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早餐是一天當中第一頓飯，也是最重要一頓飯，所以我每天都會吃早餐，也會給家人準備早餐，吃完早餐才會有滿滿的能量去工作和學習。
說到最喜歡的早餐，莫過於我們當地的小吃了，胡辣湯是我的最愛，胡辣湯用燉牛肉的湯，加上木耳，黃花菜，麵筋片，牛肉，花生，經過大火燒開，小火慢燉，勾芡花關火等多重工序，一碗香氣撲鼻的胡辣湯留做好了，胡椒粉和辣椒的味道在舌尖混合，味蕾被打開。每天早晨來一碗胡辣湯，配上水煎包，簡直美得不要不要的。如果哪天不喝上一碗就覺得少點什麼。在老家時，即使家裡做了飯，我還是會忍不住，像上了癮一樣去喝胡辣湯水煎包。
當胡辣湯館休息的時候，我還會選擇炒米皮作為早餐，雖然我老家離陝西很遠，但是，涼皮，米皮，擀麵皮在我們那裡卻很流行，經久不衰，好像從我記事起就有。我經常去一家老郭炒米皮，離我家很近。走路大概七八分鐘就能到。我會選擇兩摻，一半米皮和一半熱乾麵，去的次數多了，不用說老闆都知道我要吃啥。鍋裡倒上少許油，下蔥花炒香，綠豆芽，翻炒。下入米皮和熱乾麵，倒入調好的碗汁，蓋上蓋子，幾分鐘後就能出鍋，臨出鍋前再淋上點芝麻醬，辣椒油，那味道簡直拿肉都不換。
回北京後，有時早晨顧不上做早餐，就在外面吃，經常去吃的老家味道的胡辣湯，不正宗的蘭州拉麵，老油條的餛飩，杭州小籠包的雞蛋湯和小籠包，老北京燒餅夾肉的豆泡湯和素包子。這些都是我比較喜歡的早餐。
鄉鄉美食
我們是必須要吃的，特別是我家孩子經常不願吃早點，我硬逼他吃，多少都要吃一點，一年在於春，一日在於晨嘛！我家常吃的有白粥、八寶粥、牛奶、包子、小饅頭、豆漿、廣東腸粉、炸醬麵，豬雜湯粉，糯米雞、玉米棒、油條這些都是在外買的。
週末自己在家煮的、小米粥、雞蛋、江西米粉、蒸紅薯、拌麵、豆腐花、炒河粉、炒米粉、捲餅。
每天換著吃，不固定，也都喜歡，但最喜歡做的早餐了，乾淨衛生，吃得也放心。
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吃早餐非常重要，我身邊有好幾個朋友現在都有胃病，都是因為沒有吃早餐的習慣，每次看著他們胃痛的時候看著真的是非常痛，所以我會保證每天都吃早餐，我是上班族，每天晚上用電飯鍋的預約功能預約到早上把飯做好，八寶粥、南瓜粥、各種粥，然後提前買好榨菜用來下飯，我已經這樣吃了幾個月了，還是沒有吃膩，如果樓主是上班族也可以考慮這樣，還是比較方便，而且也比較豐富，如果時間允許或者喜歡吃麵包包子這些也是可以的。但是早餐一定要吃。
足不出戶全知天下事
您好，我是一名在公立醫院工作多年的醫務工作者，並具有國家高級營養師資格，很榮幸回答您的問題。
說到早餐這個話題，其實不但是從個人喜好這個角度出發，更重要的應該是對我們人體健康有非常重要的正向作用。正所謂“一日之計在於晨”，新的一天的開始，意味著新的營養要被攝入，而此時，一份豐富的早餐將是我們最好的選擇。從營養學角度出發，三餐熱量的分配比例大約是早餐30%午餐40%晚餐30%左右，我在之前的文章中也有過涉獵。所以早餐和晚餐，從熱量角度來說是基本上處於同等地位的，但對於許多朋友而言重視晚餐的程度要遠比早餐要大！而且如果長時間不吃早餐不僅你的胃會提出抗議，就連身體機能也會受到一定的影響，而這絕不是危言聳聽！
那麼，不吃早餐的危害究竟有哪些呢？
首先，可能會造成低血糖症狀。人體經過一夜的休息睡眠，本身營養已經消耗殆盡，如果在這個時候不給予一定的營養支持，就很容易產生低血糖的症狀。低血糖嚴重的人甚至可能危及生命。
