讓人生帶上記憶

其實在以麵食為主的北方，餃子的形狀有點象“元寶”。而且餃子在三十兒晚上吃，有交子的意思。所以過年吃餃子就流傳下來了。

我們這不光大年三十晚上要吃餃子，初一的早上也要吃餃子。初一的餃子有“開財門”的意思。

初二有送神的餃子，初五有破五的餃子。初七人日家裡有小孩的也包餃子，十七管中年的餃子，二十七的管老人的餃子。

整個正月基本都和餃子對上了，還好特別喜歡吃帶餡的。所以，過年的餃子是怎麼也吃不夠的。

我家三十晚上的餃子，是一年當中最重要的一頓餃子，也是最溫馨的餃子。

因為這天，全家齊聚一堂，共同動手包餃子。這一刻，是一年當中最能體現家的溫暖的時候。而且餃子的餡料，也是一年當中最好的。韭菜豬肉蝦仁餡，韭菜海螺豬肉餡，還有給不吃海鮮的老爸包的白菜餃子。

韭菜是長長久久的意思，祝願八十歲的老爸，老媽健康長久!白菜與“百財”諧音，是不是豬🐷年要百財臨門。

今年，三十想再去買點海膽，來個海膽餡的餃子。想一想就好期待啊！

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過年全家團聚，萬家歡樂，是一個喜慶的日子，在年三十的晚上，每家每戶都要包餃子。餃子有悠久的歷史，據說最早是由東漢聖醫張仲景發明的，當時他回到家鄉，正是冬天，看到很多民眾衣著單薄，有些民眾耳朵都凍爛了。他非

餃子一般在年三十晚上12:00前，就要全部包好。到半夜子時，新舊年交替時，就可以吃新年第一個餃子，餃子與交同音，意為新年更歲交子之意。新年來到了，寄託了人們對新年的美好祝願和希望，也表示吉利，全家一起包餃子，重

過完年了，有的人要出去打工了，北方有的風俗，在家裡吃最後一頓飯，也是餃子，教與腳同音，祝願親人走路有勁，全身有力氣，也代表家人的美好心願。

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餃子諧音交子，取於“更歲交子”，更歲交子的意思是新舊年更換交替於子時，意味著新一年的到來；而且交子是北宋流通的紙幣，也是世界上最早的紙幣。新年吃餃子寓意新的一年財源滾滾，生活幸福安康，另外餃子的形狀酷似元寶，吃到肚子裡有招財進寶之意。

不同地方的人們包餃子的餡料也有所不同，因此也寄寓了他們對新一年的不同美好願望。

1. 餃子包韭菜，寓意幸福長長久久，新的一年交好運發大財；
   
2. 餃子包豆腐，寓意全家都有福，新的一年福星高照，福氣滿滿；
   
3. 餃子包芹菜，寓意勤財，新的一年勤勤懇懇，財運自然來；
   
4. 餃子包白菜，寓意百財，吃到肚子裡，來年能賺到百萬財富；
   
5. 餃子包硬幣，吃到的人財運亨通，生活事業紅紅火火；
   
6. 餃子包糖，吃到糖的人，來年的日子甜甜美美，苦盡甘來；
   
7. 餃子包花生，吃到花生的人事事順意,事業節節高升；
   
8. 餃子包棗和栗子，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
   

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你好，很高興回答這個問題。餃子諧音“交子”有新舊交替之意，中國傳統民俗中除夕夜要吃餃子，中華名族地大物博，中國文化博大精深，餃子就有各種餡的比如鮮蝦餃：做法，豬肉餡，蝦仁，鹽，味精，雞精，生抽，油，放少許十三香，攪拌均勻即可。也可以做韭菜蝦仁餃子，步驟同上，就是不放豬肉餡，放韭菜，即可。還有芹菜豬肉餡，豬肉大蔥餡，韭菜雞蛋等等一些。我覺得餃子文化就是餃子可以包容一切，是不是也值得我們學習呢。個人見解，僅供參考

小梁講美食

不知道北方有多少人跟我一樣，不知道餃子到底有什麼具體的含義，只知道從出生開始，每年春節都要包餃子，包包子，蒸饅頭，家裡也沒有人解釋過這麼做的意義，我也沒有問過，我只覺得餃子是一種慶祝的東西，春節是個家人團圓的日子，餃子就是團圓的見證，但還是希望瞭解一下餃子的真正意義，到以後我的孩子問起來的時候，我也不想含糊過去，讓他／她從下就就瞭解傳統文化的意義，何樂而不為呢

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餃子，在古代宋朝時，由於經濟高度發達，大宗交易，需要很多的錢幣，去衡量，而金，銀的攜帶不便，便成了一個問題，這也是促使紙幣在中國歷史上的出現，而那是就叫“交子”，同餃子是一個讀音。在中國這個盛大的節日裡，能形成吃餃子的習俗，是人們對美好生活的祈福，對來年能更有錢的祈福。

慕白山林

是除夕吃餃子，一年到頭出門在外過年三十在家吃頓餃子。象徵著安全完整，美滿辛福和團圓。另外下餃子儘量不要下爛，很忌諱爛餃子。

小竅門兒。下餃子時餃子傳奇的用勺背推。切記不能來回攪，推一下，然後拿出來從另外一邊沒有推動的再推一下，直到餃子飄起來。煮兩三滾。

關鍵字: 美食與烹飪 文化 過年