探店：隱藏在社區十多年老店，生意卻異常火，連門口都坐著很多人
總有很多特色的小餐館讓你一見傾心，留戀米飯的清香感受菜品的可口。今天給大家探店一個網紅食堂，隱藏在社區十多年老店，生意卻異常火，連門口都坐著很多人，那就是福州安泰社區食堂，是開了十多年的老店，話不多說直入主題，讓你在一家小店中品嚐地道的福州菜。
安泰社區食堂
食堂的位置——安泰中心10座1層
食堂的位置比較難找，但是酒香不怕巷子深，位置很不好形容，去的時候往往需要熟人帶路，在安泰中心一個黑樓道的後面。要穿過安泰中心的一段黑黑的樓道，也正是這樣一個黑暗不起眼的樓道讓人無法找到食堂的位置，當你眼前一亮的時候，你會發現有一家餐館，前面坐的人特別多，就連門口都做滿了人，那就是福州“網紅食堂”，隱藏在社區裡的十多年老店，主打閩菜特色，沒熟人帶很難找。
安泰社區食堂
餐廳整體給人非常簡潔，就餐環境很好，沒有大飯店的富麗堂皇，卻有“斯是陋室，惟吾德馨”的感覺，來這裡吃飯的人很多都是老顧客，或是口口相傳過來的，在吃飯的位置就能看見廚師炒菜的地方，大玻璃的後面非常乾淨，正常飯點的高峰在12點半左右就結束了，但是這裡在1點半之後才能結束，去的晚了，還要在外面等位。
安泰社區食堂
雖然這裡人非常多，但是上菜速度很快，老闆真的非常熱情，如果你點菜點的多了，老闆會推薦你少點一點以夠吃為主，不會讓你多點很多冤枉菜。
人均消費——35元
菜單
這裡的上菜速度真的很快，做菜是地道的閩菜，沒有大餐館那種特別好看的碼牌方式，菜的用料很足，點菜也是這家餐館的特色之一，不會有服務員站在旁邊等你，需要自己手寫，每個人消費在35元左右，如果食量比較大的40-50也夠了，經濟且實惠，非常適合帶著女朋友或是帶著家人過去吃，朋友聚餐的話雖然菜品很可口，但地方確實有點小。
特色菜品
榕城荔枝肉
1、榕城荔枝肉
特別推薦的是荔枝肉，荔枝肉做的酸酸甜甜的，肉很多沒有很多澱粉，吃起來是滿口的肉香，這我估計就是最經典的榕城荔枝肉。
醉排骨
2、醉排骨
這第二道肯定是醉排骨，這種醉排骨也只有在福州才能吃的到，酒香四溢，注意這個酒不是我們的福建老酒，而是閩派正宗黃酒青紅酒，這家店鋪之所以成為網紅食堂，也正是因為菜品用酒採用的是這種酒，具有福州特色，而且還比料酒香太多，當然成本也相對高。
椒鹽魷魚
3、椒鹽魷魚
如果喜歡吃海味的，一定要嚐嚐這個椒鹽魷魚，他家的椒鹽魷魚做的一點都不油，外酥裡嫩，只有親身體會才知道。
回鍋肉
4、回鍋肉
如果單純的想吃一頓飽飯，一定要點回鍋肉，回鍋肉肥瘦相間，味道非常入味，配上香噴噴的大米飯，簡直是下飯的不二佳品。
炒麵
5、炒麵
如果不喜歡吃大米飯的，非常推薦炒麵喲，這裡的炒麵可以給100分，炒麵搭配的菜品也特別豐富，不會給人乾巴巴的感覺，這道炒麵非常香的原因之一也是因為採用的青紅酒，只能說這用料給滿分，一點都不偷工減料。
番茄炒蛋
6、番茄炒蛋
素菜十分推薦番茄炒蛋，有自己家炒出來的家常感，雞蛋很碎番茄炒出汁，嫩滑的雞蛋裹著番茄的酸甜。
魚皮胡辣湯
7、魚皮胡辣湯
如果想要點一個餐後的湯品，可選魚皮胡辣湯，這是本地一道非常有特色的湯品，湯很大份，如果不是本地人，可能不是很喝得慣，但是來到福建地區，也一定要嘗一嘗這個魚皮胡辣湯。
以上只是小編探店吃的幾道菜，如果恰好有時間去福州地區旅遊，一定要走到這家餐館嘗一嘗，比大飯店都能吃出福州的特色。還有很多特色的菜，比如爆炒爽脆、南煎肝、酒糟魚等等，都是非常地道的閩菜，也許只有親自去過才能體會到。
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