說到舒芙蕾，相信大家都不陌生，一般製作好的舒芙蕾，吃起來香香軟軟，鬆鬆甜甜，基本上男女老少都無法抵抗住它的誘惑，但它可是甜品界公認最難做的一道甜品，剛烤出來的舒芙蕾表面圓鼓鼓的，看起來十分的漂亮。可是一出鍋很快就會塌陷，放涼了風味也會遜色很多，所以就算是蛋糕店裡面也很少賣這種甜品。
加上很多人覺得舒芙蕾自己在家制作的方法非常的複雜複雜，所以也就放棄了在家制作的想法。當時小編也是聽了做甜品的嫂子說在家就能夠簡單地製作出好吃的舒芙蕾，後面給嘗試在家做了一下，沒想到果真製作成功了，今天就把嫂子教我零失敗的舒芙蕾做法教給大家。
嫂子教我“零失敗”的舒芙蕾做法：只需簡單三步，10元就做一大盤
【舒芙蕾鬆餅的做法】
準備食材：45克低筋麵粉，2個雞蛋，45克酸奶，30克白糖，適量玉米油
製作方法：
第一步，首先將2個雞蛋打碎，把裡面的蛋黃和蛋黃和蛋清分開，裝到兩個碗當中。接著把準備好的酸奶和適量的玉米油放到蛋黃碗中，用打蛋器或者筷子，將其打發。一直要讓蛋黃和酸奶完全融合，並且還有點起泡的感覺為止。
第二步，往打發後的蛋黃當中加入準備好的低筋麵粉，再次用筷子或者打蛋器，將其攪拌均勻。然後往蛋清當中加入準備好的白砂糖，用打蛋器或者筷子，將其打發備用。再把打發的蛋黃糊和蛋清敷放到一個盆子裡面，充分的攪拌，記住不要消泡。
第三步，把家裡面的不粘鍋，放到煤氣灶上面開小火進行預熱，用一個湯勺將麵糊弄到鍋中，等到麵糊稍微定型後，再舀一勺疊加在原先的麵糊上面，大概烘烤3分鐘左右，將其翻面繼續烘烤3分鐘。這樣鬆軟又好吃的舒芙蕾就製作完成了。
以上就是嫂子教我零失敗的舒芙蕾做法，只需要簡單的三步，就能夠將好吃又鬆軟的舒芙蕾鬆餅製作出來，並且10塊錢就能做出一大盤，好吃,又實惠！喜歡吃甜點的朋友們，不妨按照以上的方法回家試一試。
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