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鸡蛋中含有人体所必需的蛋白质以及氨基酸。它的营养价值是我们所有的人几乎都知道的道理。而且鸡蛋是我们一日三餐当中至少有一餐要食用的。我们经常说一天要摄入足够的营养元素，肉蛋奶不可缺少。而且我们家家户户几乎每天都离不开鸡蛋。其实一日三餐当中，早上吃鸡蛋比较好。一天之计在于晨，经过一晚上的休息之后，我们人体等各个器官恢复了昨天的劳累，通过休息八个小时之后，基本上已经可以保证我们第二天的正常运转，但是这些器官要想正常运转，肯定需要吸收各种营养。早晨吃鸡蛋的话，它的营养价值能够被我们充分的吸收。
一日三餐当中有这么一种说法，早吃饱午吃好晚吃少，早晨吃鸡蛋就是这个道理。早晨这顿饭我们一定要吃饱，那吃饱，首先要保证营养元素来源比较简单，而且营养又高。所以说鸡蛋是必不可少的。相对来说早晨吃一个鸡蛋也比较方便，比如说煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋都可以。当然了，早晨也可以冲鸡蛋水。早晨吃鸡蛋，能够使我们一天的精力比较充沛，至少是保证上午的精力比较充沛。
鸡蛋虽然营养价值比较高，但是一般情况下正常人一天吃一个就能够吸收营养了。如果是身体虚弱的人最多吃两个就可以了。吃的方面一定要讲究，注意量，还要注意营养。
文史大世界
说点最实在的：为什么大家要吃鸡蛋，不管爱不爱吃？
因为鸡蛋简直是平民的营养宝库——富含人体所必须的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。还有卵磷脂、蛋黄素、各种微量元素等人体必不可少的营养元素。
更关键的地方来了——鸡蛋便宜，便宜，非常便宜！（重要的事情说三遍）一颗鸡蛋不超过2块钱，同样的营养元素含量，一瓶牛奶七八块块，一瓶燕窝上百块，吸收率还不如鸡蛋好。
其实不管是早上还是晚上还是餐后点心还是夜宵，吃鸡蛋对身体都有好处。现在市场上除了常见的白壳、黄壳鸡蛋，一种名叫绿壳鸡蛋的产品越来越收到大家的关注。
（图片来源——央7套：每日农经）
以叶渔家的长顺绿壳鸡蛋来说，这种鸡蛋经检测有“四高两低”的特点：即高蛋白、高氨基酸、高卵磷脂、高微量元素、低脂肪、低胆固醇，被贵州长顺当地人称作“鸡蛋中的人参”。
（图片来源——央7套：每日农经）
这种鸡蛋外壳呈青绿色，乍看之下酷似鸭蛋，蛋黄也比普通鸡蛋更加红润饱满。
（图片来源——央7套：每日农经）
当然味道尝起来也会更棒，尝过的人说：爽口不卡嗓，细腻有嚼劲，棒棒哒。
（图片来源——央7套：每日农经）
不知道你有没有兴趣，尝尝这样的绿壳鸡蛋呢？早上煮一个绿壳水煮蛋，真的好好吃。
叶渔小店
鸡蛋是优质蛋白质的来源，蛋白质的含量在13%左右，脂肪含量在10-15%，碳水化合物只有1.5%左右，维生素含量丰富，种类比较齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、D、E、K及微量的维生素C，矿物质含量为1-1.5%，其中磷、钙、铁、锌、硒含量较高，鸡蛋中的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄中，详见下表：
蛋清和蛋黄的营养素比较（100克可食部）
蛋白质 脂肪 胆固醇 维生素A 维生素B1 维生素B2 钙 锌
蛋清：11.6g 0.1g 0mg 0µgRE 0.04mg 0.31mg 9mg 0.02mg