其次，很容易患膽結石症。這也是不吃早餐最容易產生的併發症之一。結石症的患者有90%以上沒有吃早餐的習慣——當然不是說不吃早餐就一定會患得結石症狀，只不過概率會遠比一般人要高得多。不吃早餐或者少吃早餐，人體空腹時間過長，膽汁分泌就會減少，久而久之，就會誘發膽結石。
再有，不吃早餐很易患胃腸類疾病或是易患心腦血管疾病。前者是因為長期不吃早餐會使人體的胃腸道消化液分泌紊亂，從而刺激胃黏膜，引發胃炎；後者則是因為人體在睡眠過程之中，因為呼吸、出汗、排尿等生理反應，會造成人體水分的極端缺乏。如果早晨起來不吃早餐，人體缺水的狀態就會持續很長時間，從而容易造成血粘稠，誘發血栓，堵塞心腦血管從而導致疾病發生的可能。
最後，不吃早餐很容易加速人體衰老。長期不吃早餐的人們因為機體營養的缺乏，只能夠動用儲存的糖元及蛋白質，久而久之會造成皮膚的貧血、衰老、乾澀，也就是我們經常所講的“一類人很容易變老”。
綜上所述，大家不難看出早餐對於每一個人而言都是非常重要的，我們應該養成吃早餐的良好習慣，這樣才能使身體保持一個更健康的狀態！
希望能夠對您有所幫助^_^
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沐歌夜談
文盞
相信大家都喜歡吃早餐，只是礙於時間，早上往往不想起，所以就經常為了多睡兩分鐘，就把早餐給省了。但建議大家還是要保證早餐的質量。俗話說：一日之計在於晨，吃好早餐能保證我們充滿精力的應對一上午的工作和學習。
作為北方人，早點一般都會選擇包子、油條、餛飩、火燒、豆腐腦等，這些大都需要從外面買。今天分享給大家在家幾分鐘就能完成的家常版火腿雞蛋炒麵。營養豐富，味道鮮美。
食材：普通掛麵、火腿兩根、雞蛋一個、各類蔬菜葉
配料：蔥、食鹽、生抽
做法：
1.將普通掛麵一小把下鍋煮七成熟。撈出放到涼水中拔一下，控水撈出。
2.在煮麵的同時，將兩根火腿腸，切成小圈備用。我用的是白菜葉切碎，可以根據自己的喜好選擇各類時令蔬菜。
3.起鍋燒油，油熱下入打好的雞蛋液，炒熟劃散盛出。
4.另起鍋，加入適量食用油，油熱下蔥花爆香，將切好的白菜葉下鍋炒香，下火腿圈翻炒幾下
5.下入之前的麵條，中火翻炒十幾秒，轉小火調味：加入適量生抽、食鹽的量一定要注意，火腿生抽都有鹽味，最好下入雞蛋花，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。最後再撒上點蔥花點綴一下即可。
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譚家小廚
早餐是我們一天裡面最重要的一頓飯，我和家人每天都在家吃早餐，不喜歡去外面吃，總覺得還是家裡的飯最衛生最營養。
首先我們要知道的是，一個人的日常活動需要離不開充足的能量攝入。如果把人當做是一臺車的話，那麼食物就是油。而如果長時間都不吃早餐的話就會使得身體的血糖濃度降低，這種情況下，早上人們的精神活動就會出現一種低迷的狀態，學生們很容易聽不進課，甚至上課會出現發呆等情況，上班族長時間面臨高壓力的工作，而不吃早餐的話，就很容易使自己的思維固化。使得自己反應遲鈍，並且會造成在一些工作上的失誤。其次人的軀幹以及每個器官都有固定的工作時間，因此當軀體開始工作，而得不到能量補充的時候，軀幹難免就會出現一些罷工的行為，時間一長，人的身上就會出現很多的毛病。目前也有一個理論依據表明，如果早上第一餐攝入營養均衡的早餐的話，就能夠調動人一整天的行為活動的情緒。通過對比觀察可以看出。每天有規律吃早餐的人會比不吃早餐的人看起來更加的具有朝氣，而且從面容上看起來也更加的精神。
所以，長時間不吃早餐以及無規律的三餐作息，會給人體帶來較大的影響。也許現在看不出來，但是等時間長了之後，你的身體就一定會發生一些反抗。因此想要一個好身體的話，還是要做到堅持吃早餐的。
