这家店从1952年就开始在九龙城寨扎根，一开始他们以潮州小菜为主。后来因为自己做过一次沙嗲火锅一试难忘，就决定要同大家分享这种特浓美味，谁知一试成名，在九龙城一带提起“方荣记”三个字无人不知无人不晓，现在是传到第三代，老字号沙爹火锅是招牌。
镇店之宝是两大名物。一是沙嗲汤底，味道香浓，还有浓浓的花生味道，$50港币一锅。用银色锑锅上，传热快，别树一格，沙爹涮牛肉更显牛肉的鲜味。
二是本地肥牛，全靠多年建立的人际网路，即使近年肥牛供应减少，仍有本事找到靓牛肉。只用肉眼部位够腍滑，有平价的也有贵的，视乎油花多寡而定。
百货卖百客，亦有$2,500一碟日本和牛，各种价位因不同人喜好可以任君选择。
全日供应火锅、粉麵饭，午市炒粉麵一律$30港币，多学生和建筑工人光顾。
最受欢迎的是沙嗲牛肉炒河（午晚市皆有供应），比许多大酒家有水准。
推介：沙嗲汤底$50、手切国产顶级牛$288、炸鱼皮$28、沙嗲牛肉炒河$30/午市、$55/晚市
店名：方荣记沙嗲牛肉专家
地址：九龙城侯王道85-87号地下
营业：周一到周日11:30am-00:30am
支付：Visa, Master, 现金
人均：$100 - $200港币
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