Minos體育迷

很多人在減重這方面會產生誤區，什麼食物可以吸走脂肪？例如黃瓜，芹菜，等等一系列的食物，更有甚者，在大學的時候同學聽到說，喝苦瓜片兒可以吸走脂肪，就義無反顧的投身到喝苦瓜片兒的大軍當中，還有同學說，聽說每天吃蘋果不吃飯可以減肥，每天喝酸奶不吃別的可以減肥，種種這些真的有用嗎？這些真的可以持久嗎？

使自己的主食多樣化，多食用粗糧雜糧，全穀物的食物，如燕麥，黑米，蕎麥等等。 每天保證足夠的運動量，最基礎的花千骨一定要完成，可以偶爾適量增加一些力量運動。

高爽

國家註冊營養技師

國家二級公共營養師

吃貨說健康

夏天，真是個人人喊減肥的季節呀！身邊的女孩子一個比一個瘦，但還一個個的不敢多吃，生怕哪天又長了一斤兩斤。不過，瘦下來還真的是好呢，去商場試衣服，穿什麼都好看了，肚子上的肉少了，走起路來都輕鬆多了呢！

其實呀，菜市場裡有很多適合減肥的食物，讓你不用餓肚子也能快速瘦下來。在很多人的減肥食譜裡，除了紅薯玉米，吃得最多的就是魔芋了。

魔芋的食用功效

①魔芋豆腐是一種新型保健食品，既可單獨烹食，也可以跟其它菜餚一起炒制，味道清爽可口。魔芋豆腐有減少體內膽固醇積累的作用，對防治高血壓、動脈硬化有重要意義。還具有排毒養顏的功效，是腸道的清道夫。

②魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫療效果，被人們譽為“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”的說法。

| 麻辣魔芋塊 |

By lin悠然

<strong>

用料

主料：魔芋400克、螺絲椒60克、紅線椒30克

輔料：泡椒3個、大蒜3瓣、大蔥15克、生薑15克

做法

1.材料

2.魔芋切片

3.入涼水鍋煮開幾分鐘

4.撈出後放清水裡沖洗，如果鹼味大，可再次煮開再衝洗，直到泡水沒有棕色

5.螺絲椒、紅線椒、泡椒和大蒜都切碎，姜切絲，大蔥切斜刀

6.炒鍋油燒熱，下蔥薑蒜炒香

7.放入泡椒翻炒，再倒入泡椒水繼續翻炒爆香

8.下螺絲椒翻炒均勻

9.下紅線椒翻炒勻

10.下魔芋片繼續翻炒，調入適量鹽，炒入味即可

烹飪技巧

1、有些魔芋鹼味特別重，需要反覆煮反覆沖洗

2、喜歡吃辣，所以放的是螺絲椒，不喜歡的朋友可以換成一般的青椒。

3、泡椒是必不可少的，提味很重要。

美食傑官方

“吸走脂肪”恐怕還沒有哪種食物有這麼神奇的效果。

任何食物都多少帶有它們的熱量、糖分，說白了都是會給人能量的，而要說“對減肥有利”的食物的話，我們還可能找到一些，比如給予的能量不高，但我們要消化它們所花的熱量甚至比它們給我們的能量還多，吃下去它們倒貼了一些能量，如果它們還有不錯的飽腹感，吃下去覺得飽飽的，也不想再吃其他額外食物了，那麼它們就真的可以理解為“越吃越瘦”了。我們也通常給予了它們一個好聽的名字“負能量食物”。

那麼這些“負能量”食物有哪些呢？

最典型的就是蔬菜類了，蔬菜普遍都是低脂低熱低糖的食物，而且它們富含膳食纖維，膳食纖維無法被人體消化，可以阻礙消化速度，減緩胃排空速度，提高飽腹感，既能飽腹又沒多少熱量，而且營養也十分豐富，減肥的朋友們快吃起來吧。可研究發現我國普遍缺乏蔬菜攝入量，每天一斤蔬菜沒幾個人能達到。