下面介紹二款比較快捷的早餐
1.營養豐富的小麥麵粉和小米麵粉早餐餅。
食材：麵粉 小米麵 雞蛋 胡蘿蔔 辣椒 小香蔥 黑芝麻 孜然粉 辣椒椒
做法：把麵粉和小米麵混合到一起，放入2克的鹽，用溫水拌勻，靜放10分鐘，為了讓面和水完全混合到一起。把胡蘿蔔、辣椒和小香蔥切碎撒入攤好的麵餅上，在撒上芝麻。喜歡吃孜然味的在撒上孜然粉和辣椒粉。
2、奶香小油條
食材：麵粉800克 牛奶420克 雞蛋2個 油50克
酵母5克 無鋁泡打粉2克 鹽5克
製做：
1.首先把牛奶放入大碗裡隔熱水加溫
2.在熱牛奶裡放入5克的酵母攪均
3.在麵粉裡打入2個雞蛋，3克的鹽加鹽能使油條更勁道，2克無鋁泡打粉，泡打粉也可以不放，但是加入泡打粉油條會更加蓬鬆
4.倒入50克花生油，把混合酵母的溫牛奶倒入面中攪拌，不要一次倒入，邊攪拌邊加入
5.面不要用力揉，慢慢的把面籠到一起，用力揉會使面起筋，炸出的油條就不會鬆軟，現在天冷了和好的面要要醒發1個小時左右
6.面發好了，面板上提前抹點食用油，把面放案板上
7.發好的面不要揉，直接按壓成長條，然後切成2指寬的小段，把2個疊壓在一起，用快子按壓一下，在中間切段，把2頭用手捏一下，
8.做好後不要二次發酵，油鍋6成熱時下入油條，要輕輕的放入防止油濺燙傷，炸至底面金黃在翻個面二面都金黃色了即可出鍋，在配上一碗蝦皮蘿蔔湯鮮香爽口。
洋媽廚房
早餐很重要。從前自己一個人的時候有時候，晚上不睡，早上不起，往往起床後都可以吃中飯了。但是結婚後，就算自己不吃，也想讓家裡人吃上寶貴的早餐。自己一個人可以隨便吃吃，但是和家人一起，特別是有孩子之後，還是想讓家裡人吃到營養豐富的早餐。
家庭的早餐，各地可能都有所不同。剛開始都是延續自己之前在父母家的習慣，可能就圖個方便。然而，時間久了，自己就會琢磨怎麼樣改進，使營養更豐富點。
剛結婚那會沒娃，基本和老公都是煮點粥，然後蒸點雜糧，炒點菜，也做過豆腐腦，簡單點的，麵條，炒飯，加點雞蛋蔬菜，方便快捷。有孩子之後，開始講究起來，不僅種類要豐富，營養充足，也要好看，這樣才能讓孩子心情愉悅地開始美好的一天。真的要感謝科技的發達，網上的各種教程，各種早餐神器的助力，讓早餐變的方便快捷。
漸漸的，早起做早餐，成了一種習慣，即使自己也要上班，但是當看到家人開始期待早餐，心滿意足的享用完早餐開始元氣滿滿的一天，你會覺得，家裡充滿愛❤️
葫蘆吃呀
早餐是必須要吃的！而且要多樣化！營養均衡嘛！其實吃，無非兩種，要麼自己做，要麼去外面吃！
我早上一般會做稀飯（小米紅棗桂圓粥，玉米粥，大米江豆粥），熱兩個饅頭，再炒個素菜！隔三差五也會打豆漿，配點小麵包！或是熱兩瓶牛奶，裡面煮兩個荷包蛋！都是五穀雜糧，營養全面！
如果去外面吃的話就會喝碗胡辣湯，配上點油條或雞蛋！但我更喜歡吃羊雜湯，特別是冬天的早上，喝碗滾燙滾燙的熱湯，不僅胃裡舒服，還溫補身體！兩全其美！
早餐的種類太多了，每天換著樣吃！沒有什麼固定的！只要對身體好就行！身體是本錢嘛！
相信自己78719
吃早餐不是喜歡不喜歡的問題吧，我感覺是必須吃的事，早餐的重要性無需贅述，各種電視飲食節目健康節目都早已呼籲過，現在很多人因為要上班，而又貪睡，所以就不吃早餐或者拿零食當早餐，這都是很不可取的。
常常有新聞說有人因為不吃早餐在公交車上造成低血糖而暈倒，不吃早餐一上午都會受其所累，也不會很好的投入到工作或學習中去。長此以往對身體健康會造成很大影響，所以吃早餐是必須的。
當然，現在生活節奏快，因為趕時間也不可能做太複雜的早餐，有些人選擇出門在快餐店吃，這樣是比較方便的，唯一不好的就是有的快餐店衛生條件沒法保證。我一般都是早起一會，有時做個雞蛋麵加些青菜，有時熬點粥，反正不吃早餐我是一上午都難受得很。
