老胡练笔
农历大年正月初七，是女娲娘娘抟土造人的日子。也是中国传统习俗中的“人日”。
在中国的神话传说中，远古开天辟地时期，女娲创世间，创造了世上万物生灵。
大年的正月初一造鸡，初二造狗，初三造猪，初四造羊，初五造牛，初六造马，初七造人，初八造谷。
第七天造出了人，这一天就是我们人类的诞生日。
所以，大年的正月初七被称为《人日节、人口日、人庆节、人胜节等》至今已有二千多年的历史。
古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫华胜，彩胜，晋朝开始有剪彩为花，剪彩为人，相互馈赠，或用软金泊等材料制成小人，戴在头发上。
正月初七“人日”，也是仕女闺秀踏春出游与文人墨客登高赋诗的日子。
唐朝大诗人高适《人日寄杜二拾遗》诗云:
人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。
柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。
身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑。
今年人日空相忆，明年人日知何处？
这首诗作，可以证明唐代的“人日”已不仅仅专用作祈福祝安，又衍添了一层思念亲友的气氛。
传说中，正月初七是人的生日，人之后生，是人为尊，人日要尊敬每一个人，家长也不能在这一天教训孩子，连官府也不能在这一天处决犯人。
在中国传统的习俗中，大年初七“人日”人人过生日，要包吃饺子，现包现吃，又叫做捏老鼠嘴，晚上不能点灯，据说是让老鼠娶媳妇，不危害百姓。有些地方人日这天忌讳妇女做针线活，人日这天要吃春卷，摊煎饼，吃面条也取长寿之意。
此外正月十七和正月二十七也被视为“人日”。
正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩、大人和老人的“人日”。
初七这天要以七种蔬菜，如菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。煮成七菜羹，其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，荠菜令人长寿。大家都祈望吃了七菜羹，来年大地丰收，人丁兴旺多福。
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