农村山上的斑鸠拿来煲汤有什么功效？

2019-04-07 00:52:42 佚名

农村大神科比24號

斑鸠煲汤有养肝补肾、治虚明目和强筋骨的功效。

斑鸠肉含有大量蛋白质和天然磷脂。磷脂是维持人体生命活动的基本物质，磷脂对人体新陈代谢、内分泌调节以及增强免疫力有着重要作用。斑鸠肉中的大量磷脂对人体部分器官排毒也有重要帮助。肝肾功能受损人群在自然排毒上都存在功能性障碍，因此，适量食用斑鸠可以达到养肝护肝益肾的作用。

斑鸠肉属于动物性食品。其维生素B2和维生素A的含量较高。而这两类维生素是明目护眼的重要物质。所以，长期适当食用斑鸠肉可以保护视网膜，防止角膜功能退化。

因此，适当食用斑鸠肉可以有效地增强身体各项机能、提高免疫力。

阳小忠于生活

农村的野斑鸠煲汤有什么功效？

我就是农村人，野斑鸠也鸡等经常会见到，有次邻居逮了只野斑鸠，放在笼子里养了起来，这只小斑鸠羽毛刚刚丰满，身上还有未成羽的短毛，刚刚放在笼子里，一直用它的喙啄笼子，都碰出血了，让人心有不忍，慢慢的它就适应了，邻居每天给它喂些玉米小麦等粮食，这只斑鸠也会自己去吃。

就这样喂养了半年，后来邻居家媳妇生孩子，他们把斑鸠摔死给做汤了，我去看望他媳妇时问她，都说这斑鸠比鸽子还有营养，你喝了感觉怎么样？没想到她说个小鸡差不多，肉比较柴，不好吃，也没有感觉出来有什么特别的营养。

现在受环境影响，野生动物的生活条件越来越艰苦，为了生存，他们难免会饮用受污染的水源，吃打过农药的虫子，所以为了健康，还是不要随便捕获野生鸟类等动物，如果确实想补身体，可以自己养点小鸡小鸭之类的，吃着放心。

护理养生

斑鸠汤滋补，特别是野生的，暖身体增强免疫力的，这种汤有营养但不油腻的，特别适合多病身子虚的人食用。

我老家在农村，我们都知道在农村没有什么好吃的，鱼肉不舍得吃，只有逢年过节才会有的加餐，只有抓些不花钱的野生肉类来吃，记得在村里有个小伙子很会捕捉鸟，用引诱的方法，一捉一个准，还是活的，刚好碰到他媳妇坐月子，他就省点钱，又想给他媳妇补补，就每天很勤快的去捕捉斑鸠，就在月子里他媳妇吃了很多野生斑鸠，听她说，喝了斑鸠汤不怕冷，还不发胖，到时小孩子白白胖胖的，还不容易感冒，大人小孩都很好。

可见野生斑鸠汤大有作用，滋补，强身健体，防感冒，真是好东西。

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一、斑鸠的营养价值

斑鸠肉蛋白质含量丰富而且脂肪含量极低，人们食用斑鸠的吸收消化率很高，斑鸠中所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及造血用的微量元素也很是丰富。民间有‘’一鸠胜三鸡‘’的讲法。

