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營銷無大小，體現的是智慧，而智慧是無價的。
溫馨提示：本文字數，較往常多一些，閱讀需8-10分鐘，當然也很精彩，請聚焦你的注意力。
我之前說過，現實生活中，營銷如同空氣一樣，無處不在。很多時候發生在我們眼皮子底下的營銷行為，往往被我們忽視掉了。源於我們營銷意識淺薄。
我們每天都會去超市，想一下，在超市最顯眼位置的貨架子上往往是什麼商品？可能不止一種，但是基本都會有‘果凍”。換句話說，每個超市都會將果凍擺在超市裡的黃金位置。原因並不是因為果凍晶瑩剔透的好看，也不是因為冰涼爽口的好吃！是因為果凍很賺錢，尤其是散裝的果凍，其實這裡面隱藏著一場厚黑的“營銷陰謀”，當然，從我們營銷人的角度去分析，我更偏向它是一種“營銷智慧”。
我們需要先簡單科普一下“果凍”這種食品：
（果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸後冷卻凝結而成，這兩種物質在果凍中的添加量為 0.8％~1％。卡拉膠是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全無害。果凍在製造過程中需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質，這些礦物質也是人體所需元素。不同花色品種的果凍還有其獨特的營養，如高鈣果凍富含鈣，高纖椰果果冰富，含水不溶性膳食纖維，AD 鈣果凍即強化維生素 A、D 和鈣質， 有些品種的果凍添加胡蘿蔔素或螺旋藻等）。概括來說，果凍可以放心食用，如同美味的糖果、餅乾等零食一樣。果凍晶瑩剔透、冰涼爽口，所以很暢銷，我們中國也是世界上最大的果凍生產國和銷售國。
好了，上面已經簡單的科普了這個產品和行業的情況了，接下來要說的，就是我們今天要分享的精彩的《營銷案例》-為什麼果凍幾乎清一色採用稱斤賣的散裝？
一、行業的潛規則利潤秘密
首先，從超市方面來講，很願意賣散裝的果裝，因為可以多賺錢。你有沒有細心觀察，凡是果凍的包裝，都是有很厚的，塑料外殼，果凍包裝的重量幾乎佔總重量的 10%。糖果也有很多散裝的，但糖果的外包裝是紙類的，沒有果凍這麼誇張。超市賣散裝果凍，就將這些塑料包裝殼也按果凍的價格賣給你了！舉個例子：假設一斤整裝的果凍，淨重標註是 500 克，含袋整重是 550 克。那麼，超市只能按淨重 500 克賣給你。現在，把這斤淨重 500 克整裝果凍拆掉外包裝，以散裝單個形式出售，那麼，超市就不會再以單個果凍所標註的淨含量賣給你，而是以打包在一起的果凍整體重量賣（含果凍的塑料外殼重量），即按 550 克賣給你。這樣同樣數量的果凍，超市就多賺了你 10%。所以，超市非常喜歡散裝果凍，這就是行業的潛規則利潤秘密。
二、增大消費數量
為什麼生產廠家不直接在單個果凍上標價出售？單個標價非常方便消費者購買，直接數數就行，也不用再稱重了。原因就是：如果對單個果凍進行標價出售， 銷量將直接銳減 30%以上。沒有一個果凍生產廠家不知道超市的這種營銷陰謀。 但超市是生產廠家的夥伴和盟友，生產廠家不會去得罪超市，所以對此睜一隻眼閉一隻眼，不會用整裝果凍來代替散裝果凍。
果凍畢竟是一種零食，不需要天天吃，那麼消費者對於果凍的購買動機往往是90%是看到才買，而不是想到就去買。看到才買是一種隨機的購物行為，而想到就去買是一種心理渴求。兩者有天壤之別。所以，銷售策略就是：非常珍惜你的購買機會，每次儘量讓你大量購買。
三、利用消費者心理
當果凍是單個標價出售時，除非是“果凍狂人”，否則你最多也只是那麼象徵性地抓幾個，購買時想的就是：反正下次還要來，吃這幾個就好了，過個嘴癮就好，想吃再買。但當果凍是按散裝出售時，你在購買時想的就是完全另外一回事：才這幾個，還不夠 1 斤秤，反正便宜，多拿幾個，至少半斤才差不多。因為如果不夠一定的數量，你還會怕收銀員嘲笑，自己會覺得不好意思。
如果果凍是單個標價出售，那麼你只買一個果凍的話，你也會認為是正大光明的，因為這個標價是廠家公開的，說明廠家和超市允許你只購買一個；但若果凍是散裝，而你只購買一個，那你就會一種做賊心虛的感覺，你會覺得自己對不起超市、對不起廠家。這種奇怪心理，深藏在每個人的潛意識裡，想一想，你有沒有這樣的想法呢？
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