蛋黄：15.2g 28.2g 1510mg 438µgRE 0.33mg 0.29mg 112mg 3.79mg
可以看出，小小一枚鸡蛋含有的营养素有多么的全面，不仅全面 体吸收和利用，更重要的是，蛋类在各种动物蛋白质来源中最为廉价的一种。
鸡蛋在一日三餐里食用都对人体有益，在普遍营养过剩的今天，把鸡蛋放到早餐吃，有两大益处，首先，一个全蛋提供6克左右蛋白质，还有较多的维生素、矿物质，经过一夜的睡眠，身体需要全面的营养，早餐摄入充足的蛋白质、脂肪和碳水，可以更好的保证一天的工作、学习和运动，另外，很多人担心蛋黄中的胆固醇过高，会升高血胆固醇，尽管实际上已经有大量调查研究证明，每天一个全蛋与一周吃鸡蛋不足一个的人相比，血胆固醇并没有显著差异，即便有减重需求的人，把鸡蛋放到早餐吃，也不会因为蛋黄中的胆固醇、脂肪含量较高造成负担。
早餐中的鸡蛋最好的吃法就是水煮蛋，其次蒸蛋羹，煎鸡蛋、炒鸡蛋可能会增加一天中油脂的摄入，对长期的健康会有影响。
还可以把鸡蛋融入菜，融入面，对于确实不能接受白煮蛋、蛋羹等方式，也是不错的方法：
总之，一天一个鸡蛋，是很有益的，放到早餐吃，身体会更喜欢！
朗的健康享瘦空间
鸡蛋好处大家都知道，在很早的时候家里养鸡下的蛋都会攒起来，去换钱用再买粮食吃，要是想吃个鸡蛋那是难上加难，现在生活条件好了，早上吃一个鸡蛋就可以保证我们一天的营养，早上吃鸡蛋有哪些好处呢？
好处一：我们经过一夜的睡眠，虽然不在工作，但是会消耗我们的营养，早上吃一个可以保证身体需要的营养，尤其是长身体的孩子。
好处二：鸡蛋的营养更容易吸收，尤其是脑力工作者，早上是黄金时段，早上吃个鸡蛋，有助于大脑的记忆力。
好处三：我们在吃饭一般都是早上吃的简单，但是科学吃法是，早上吃好，中午吃饱，晚上少吃，那早上吃鸡蛋不仅有营养，主要是方便简单。
早上吃鸡蛋好处很多的，希望大家为了身体别忘了吃奥
美食客家
鸡蛋，有丰富的人体所需要的蛋白质，多重元素都有，早餐一个鸡蛋，可以补充一天人体所需要的元素能量，当然不能说吃一个鸡蛋就不饿了，就可以一天不吃饭了。
古有几个说法，叫做，早上皇帝的饭，中午平民的饭，下午乞丐的饭，就是说啊，人的早餐必须是这一天里。吃的最好的，现在好多人因为生活的节奏和压力，往往是，早上不吃，中午草草了事，下午大鱼大肉胡吃海喝的，这就是为什么这么多肥胖患者，因为早上不吃饭，会变成易胖体质的，还会降低抵抗力，伴随着各种疾病。你想想，胃口磨了一夜，早餐不吃就干磨了，而吃早餐，鸡蛋豆浆，是最完美的中国式搭配，但是我是不喝牛奶，不吃面包的！早餐也要那么的中国式！
哈哈说多了，最后说一句，我爱你中国！🇨🇳
古小神
好处太多了，我就是懒得打字……
鸢鸢宝贝
早晨吃鸡蛋可以给孩子更好的补充蛋白质和营养，有利于增强孩子的抵抗力，而且鸡蛋有注意增加孩子的饱腹感，不容易在学习期间产生饥饿，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂和维生素，可以增加孩子的记忆力，促进孩子学习，鸡蛋还可以起到保护视力的作用。希望可以帮助到您。
庄稼人的365
鸡蛋黄的营养有补脑作用，所以早餐特别是孩子要吃一个鸡蛋。
水面染五彩
鸡蛋，有丰富的人体所需要的蛋白质，多重元素都有，早餐一个鸡蛋，可以补充一天人体所需要的元素能量，当然不能说吃一个鸡蛋就不饿了。
点点戒是clean麻麻
补充蛋白质，还有卵磷脂，一天一个足矣