二、斑鸠的营养功效：

1.斑鸠有益气补虚、补血的功效。

2.斑鸠有强壮骨骼，促进钙吸收的功效。

3.斑鸠有清肝明目，预防视力下降的功效。

4.斑鸠有降低血压，预防高血脂的功效。

三、斑鸠怎么炖汤最营养？

斑鸠搭配适合自身需求的药材炖汤最适宜。例如：

配料：斑鸠、党参、圆肉、枸杞、姜、盐。

炖汤步骤：

1.把斑鸠劏好去内脏，冼净剁成块；药材洗净沥干水分、姜切片备用。

2.起锅烧水，煮沸腾后放入斑鸠去血水，捞出用冷水冲一下沥干备用。

3.取炖锅加足量的水没过斑鸠，放入党参、圆肉、枸杞、姜片炖约60分钟。

4.出锅前加入适量盐调味，这样营养丰富、鲜甜可口的斑鸠药材汤就做好了。

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如果是人工培育的，可以适当煲汤，有助益气补虚。

其实煲鱼汤、鸡汤等营养价值也不输于煲斑鸠汤。

如果是野生斑鸠不建议吃，保护野生动物也是爱护地球。贪吃野味有时反而容易伤害身体。

我从不吃野味，营养不是非要山珍野味，简单的鸡蛋、鱼、青菜、豆腐等都很不错。

再好的食物不建议天天大量吃。

如有其他疑惑可以留言咨询。平日会分享营养食谱，欢迎关注！

吴斯洁营养师

西门观点：可以免费到派出所‘’七日游‘’，煲汤多的可以去监狱‘’X年游‘’。

斑鸠是分布比较广的一种禽鸟，用其肉煲汤营养价值的确很高，尤其是野生斑鸠。

野生斑鸠的营养价值：

然而，野生斑鸠虽然还不属于国家重点保护动物，只是在湖南省被列为三级保护动物，但它毕竟是野生动物，非法捕猎数量多者也会受到法律惩罚。

也就是说，如果你捕杀二十只以上野生斑鸠，就可能被请到派出所做客，拘留七日，罚款数百，严重者可能会会被判刑。

农村山上的斑鸠肯定是野生斑鸠，也就是野生动物，所以，这位题主也是胆大妄为，竟敢诱惑大家捕杀享受野生动物，实在是法盲。

那么，告诉你，野生斑鸠煲汤有什么营养价值：可能让你免费派出所七日游，甚至免费分监狱住房三平米。

保护动物，人人有责！

谢谢您的关注，期待您的看法！

西门白甫

一、斑鸠的营养价值和功效是什么？

斑鸠肉蛋白质含量丰富而且脂肪含量极低，人体食用斑鸠肉的吸收消化率很高，相比于常吃的鸡鸭鱼肉来说，斑鸠肉中所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及造血用的微量元素也很是丰富。对产后妇女、手术后患者及贫血者具有补血益气的作用。而且食用斑鸠肉还有以下作用：

1.斑鸠有益气补虚、补血的功效：斑鸠中含有大量高质量蛋白质和一些天然磷脂，人们食用以后是能够起到益气补虚作用，也可以缓解身体虚弱的情况，健康人群食用斑鸠能补益身体提高免疫力，而男性食用斑鸠以后，则能补肾壮阳提高肾功能。

2.斑鸠有强壮骨骼，促进钙吸收的功效：斑鸠中含有大量的软骨素和丰富的微量元素钙，它们能强壮骨骼，增加身体对钙的吸收，对人类的筋骨疼痛、腰膝无力、关节炎等常见疾病都有明显的预防和缓解作用。

3.斑鸠有清肝明目，预防视力下降的功效：斑鸠中含有多种对人体有益的微量元素，它们能提高肝脏的解毒能力，也能预防视力下降，还能减少多种眼科疾病的发生，平时多吃斑鸠能清肝明止提高视力，它最适合那些长期用眼的人群。

4.斑鸠有降低血压，预防高血脂的功效：斑鸠中还含有一些天然黄酮类物质和酚类物质，这些物质可以软化血管也能清理血液中的胆固醇，也能提高心脏的收缩能力，可以让过高的血压降下来，同时它还能预防高血脂的发生，生活中的三高人群（高血压、血脂、血糖）食用斑鸠对身体大有好处。

5.斑鸠富含的微量元素和优质蛋白等，是非常适合孕妇和产妇去食用的，但是婴幼儿就不要吃了，以免发生过敏等不良现象。

二、斑鸠怎么炖汤最营养？

斑鸠枸杞汤

用料：斑鸠、姜、枸杞、盐

炖汤步骤：

1.先将生姜切成片，然后把斑鸠杀好去内脏（也可以在菜市场购买的时候让老板杀好）和头脚，再将斑鸠剁成块；

2.将剁好的斑鸠放入加水的锅中，等水沸腾煮出血水，捞出斑鸠冷水冲一下沥干放入炖锅里面，然后放入切好的姜片。

3.倒入适量的水没过斑鸠，炖一个小时左右斑鸠肉煮烂了，再往锅里放入枸杞，炖煮5-10分钟。

4.出锅前加入盐搅拌均匀，这样鲜甜可口的斑鸠枸杞汤就做好了。

在选用食用搭配材料方面，可以根据自己的喜好加入不同的腐竹材料。例如香菇、肉苁蓉、龙眼、续断、红枣、当归等等都是可以的。

三、斑鸠的价格多少钱？