灿烂千阳1314
我们家每年都是白萝卜馅饺子，一般从腊月二十八贴春联的那天中午妈妈就开始剁肉馅。这种饺子在外面多年了从来没有吃过，有也是不好吃的。那天妈妈把过年买好的肉拿出来洗洗，五花肉剔除来切方块要烧肉用，碎肉和没型状的瘦肉都留着剁饺子馅。然后开始洗萝卜，有时候会加一两个红罗卜，不过基本白萝卜为主，洗完之后切大概硬币那样的厚片顶刀切圆片！这样不算完，还要再锅里煮萝卜，为的就是去除萝卜里的水气，满满一大锅烧的柴火，小火煮熟但是不要煮烂了，这时候还要一边剁肉加上葱姜香菜……
duang ……duang ……大概40分钟左右肉馅被一刀一刀的剁好了，感觉粘粘的，有弹性，这时候把罗卜去水加入适量再剁一遍，然后加酱油，香油，十三香，鸡精，味精，盐，基本上就是大功告成了，最后饺子吃起来香喷喷，有嚼劲，猪肉加罗卜的味道是最怀念的味道，也是最好吃的饺子……
图片就是实物，看外观，饺子店里都做不到
耳东陈5233鱼
我家一般30晚上吃饺子，肉素1:3想知道为什么吗？因为只有我吃肉的。肉的是大肉葱花，素的是韭菜鸡蛋或香菇豆腐。香菇豆腐不知道大家吃过没有我儿子特爱吃
孤夜灯光
我们家最常吃的是大肉韭菜馅的饺子。
明月1940
我家的话就基本都是猪肉韭菜馅或者马蹄猪肉馅
兴宁区彭于晏
过年必做猪肉芹菜和羊肉馅的饺子。
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