一道超下饭的家常菜，把豆腐埋进米饭里一起入口时那种味道简直让人难忘~
材料：
豆腐 一大块
葱 一根
酱油 三勺
蚝油 一勺
白砂糖 半勺
油 适量
步骤：
1、豆腐洗净沥干，切成小块。
2、往锅里倒入适量的油，油不用放太多的，因为是煎豆腐，不是炸豆腐。
3、等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。
4、放好后调成中火，等豆腐煎至从侧面可以看出底面金黄的时候就可以翻面啦~
5、翻面的时候一定要注意，先把火调成小火，然后用锅铲和筷子一起配合翻面，用筷子夹豆腐很容易碎。等全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄。
6、煎的差不多的时候开始放酱料，一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖和差不多三分之一碗的清水。
7、继续翻炒，等汁儿收的差不多了，颜色变得比较深了就可以出锅了~
差不多像这样就可以出锅了！
8、装盘，撒上葱花。
这道菜最需要注意的就是两点：
1、随时注意调节火，不要糊掉！
2、豆腐翻面的时候一定要小心，不然就没有品相了！
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