另外，為什麼水果沒加入負能量行列？水果也是負能量，它和蔬菜類似，低脂低熱，膳食纖維豐富，可它錯就錯在糖分含量不低。水果中含糖量在7~28%左右，屬於較高含糖量的食物，而我們心裡也清楚，糖分攝入過多的話，最終也是可能囤積為脂肪的。如果三餐正常吃了，吃過多水果，長胖是不在話下的。攝入過多糖分也會對血糖不利，所以膳食指南沒有明確限定蔬菜的攝入量，但明確說了：水果每天最多吃半斤。

全穀物類食物雖然熱量不算很低，但它們都是富含膳食纖維的食物，是代替主食的良好選擇。膳食纖維還有個特點是減緩葡萄糖、脂肪、膽固醇的吸收，所以能夠平穩血糖血脂，減少脂肪糖分的吸收。我們平時吃的主食，大部分是“細糧”，“細糧”經過精細加工，其中膳食纖維損失嚴重，澱粉含量高，升糖速度快，熱量高，更容易長胖。如果用全穀物類食物混合細糧，或代替細糧，粗細搭配，那麼對減肥就十分有利。

另外推薦粗糧雜豆和細糧也能搭配，比如玉米、山藥、土豆、紅薯、綠豆、蠶豆、薏仁、小米、糙米、燕麥等等，這些食物都是抑制脂肪吸收的有利幫手。

堅果類食物就更提不上熱量低油脂少了，它們個個都是高熱量油脂豐富的食物，那為啥說它們助於減肥？因為它們膳食纖維豐富，質粗不易消化，要消化它們花費的熱量也是不少的，而且還能幫助控制脂肪攝入。另外，堅果類都有一個大大的優點：它們的油脂是優質油脂，多含不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸反而能夠加速血液中膽固醇的代謝，讓我們血管更清潔，而且這些優質油脂能提高很好的飽腹感，讓我們不去攝入額外熱量，是兩餐之間肚子餓了的良好食品。這些不飽和脂肪酸和飽和脂肪（肥肉、油膩食物中的脂肪）也有區別，更不易轉化為脂肪囤積起來，所以，適當吃堅果對減肥也是有利的。

禽肉和魚蝦肉的熱量普遍中偏低，相比畜肉來說脂肪更少而蛋白質依然豐富。減肥的時候我們可以適當減少些畜肉攝入量（畜肉也最好吃一點，因為能提供更豐富的血紅素鐵預防貧血），可增加一些魚蝦肉、禽肉攝入量，減少熱量攝入。我們不可能不補充動物性食物，因為它們能提供豐富蛋白質、膽固醇，這些也是人體所必須的元素。

只有營養師知道

很多食物利於減肥，這些食物都是低熱量，飽腹感強，膳食纖維豐富的食品，並且都是完整食物，不經過精細加工，無添加的。

一、主食類：

紅薯

曾經有人做過實驗，給孕婦在孕期添加足夠量的紅薯，吃紅薯的孕婦比不吃紅薯的孕婦，產後第一次排便的時間短，並且順利。

紅薯含有豐富的膳食纖維，飽腹感比較強。加工簡單，烤、蒸、煮都是無添加的完整食物。

饅頭的熱量是100克223大卡，紅薯雖然是甜的，但熱量比饅頭低很多，100克102大卡。

所以紅薯的特點是飽腹感強、熱量低、讓排便簡單。

馬鈴薯

馬鈴薯的飽腹感比饅頭米飯麵條強很多，100克米飯的熱量是116大卡，100克馬鈴薯的熱量只有77大卡。馬鈴薯是主食類，吃馬鈴薯比吃米飯熱量低。

馬鈴薯可以蒸、烤等，不增加額外熱量，製作簡單。

山藥

山藥每100克熱量57大卡，比紅薯和馬鈴薯熱量都低，蒸食，就著菜吃，比饅頭米飯熱量低飽腹感又強。

山藥有補氣的作用，身體氣血充足，減肥才減的動。很適合高血壓、糖尿病患者。

二、菌類

銀耳

無糖銀耳湯熱量是100克10大卡，一大碗300克熱量僅30大卡，堪比白開水了。銀耳湯比較粘稠，所以一碗喝下去很有吃飽的感覺，一點不用擔心發胖。

如果想吃甜的銀耳湯，可以放蜂蜜，加了蜂蜜的銀耳湯一大碗300克，熱量一共是90大卡左右。

三、蔬菜類

南瓜

慄面南瓜蒸食香甜，清洗表皮去掉種子就可以蒸了，很方便快捷。味道很甜，但熱量極低。這種圓圓小小的慄面南瓜皮也好吃，深綠色，很多營養的。南瓜的減肥飽腹作用我在之前的回答中介紹過。

