新寶寶的出生，對每個家庭都會帶來巨大的喜悅，新媽媽的營養也格外受重視，婆婆媽媽總喜歡熬各種小米粥，給新媽媽喝，小米粥是適合月子裡吃的食物嗎？
肯定回答，小米粥是很適合做月子餐的食物。
第一：小米屬於粗糧，它保存了更完整的穀類成份以及膳食纖維，在營養方面的保留的更完整；
第二：小米中的蛋白質和B族維生素的含量要高於精面、精面，而且維生素B1的含量極為豐富，為穀類食物之類，所以，喝小米粥有助於新媽媽消化，開胃健脾。
第三：多喝湯水有助於新媽媽的級水分泌，產婦每天要喝2500—3000ml的水，其中一部分水從每天的飲食中提供。
那麼，我們怎麼樣來選擇小米呢？從以下幾點判斷：
1、看大小：選擇米粒大小均勻的，優質的小米，大小都是差不多的；
2、看顏色：選擇顏色也是比較相同的，要麼是乳白色要麼是黃色，不能一半是黃色一半是乳白色；
3、聞味道：新鮮小米有一股自然清香味，無異味，如果聞起來有不舒服的異味，則為發潮了的或者是發黴了的小米：
4、嘗味道：取幾粒小米放進嘴裡咀嚼，新鮮小米口感微甜的，劣質小米則有點兒發苦味發澀味。
下面我們來說說如何熬出有“米油”的小米粥。
1、根據上面的方法，挑選了新鮮的小米，陳米無論怎麼煮出不會出油；
2、煮小米粥的時候不要冷水下鍋，下不要開水下名，而是要熱水下鍋，把水燒以後下入淘洗好的小米，再更容易煮出“米油”；
3、無論煮什麼粥的時候，都要先大火燒開再用中小火燜煮，小米粥也一樣。
最後，二喜姐還有兩個很重要的提醒：
1、煮粥的時候可以加入其它的食物，讓營養搭配更合理，吸引更全面，如花生、紅棗、紅薯等；
2、新媽媽如果有減肥的需要，煮粥的時候不要煮的太稀太糊，因為食物稀爛後，生糖指數會升高，更容易發胖哦。
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