秋歌988
我的家乡是山东滕州的，你说的炒饼我们这里没有，但是我特别喜欢吃，我大学在山东日照念书，那里大学城美食城有一个炒饼店我特别喜欢。每次中午去买都要排队，后来毕业回家了，也在家里自己炒过简单的炒饼。
有简单的素炒饼，还可以加料做鸡蛋炒饼、老干妈炒饼等等，最简单的是素炒饼。
准备一颗圆白菜切丝，烙饼切丝，葱花大蒜看个人喜好加或者不加。
1.起锅烧油，加入葱花蒜末炒香，放入圆白菜丝翻炒，不要炒的很烂，要不然没有口感。
2.加入酱油翻炒到变色放烙饼丝继续翻炒
3.放入鸡精，盐调味
4.盖盖闷一会就好了
炒饼的饼，炒软炒硬各有各的口感，总体很简单，五分钟左右就可以出锅。
小仙女美食记
炒饼，焖饼，烩饼，喜欢哪一种我的家乡在安微阜阳的，我喜欢做炒饼，把面和软软的放1小时，盐油才料粉搅拌均匀。把面放面板上用面杖成圆皮1公分厚，把搅拌油盐用刷子刷在面皮上用手卷成长条，把长条盘成圆的，放入烙饼锅里，上下翻两面刷点食用油，烙饼黄色出锅，烙饼凉了用刀切成长丝，包菜一小棵清洗干净切成长丝，锅烧热，添加适量油，油烧热放入姜片，大料，红辣椒两个，包菜丝翻炒，把烙饼丝放入锅里，小火翻炒，适量加点酱油才料翻炒4分钟可以出锅。美味的炒饼可以美美吃上一顿。
感恩美食宋影
我的家乡在江苏，我没吃过炒饼，也没吃过焖饼，也没吃过烩饼。。。
羰基叶立德
茜欧奶奶
我的家乡是山西长治的，这三种饭都喜欢吃，都属于干饭，个人比较喜欢这种干饭，炒饼是我们这里的特色，还是挺喜欢的
小城故事记录
我老家是河北的我喜欢吃炒饼
玲珑1067
我山西人，饼子最喜欢吃闻喜葱花饼，太谷饼
目前在湖北，当地有猪油饼也挺好
东香琦禾
我家乡是四川的，不喜欢吃饼，我更喜欢吃面条🍜和酸辣粉。
小梅的生活日记
小磊谈美食
你好！很高兴回答你的问题，我的家乡在甘肃，你说的烩饼，焖饼，炒饼，煎饼，锅盔，石窝饼等等只要是饼我都喜欢。因为我小的时候不喜欢吃面，米饭也很少吃，为了不饿肚子每天就吃饼，即使是白饼子没有任何炒菜咸菜搭配，在我眼里它是世界上最香的美味，任何山珍海味都无法与它相媲美！因为嘴比较馋喜欢吃，所以我也学着烹饪，努力让自己多学点技能，过自己想要的高品质生活！
