小k印像
拍摄对象不再画面中央，这样的情形会在实际拍摄中经常遇到，甚至天天遇到；反过来，拍摄对象正好在画面中央，反而是很少的。因为，我们会给主体足够的视觉余量空间，因为我们要给画面以适当的留白，因为我们要给主体之外陪体适当的体现，达到与主体相互呼应的目的，等等。
上面提到的问题，可以理解成——主体对象不在画面中央时如何实现正确对焦。
我们知道，正确和有个性的实施对焦，对于作品的突出主体、反映主题至关重要，许多好作品、大作片其实就是在对焦手段上高人一步、优人一筹，所以在这个领域里多下点功夫是一件十分有意义的事情。
现在相机的对焦方式多种、全面，也能达到十分精准的程度。以佳能5Dsr为例，打开对焦方式的选择，随着拨轮的转动，会依次出现61点对焦、9点对焦、8点对焦、4点对焦、1点对焦，而1点对焦有可以分为“点对焦”和“单点对焦”，一共6种选择。
如果我们再进行一些归纳的话，大致上可以分为全面对焦、重点对焦和精细对焦，比如，61点就是全面对焦，也有的称之为多点对焦、平均对焦等等；9点、8点、4点就是重点对焦，重点的范围有所不同；点对焦和单点对焦就是精细对焦，单点对焦又比点对焦来的更为精细。这种对焦方式的排列，实际上就是从全面向重点、向精细的逐步过渡，“照顾”的点由多变少、范围由大变小，用以适应拍摄创作的具体需求。
这三类对焦方式中，一旦选择了多点对焦，其他的范围和重点是不可调整也无法调整的，它就是“全面照顾”“全面均衡”；后面的两种，都可以在“保证重点”的基础上，再去精细考量、重点照顾，有点像“照到哪里哪里亮”的意思，也有点“让一部分人先富起来”的意思。这些个的动作都可以在“机后”不断地调整和选择，旁人是看不到的。
对于如何实现正确对焦的问题，我的建议是分三步走，逐步了解和掌握。
第一步、初始阶段，用好多点对焦。这个用起来很简单，只要是进入画面范围内元素，都能得到全面的照顾，“共同富裕、共同清晰、共同不糊”。
第二步、中级阶段，学好重点对焦。重点对焦当中，不管是9点、8点还是4点，都可以选择范围大小“由9到4”，选择了9还是8还是4之后，我们还可以进一步通过“八方键”或“四方键”向着你需要的方向拨动，以确定你要重点保障的那个重点区域的准确对焦。
第三步、高级阶段，用好点对焦和单点对焦。
这三步的走法，建议还是亦步亦趋，逐步解决，不必追求一口吃成大胖子。
如果觉得说的有些道理，请为我的回答点个赞。
拍客张光林
因为拍摄构图的需要，大部分情况下，拍摄主体或选择的对焦点是不在画面中心位置的，这样想要得到心仪的构图，而且对焦还在主体上，有两个方式。
就是题主所说的，一、先构图，调整对焦点到主体，对焦，拍摄。二、先对焦，然后锁焦，再移动相机构图，拍摄。
从技术稳定、对焦准确的角度分析，肯定是第一种方式更稳妥。这种方式下的对焦拍摄，是不容易跑焦或操作失误的。还有先构图的操作，也给摄影师更充足的构思和考量的时间，做到从容拍摄。
但是，缺点就是太繁琐，也频繁的更换对焦方式及对焦点的位置；即使机身上有拨轮快速选择的话，也不算快捷。而且这个操作，对于习惯使用点对焦的摄影师，往往会出现调整了对焦点，但是仍不符合理想沟通的尴尬。
所以这种拍摄方式，还是适合时间充足的慢拍、新手入门阶段的学习、作品品质要求比较的高的拍摄。
第二种，先对焦，再锁焦，然后移动相机构图拍摄的方式。是我用的比较多的拍摄方式。最大的优点就是方便、快捷，拍片速度快。
但是给予摄影师思考构图的时间很短；技术控制要到位，相机移动幅度要小，要稳，否则容易出现跑焦或焦点不实的问题。而且，这种锁焦后，再移动构图的拍摄方式，只限于幅度比较小的水平和垂直移动，不能前后移动构图，前后移动，因为距离景深变化的缘故，很容易造成焦点的跑焦问题。
所以这种拍摄方式，适合拍摄时间短，婚礼跟拍等需求的快拍、抓拍模式。不建议新手入门就先接触这种拍摄方式，也不推荐用于画质要求极高的专业拍摄。
