修剪是桃树管理中的主要技术之一。运用合理，结果长势均好；运用不正确，不是树势衰弱，就是旺长不坐桃。
?要依据树体的长势来确定修剪的时间与修剪量，也就是判断树体生长的强壮还是衰弱。以一年生长的新梢长短及数量来判断，比如一个骨干枝上70cm长的新梢占总新枝的40%以上，30cm长的新梢占总新梢10%以下，就为旺盛的树。
如果新梢长度在50cm左右的占新梢总枝量的60%以上，20-30cm长的新梢占总枝量的20-30%以上，这样的树就是个中庸树，不旺、不弱。假如20cm长的新梢占总枝的85%以上，50cm长的新梢几乎没有，那么这个树就是个弱树。树势判断清楚再依树势定修剪。
旺树不能在落叶后的冬季进行修剪，因冬季修剪都有增强树势的作用。
旺树应采取削弱树势与缓和树势的办法，带叶修剪就能削弱与缓和树势。秋季带叶修剪时间不能太早，过早当年剪口会再萌发新的枝条影响营养积累，过晚起不到带叶修剪的作用。
最佳的时间是桃树落叶前一个月，也就是农时24节气的霜降前一个月，因桃树只要经霜打就要落叶。但各地的小气候有别，降霜早晚也有差别，所以各地区要依本地区的物候期定秋剪时间。
距地面1.5米高处的中干粗度有5cm时可进行秋剪，低于这个粗度的，可推迟到来年春落花后再剪。旺树修剪量要轻，应低于30%。就是只疏个别大的枝和不结桃的粗枝。
?个别幼旺树生长势过于强，秋季也不动剪，待来年坐住桃果后，视树体的光照情况，那些枝对相邻枝拥挤又遮光，可以连桃一次疏除。
去枝时基部留1-2cm以防遇到下雨天伤口流胶。还应将个别较粗角度又小的枝（其上也坐住桃果，此梢顶端也长了不少的旺梢，(时间大约在5月上旬）)，用转枝的手法将该枝的角度改为负角度。这样其上的新梢能早停长，又利于果实的生长。
中庸树与弱树的修剪时间都在落叶后的冬季。中庸树的修剪量不能超过50%以上，弱树的修剪量应超过50%以上。
弱树修剪后的反应是树上有桃果又有长梢（长梢能恢复树势），中庸树的反应是树上有桃果与50cm长的新梢，强旺树的反应是树上坐住桃，新梢较短，封顶早，能在6月初停长。
中庸树应剪去的枝是：有细枝将粗枝去掉；有小枝将大枝去掉（细小枝利于坐桃，没有采前落果）；有新枝将结过桃的老枝去除；有水平与斜下垂的枝，将直立枝去掉。
总的原则，利于坐桃的枝，利于长大桃的枝要留，利于长枝条的枝要去，容易遮光的枝要去。
?弱树修剪的目的是恢复树势，树上有一定数量的长梢。
措施有二
1、重剪：应去掉全树总枝量的50%以上，去掉的枝越多，节约的养份也随着修剪量的增加而增加，来春树上的新梢自然的也会增加。
2、疏弱枝，留优势部位；弱枝上是不长大条的（不包括个别措施），优势部位只要得到养分就能萌发长条。树上只要长出长梢（30-50cm长）树体就会健壮。
个别品种坐桃较难，花后最容易落花落果，对易落桃及难坐桃的品种冬剪要轻。尤其是幼旺树，留结桃枝时结过桃的老枝再用一半，新枝占一半，不能全用新枝，这样树势就会缓和，也就能坐住桃。
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