面为黄棕色，半透明;而且其体积比较小，长1.5厘米，宽1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。龙眼肉味甘，性温;归心、脾经。

二、龙眼肉的功效

龙眼肉药用在《神农本草经》就有记载了。而在《本草求真》这本书上有详细记载其功效，写道：“龙眼能益脾长智，养心保血，为心脾要药，是以心思劳伤而见健忘、怔忡、惊悸，暨肠风下血，俱可用此为治。”简单来说，龙眼肉能补益心脾，养血安神。其主要适用于用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄等症。

三、龙眼肉的作用

1、延缓衰老

桂圆中含有些活性物质能够提高人体氧化酶的活性，起到抗氧化作用。还可以清除人体的自由基，所以能够延缓衰老。

2、缓解贫血

龙眼肉中富含铁元素，这种物质是可以促进血红蛋白的生成，可以改善贫血。像女性来完大姨妈、生完宝宝等情况可以吃点龙眼肉来补血。

3、增强体质

龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，其可以提高热能、补充营养，对于体质比较虚弱的朋友经常龙眼肉是很有益的。

四、龙眼肉的食用方法

龙眼肉虽然营养价值很高，不过也需要通过正确的吃法把其功效发挥出来的。

1、龙眼肉鸡蛋糖水

材料：龙眼肉25克，鸡蛋2个，红糖适量。

制法：将龙眼肉洗净，放入煲中，加入适量水置于小火炖煮30分钟，然后将打碎的鸡蛋煲熟，放入红糖即可。

功效：益气血，滋阴降火。

2、桂圆莲子粥

材料：龙眼肉30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。

制法：莲子去皮心，大枣去核，与龙眼肉一起洗干净。将米放入电饭煲淘干净，加入适量水，再将以上材料倒进去一起熬煮。熟了之后，将白糖放入煮2分钟即可。

功效：健脾养心，补脑益智。

五、龙眼肉食用禁忌

1、龙眼肉不能吃太多，不然是很容易出现流鼻血、口腔溃疡、便秘等上火症状。食用量应控制在100克左右。

2、龙眼肉中含有大量葡萄糖、蔗糖，如果糖尿病患者吃太多就会导致血糖上升导致病情加重。所以，糖尿病患者是不宜食用的。

3、对于脾胃中有痰火患者不宜食用龙眼肉。因为服用(尤其是大量服用)会导致恶心、呕吐、消化不良症状出现的。

关于龙眼肉的内容就介绍到这了。相信这些以上内容，大家能够更好地使用这味中药了。

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平安健康科普

桂圆干肉性甘平，有补益心脾、养血安神、缓解疲劳等功效！但也是一种偏温性的食物，有温热身体的作用，对于体虚内热的人来说，不易多吃。正常食用，可以起到滋补作用！

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