综合考量，两种拍摄模式各有千秋，总得来讲还是第一种拍摄操作更稳妥一些。还有就是相机的操作习惯，一旦养成，就很难改变。这也是为什么不建议新手摄影师先接触第二种拍摄模式的原因了。
陌上小麋鹿
构图的目的是选取视觉美点，对焦的目的是保证视觉美点清晰，如果抓不住视觉美点，即使图像很清晰，但主题不够突出，也是没有用的。所以构图是通过“视觉语言”来表达摄影创作者的思想主题。
一般情况下，摆拍建议先选择构图，再进行对焦。譬如人物摆拍或拍风景照，在构图完美的情况下，再选择手动单点对焦，突出主题。
如果是抓拍的话，建议先选择对焦，再进行构图。
譬如正在运动的人物或车辆，先选择自动多点对焦，再合理构图抓拍或连拍，因为时间不等人。
蓝天69518
摄影构图是一种很玄学的东西，在我刚学摄影的时候我也纠结过这样的问题，到底是先构图还是先对焦！当你真正拿起相机拍的时候这样的问题其实不是问题，百分之九十的摄影师都是先对焦。
对焦后移动相机拍摄，方便构图，拍摄速度比较快。拍照并不是按下快门就可以直接拍下照片，而是先半按快门进行对焦，手不放开，对完焦再按下快门即可完成拍摄！半按快门后就移动相机从取景器里看到的画面进行构图，可以保证拍摄速度以及构图完整性！
为什么只有百分之九十的摄影师是先对焦，还有百分之十是哪些摄影师？基本上很少，甚至拍模特的摄影师都很少先构图的，毕竟先构图的话再移动对焦点拍摄的话，拍摄速度比较慢。但是这样的拍摄对焦很精准，很少会有跑焦的存在，除非镜头本身跑焦！
婚礼摄影师Tanke
拍摄照片时很少有把拍摄对象摆在画面中间来进行构图的。你所说的先对焦再构图，还是先构图再对焦，在现在相机的黑科技面前这都不是事了。
现在的相机对焦越来越好，越来越快，对焦点几乎遍布整个画面。以佳能新出的eos r为例，用最新款的镜头，对焦点可以达到5000多个。对在哪里都可以。
索尼的眼控对焦，可以随着人物眼睛移动追焦，你只需拍摄，对焦这件事，完全不需要考虑。
就算是没有最新的微单，单反，普通相机都有一个焦点预设按键，一般在右上角，上面有m字，对好焦后，按下预设键再构图即可。
光学镜头
按照题目核心问题回答，如果拍近距离图片，应该先找准焦点再对焦，这样不论是“前实后虚”还是“前虚后实”都好掌握相机构图。如果先对焦距再找焦点，我觉着这样不好构图。
如果拍风光作品，应该先对焦距，掌握好景深，然后找好拍摄焦点的位置，考虑如何构图，最后根据光线条件、器材条件调整相机的感光度、白平衡等数据。
不同类型的照片，拍摄方式有较大区别，从选用镜头到拍摄场地都有较大差别。花卉微距，人像、生态小景一般需要大光圈，我觉着应该先对焦点再找焦距，因为要围绕拍摄主体构图。如果是风光类大场景图片，必须要先考虑构图、景深，然后是白平衡、感光度等。
中国信天游
我喜欢先构图，然后再拨动拨盘对焦！找好对焦的主体！如果主体是人物，一定要将焦点对在人物的眼睛上，因为眼睛是心灵的窗户！如果主体是侧面或者不是突出眼睛，那么就把焦点对在脸上，远距离的人物，可以把焦点对在头上，总之画面中有人物，就要突出人物的重要性！如果拍摄的是风光片，就要使用小光圈，使远近的景物都清晰！风光片的拍摄，也要有兴趣点，所以要把焦点对在兴趣点上，周围的其他环境有点虚化也是很好的！
天涯归帆
这个要看实际情况，首先对设备功能灵活运用，对拍摄事物的构思，还有拍摄习惯。
静态拍摄方面 先构图 抓重点，个人倾向于先对焦，微距调好，全程手动对焦。
动态拍摄 在拍摄前脑海里要有个构图，提前量做好，抓好重点，拍摄设备灵活运用。
只要习惯了设备功能并能灵活运用，多拍些照片自己再好好反思下，多学习吧！相互学习。
80的故事
正常的是先对焦锁定后构图，微距拍摄时移动对焦点拍摄。
摄影佬郑建文
我是先对焦再构图
