高山流水940726
为了方便吃饺子，我们会在超市买一些速冻水饺，回家一煮就可以了。由于速冻水饺是低温冷冻保存的，所以表面不太劲道，因此在煮的时候非常容易破皮，而且比较影响口感。我们平时煮饺子都是按照三开三点水的方法，但是速冻饺子因为比较特殊，所以要注意一下，有一些好的方法都可以解决。
因为速冻水饺的温度较低，所含水份过少，所以可以在煮之前把饺子先泡软，让饺子吸收水分，然后再放到开水锅里煮，这样就不容易破皮了，而且煮的饺子比较劲道。
还可以在锅中加入一点的食盐，溶解以后把饺子放到锅里，盖上锅盖，不用去搅动，也不用加水，让它逐渐煮熟，这样也不容易破皮。
其实还有很多经验总结出来的小妙招，这两个基本上就够用了，买速冻饺子都是为了方便，所以煮的时候也要尽量方便。
洛城虫虫
生活节奏的加快，想吃饺子从超市买一袋水开后就能吃到，确实简单方便，但是带来的问题是下饺子容易破，如何解决呢？
先了解速冻饺子，速冻是指在零下25度以下，在半小时全部要冻住，而后放在冷藏柜中保存。而现包饺子一般都是室温与开水都是零上以上的温度，而冷冻不同在零下以下的温度，这样下入开水锅中并不能迅速解冻而出现粘底，结果是饺子破。
知道这些道理后就要去克服，方法是：下饺子锅比普通下饺子的水要多些称之为宽水，用大火烧开至水翻滚，而后逐个下入饺子，动作要快，同时用勺子顺锅边伸到底部把饺子轻轻划开，使饺子在水中而不能粘底或锅边，然后盖盖，其间在用勺子划一次，这时大火烧开，与普通饺子煮法一样。
盖盖烧开后点二次水，开盖点一次水，饺子就熟了。也可以盖盖用水火既似开非开的火侯煮五六分钟也可以，这是饺子店的方法，也可以家庭煮时用的方法。
名小吃教学
速冻饺子和我们平时现包的饺子不一样，现包的饺子水烧开了然后下饺子，烧开后反复加冷水三次饺子就好了。可是速冻饺子不能这样，因为速冻饺子本身经过冷冻的，需要煮的时间长一点，但是煮时间长了饺子皮受热久了就容易破，这时候后就会造成饺子皮破了可是肉馅还没熟的假象。因此速冻饺子千万不能像正常饺子。
，那么到底该怎么煮速冻饺子呢？其实非常的简单，就像平时冰箱里面的肉制品一样需要冷水先解冻，饺子也是一样。
1.煮饺子时加多点水和适量的食盐，从而增加饺子皮的耐煮力；
2.待锅里的水煮沸后再下饺子，时不时要搅拌一下，这样能避免饺子粘锅；
3.放入饺子后煮开三次速冻饺子和我们平时现包的饺子不一样，现包的饺子水烧开了然后下饺子，烧开后反复加冷水三次饺子就好了。可是速冻饺子不能这样，因为速冻饺子本身经过冷冻的，需要煮的时间长一点，但是煮时间长了饺子皮受热久了就容易破，这时候后就会造成饺子皮破了可是肉馅还没熟的假象。因此速冻饺子千万不能像正常饺子。
，那么到底该怎么煮速冻饺子呢？其实非常的简单，就像平时冰箱里面的肉制品一样需要冷水先解冻，饺子也是一样。
1.煮饺子时加多点水和适量的食盐，从而增加饺子皮的耐煮力；
2.待锅里的水煮沸后再下饺子，时不时要搅拌一下，这样能避免饺子粘锅；
3.放入饺子后煮开三次，每次都添加些许凉水。
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饺子是小编自己包好速冻起来的，个人感觉带馅儿的饺子、馄饨、包子等等还是自己做的更卫生
02
锅中加适量的清水煮沸
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水开后再从冰箱取出冻饺子下入锅中，用汤勺的背面轻轻向前推动，防止饺子粘连，不要盖锅盖大火煮沸
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下入的饺子煮沸后倒入适量的清水，这时盖上锅盖改中小火煮制
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锅中的饺子第二次煮沸后再倒入适量的清水，用汤勺的背面向前轻轻推动几次，盖上锅盖继续煮制
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第三次煮沸后再次倒入适量的清水，重复第5步的操作方法。因为小编煮的是肉馅冻饺子所以要煮三次锅开，如果煮素馅的冻饺子点水两次锅开就熟了
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还有一点小编提醒大家，煮饺子时盖锅盖煮馅，开锅盖煮皮儿。如果担心饺子皮儿有点硬可以揭开锅盖再煮一会儿。
08
煮至饺子肚朝上并鼓起来，捞出沥干水分装盘！这种煮制方法基本上不会破。
特别提示
1一定要把水煮沸后再下入冻饺子。2冻饺子不能提前从冰箱取出。
讓我ve噯祢
我一般都是用高压锅煮饺子的具体步骤是：
1高压锅不盖盖儿烧水，水一般在高压锅一半的位置即可，因为一会儿还要放饺子，而饺子下多少则是根据高压锅的大小酌情添加。
2水开后放入适量食盐和大葱段。
3下饺子，然后盖盖儿（高压锅的高压阀不要放）。
4等大火烧至高压锅上汽后转中小火，精确到秒的压2分钟，期间记得在气阀的位置盖上一块湿的干净笼布，其他布也可以，别不透气那种就行，主要为了防止水汽乱窜。
5时间到关火，等气泄完后开盖捞饺子！
6准备吃饺子吧😄！
吃货良衫薄
一、把速冻水饺冷水直接下锅煮。
二、水中加盐。水中加了盐之后，水就改变了性质，因为氯化钠是一种电解质，进入水后与水分子抱团，自然会改变了溶液的性质，淀粉在这种情况下就会结合的更加的紧密而圆滑，从而起到保护水饺的目的。
喝拿铁的厨子
我是巧妇萍姐，现包的饺子用开水下锅煮，速冻的饺子用冷水下锅煮，等水开了又再加点冷水，反复加三到四次冷水就应该熟了，这样煮的饺子不会破皮，以上都是经验之谈，欢迎点评，关注巧妇萍姐，有更多的美食与经验分享给大家😂😂😂😂
巧妇萍姐
沸水下锅，点3次！就可以了
孙小妮美食厨房
煮水饺锅里人放多一点 、放少许油 、待水微开 下入水饺 轻轻摇到锅 用手铲搅动要慢 开锅后加入凉水几次 小火煮 浮上水面一分钟既可 起锅前加入一滳醋 饺子更香、外观好看
三圣宫柏卤1999
锅内多放水，冷水下锅，加盐，水开加冷水，反复2-3次，出锅！