三、水果類

水果類熱量最低的是：番茄、草莓、菠蘿、木瓜。它們的熱量比蘋果都低。

水果還是每天多吃幾種比較好，但知道哪些熱量最低，可以心中有數，多吃點低熱的。

減肥中飲食很重要，如果吃的熱量太高，企圖用運動消耗掉，是不太可能的。一塊紅燒肉160大卡左右，需要快走35分鐘才能消耗掉。瞭解這些低熱量、飽腹感強的食物，幫助減肥，再配合其他減肥方法，事半功倍。

小丹瘦身談

身體的脂肪都是存在於體內的，在腹腔，在皮下組織，在肌肉纖維之間，都存在著大量脂肪。那麼，食物有機會去吸走這些脂肪，並把脂肪排出體外麼？

不管是什麼食物，被吃進胃腸道後，都是先被消化成葡萄糖（碳水化合物的水解產物）、氨基酸（蛋白質的水解產物）、脂肪酸（脂肪的水解產物）等小分子成分，當然還有食物裡含有的維生素和礦物質，這些營養成分被身體吸收，對維持身體生長髮育、生存和健康都有重要作用，然而這些營養成分，都是不能吸走體內脂肪的。

當然，有人會聽說，蔬菜水果或某些保健品中富含的膳食纖維，可以吸附脂肪。的確，食物中的膳食纖維本身不能被消化吸收，但可以在胃腸道里吸附水分、脂肪、膽固醇等成分，但這吸附的也只是胃腸道中還未被吸收的脂肪，而不是體內脂肪，而且暫時的吸附多數只是延緩脂肪吸收，而不能抑制。

目前的研究看，我們食物中攝入的脂肪，普通成人吸收率可以高達95%左右，被排出體外的很少，遠不如少吃一口肉，炒菜少加幾滴油，減少脂肪吸收效果更明顯。當然，富含膳食纖維的蔬菜、水果和粗雜糧，飽腹感強，本身有利於減少熱量攝入，但這跟吸走脂肪沒關係。

想減肥，還是得老老實實的，遵循少吃多動的方法，飲食上，尤其是少吃甜食甜飲料，主食也適當少吃一些（但不是不吃），多吃一些蔬菜，增加粗雜糧比例，這樣少吃也不至於過度飢餓。每天一個雞蛋，半斤奶，少量的瘦肉和魚蝦，這樣不至於因少吃而營養不良。

營養科普趙之德

很高興來回答這個問題。現如今，“減肥”是被大家熱點關注的問題。

下面為大家介紹幾種可以吸走多餘脂肪有利於減肥的食物:

1、蘋果: 蘋果中含有豐富的果膠，果膠基本不含熱量，只是從人體經過，並且會順便帶走多餘的脂肪、油脂。 幫助減輕體重的同時，還會增加皮膚的光亮潤澤。此外，蘋果皮中的果膠是最為豐富，所以建議帶皮食用。

2、木瓜: 木瓜中營養豐富且熱量很低，其中所含的木瓜酵素，可以幫助分解體內的脂肪、蛋白質、糖類，從而去除贅肉達到減肥的目的！

3、山楂: 山楂中含有大量的粗纖維，可以促進腸蠕動、幫助消耗脂肪。

4、燕麥: 燕麥中含有豐富的可溶性燕麥纖維，這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，有利於減肥。

5、山藥: 其中的黏液蛋白，能減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。此外還能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，預防動脈硬化。

糖人健康網

減肥是個永恆的主題，大家十有八九都會有這樣美妙的幻想：愛吃什麼就吃什麼，吃多少也不會發胖。下面來說說吃哪些食物減肥，讓減肥在不餓肚皮的情況下成功瘦下來！不但減肥，而且吃出健康!

