這家店從1952年就開始在九龍城寨紮根，一開始他們以潮州小菜為主。後來因為自己做過一次沙嗲火鍋一試難忘，就決定要同大家分享這種特濃美味，誰知一試成名，在九龍城一帶提起“方榮記”三個字無人不知無人不曉，現在是傳到第三代，老字號沙爹火鍋是招牌。
鎮店之寶是兩大名物。一是沙嗲湯底，味道香濃，還有濃濃的花生味道，$50港幣一鍋。用銀色銻鍋上，傳熱快，別樹一格，沙爹涮牛肉更顯牛肉的鮮味。
二是本地肥牛，全靠多年建立的人際網路，即使近年肥牛供應減少，仍有本事找到靚牛肉。只用肉眼部位夠腍滑，有平價的也有貴的，視乎油花多寡而定。
百貨賣百客，亦有$2,500一碟日本和牛，各種價位因不同人喜好可以任君選擇。
全日供應火鍋、粉麵飯，午市炒粉麵一律$30港幣，多學生和建築工人光顧。
最受歡迎的是沙嗲牛肉炒河（午晚市皆有供應），比許多大酒家有水準。
推介：沙嗲湯底$50、手切國產頂級牛$288、炸魚皮$28、沙嗲牛肉炒河$30/午市、$55/晚市
店名：方榮記沙嗲牛肉專家
地址：九龍城侯王道85-87號地下
營業：週一到週日11:30am-00:30am
支付：Visa, Master, 現金
人均：$100 - $200港幣
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