【作者簡介】李軍，中國社會質量監督員、中國伊尹飲食文化傳承人、中國食文化傳播使者、中國瀘菜推廣大使、中國食文化研究會理事，餐飲業改革開放40週年突出貢獻獎、創新人物獎、陝西(餐飲商會、飲食營養)副秘書長、伊尹研究協會會長、西安(飯店與餐飲)餐飲文化專業委員會副主任、陝西安壹加壹公益中心副秘書長、合陽縣青年志願者協會名譽會長、合陽縣元聖伊尹文化保護髮展協會名譽會長 《西安青年》編委、《酒店尚子》專欄作家。主編《健康飲食》《瘦身36計》《精品糖藝》《營養配餐選修指南》《合陽美食》《家宴菜譜》等。
再說 “合陽八景宴”
前不久一場國家級賽事中國黃河生態美食大賽在合陽隆重舉行，從最初選拔賽到最終的決賽合陽“八景宴”一路過關斬將、佔領了風騷，引得無數在場的評委、嘉賓連連點贊。簡單的從宴席的名稱可知，合陽“八景宴”是以明朝合陽縣令趙維藩效蘇東坡以詩寫景，為合陽擬寫以八景為題的詩。其後百年，縣令劉應卜步其後塵寫之，再百年，縣令莊曾明又寫之，再二百年，縣令顧曾煊又寫之，四百年間主合陽縣令，總覺餘意未盡。而反覆詠歎，故而有合陽縣令四寫八景之說。由合陽上若御園行政主廚李新龍以合陽“八景”為題材並親自制作而一舉成名。它選用當地黑烏鯉、羅非魚、草魚、鯉魚等海產品為主料，裝盤器皿多用於一些造型和意境盤式，讓每一道菜都能夠情景交融，然後將典故融於菜餚，使人們在飽享口福的同時，又瞭解了合陽“八景”的勝蹟，增添了食用中的情趣。可謂把口福、眼福和情趣融入一宴。實為旅遊者的理想宴席。
合陽“八景宴”展臺中間是一幅荷花圖，名曰洽川情。代表伊尹故里——合陽人民熱情好客的美好情懷。六圍碟採用六種不同原料，拼擺成六朵花。象徵著六六大順，一帆風順的寓意。八道熱菜是以合陽八景為題，採用黃河生態溼地洽川盛產的黑烏鯉，羅非魚，草魚，鯉魚，為主料製作而成八道熱菜分別是（梁山暮雨）、（光濟晨鐘）、（夏陽晚渡）、（方山樵子）、（石室蒼松）、（金泉檉(cheng)柳）、（秦城秋月）、（榆林晚釣），兩道麵點，分別是極品海棠酥和四喜蒸餃。
合陽“八景宴”的研製成功，是即近年來省上研發推出的長安“八景宴”之後的有一大作。這對於合陽申辦中國黃河生態美食城的成立起到了積極推動的作用，為合陽旅遊事業的發展做出了突出貢獻。對於合陽餐飲起到了引領的作用，對合陽上若御園酒店研發單位來講，把合陽“八景宴”作為自己企業的招牌菜以攬遊客，以增加經營收入。合陽“八景宴”因此獲得了中國黃河生態美食大賽特金獎、安康市第三屆烹飪大賽特金獎的好成績。
有趣的是，合陽“八景宴”的研製成功，除了合陽作為中華烹飪始祖伊尹故里有著悠久厚重的歷史文化底蘊外，外界的推力也是功不可沒的。以合陽上若御園酒店總經理李俊峰、渭南烹飪餐飲行業協會名廚委李創倫主任、民俗文化學者史耀增、合陽賓館餐飲服務行業協會會長秦智民、合陽餐飲協會副會長趙亞平、喬俊鋒、吳勉、馬強、崔登9人的廚師團隊組建合陽“八景宴”組委會，地點設在合陽上若御園酒店，?經過二個多月的反覆試製，最終通過了陝西省餐飲行業商會、渭南市烹飪餐飲行業協會、合陽賓館餐飲服務行業協會等相關單位的驗收和推薦，允許接待中國烹飪協會的專家團的任務。專家組一行給予了很高的評價和讚揚，通過大家的不懈努力，這次中國黃河生態美食城的申辦合陽上若御園酒店用合陽“八景宴”作為接待圓滿成功。尤其是合陽上若御園酒店總經理李俊峰給了大量幫助和支持，再次表示深深的感謝。這次接待任務的不僅證明了陝菜的博大精深、文化厚重，也由此開啟了“弘揚伊尹文化，再鑄陝菜輝煌”的新徵程。
2017年7月26日，夜半於彌闕齋
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