吃什麼可以減肥？

<strong>

一、蘋果

一天一蘋果，脂肪遠離你。為什麼這麼說呢？主要是因為蘋果中含有大量的果膠和膳食纖維，可以有效的增加飽腹感。

二、燕麥

燕麥是低熱量食物,而且吃了飽腹感很強，直接吃燕麥的口感不太好,可以將燕麥用料理機打成細膩的粉，將燕麥粉調成糊狀用不粘鍋或者電餅鐺作成薄餅吃，油要少，不要放糖，如果一個人的量，可以將半根香蕉打細後加入一起做餅，這樣有著自然的甜味，味道好。

三、黃瓜

黃瓜是天然的瘦身美容食材，女性減肥的佳品，能清腸胃、排毒素，涼拌黃瓜是不錯的減肥又爽口的菜餚。

四、冬瓜

現代有蘋果減肥法，而自古以來則有冬瓜減肥法。冬瓜性寒，特別的水潤，能夠止渴，排毒通便。

五、豆腐

豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食物，它含有的大量蛋白質有助於增強人的體質以及增加人的飽腹感，有助於人體的減肥。

六、西蘭花

熱量很低的西蘭花使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。

減肥注意事項

1、減肥是一個循序漸進的過程，心急不得減肥也要營養均衡。

2、肉類也是要適當吃的，多吃白肉，少吃紅肉。

3、一定要控制油量、糖量的攝入。

《舌尖計》專業創造有價值的美味視頻教程，同廣大網友一同領略不同美食風采，關注我，每天帶給你不一樣的美食體驗哦。

舌尖計

這個問題應該分開看：

為什麼這麼說？

1.可以降低脂肪吸收的食物

2.如何利用這些食物來減肥

各種綠葉蔬菜、豆類、海帶。

Enjoy！

維庚減脂實驗室

看到這個問題，首先想到的就是範丞丞在3天之內瘦了17斤的事兒，真想知道他到底是吃了啥還是啥也不吃，才會瘦這麼快？當然為了避免挨噴，就停留在想想而已吧。

會有可以吸脂的食物嗎？可以嘗試以下食物：

（1）全穀物。增加全穀物或用全穀物替代部分主食，可以補充B族維生素，促進脂肪分解代謝。燕麥，小米，黑米，玉米，藜麥，蕎麥等都是不錯的全穀物。

（2）大豆及其製品。大豆及其製品是營養大家族，富含優質蛋白，大豆低聚糖，大豆異黃酮，大豆卵磷脂，大豆甾醇可阻止膽固醇的吸收，與體內膽固醇競爭上崗，將多餘的膽固醇排出體外。

（3）綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有多種維生素與礦物質，比方鈣，鉀，鎂，葉綠素，維生素A，胡蘿蔔素，豐富的膳食纖維等，非常有利於保持健康體重。

吃對事物比節食更有利於減重，不捱餓，輕鬆減脂不再只是夢想。

（王芳，主管護師，註冊營養技師，哈爾濱有膳健康管理公司創始人，王興國營養特訓班5期學員，頭條號：註冊營養技師王芳）

營養百事通

你要知道天上掉餡餅也可能砸死人

不運動，不控制飲食攝入量。想要“吸走”？恐怕只能去抽脂了。食物本身是提供能量的，你像吃東西減肥？能達到這個效果的只有減肥藥，傷身害命的藥物成分。像這種“躺著瘦”的觀念無異於等著天上掉餡餅。但是你要知道天上掉餡餅也可能砸死人。想要減肥先看看自己的BMI （身體質量指數）在什麼範圍，確定飲食的需要量，每個人是不同的。

膳食需要量計算方式

往期講過，實在不懂的看這個圖得到估計值，在估計值的基礎上每天減少500千卡的熱量，再加上300-500千卡的運動值。運動方面，體重基數太大的要快走、游泳、橢圓機，不然肉沒減掉，關節還壞了。

以我所學解您所惑，如果有什麼疑問歡迎您下方留言。歡迎轉發，造福更多朋友。

關鍵字: 健康 減肥 瘦身