Xyz薛玉重
對於蒜薹蒜頭的行情來說，大家還依稀記得2018年的行情，可以說讓菜農傷透了心，也讓大家為蒜農感到惋惜。畢竟2018年蒜薹的價格0.1~0.15元每斤，最後蒜薹不要錢也都沒人要，扔到地裡，扔到臭水溝裡爛掉，確實出現了滯銷的行情。對於鮮蒜頭的價格，更是跌破了10年來的行情達到了0.3~0.5元每斤，更讓蒜農傷透了心，蒜農每畝大蒜至少賠1100元的成本費。
畢竟大蒜只是作為一個調味品使用，其每天的使用量都是有限的，所以市場的行情出現大蒜產量過剩，將導致價格大幅度下跌。畢竟蒜薹蒜頭，屬於一個小的蔬菜市場行情，其用途也沒有什麼蔬菜可以替代，這也是的蒜薹蒜頭出現了大跌大漲的行情。2018年就是蒜農盲目擴大種植面積導致了蒜薹蒜頭產量過高，引起了滯銷的行情。
正如2019年以後，蒜薹蒜頭的價格不斷的上漲，特別是進入3月份以來，隨著蔬菜的價格普遍上漲，蒜薹蒜頭的價格也跟上了步伐。普通蒜頭的價格達到了2.8元每斤，優一點的大蒜價格達到了3.5元左右每斤；新大蒜已經上市，鮮蒜頭的價格在2.1元左右每斤，市場上的價格達到了4元每斤的行情。而蒜薹的價格更高，提出，已經上漲到6元每斤的好行情，目前新蒜薹已經上市價格在3.5元每斤。蒜薹蒜頭價格普遍的上漲，成倍的上漲，似乎今年迎來了“蒜你狠”的行情。看一下，4月5號金鄉大蒜種植基地的打算報價行情：
從目前新蒜頭蒜薹上市以及庫存大蒜價格來看，今年蒜頭蒜薹的價格將會上漲，行情不錯，但南方的價格蒜頭只有兩元左右的批發價，蒜薹達到了3.5元左右的批發價，畢竟南方不是種植的主產區域。一旦北方大蒜種植主產區域的大田大蒜上市，蒜薹蒜頭的價格將會下降，今年大蒜的種植面積比去年減少20%左右，所以面積還是不小的，新蒜頭蒜薹的價格將會在1.5到兩元之間的行情。
導致今年蒜頭蒜薹的價格上漲的主要原因是外商進入了大蒜的市場。大量收購大蒜，並注入了大量的資金，似乎出現了壟斷了大蒜的市場，對大蒜的供應量實行了限量供應，讓市場抬高大蒜的價格。而且蒜商還在農民種植的大蒜去地裡收購大蒜，平均每畝給予4000元的收購價，這也是很高的收購價格了，最近大蒜的種植成本在2000元左右。這樣蒜商從外圍上又營造了今年大蒜價格的上漲，所以今年打算後期，還會出現上漲的行情。
當然春天來了，溫度逐漸上升，由於氣候的乾燥，非洲豬瘟病的影響，其他疾病的爆發的概率增加，使得消費者開始大量食用大蒜，畢竟大蒜具有殺菌消毒的功效，還有防癌抗癌的功能，所以大蒜的消費量逐漸的增加。而且外國已經開始接受大蒜的殺菌消毒的功能，也開始大量消費大賺致使大蒜的出口量增加，使得我國庫存的大蒜量不斷的減少。
總之，2019年蒜薹斷頭的價格比2018年要強好幾倍，價格不斷的上漲，行情非常的好。就目前早熟蒜薹已經上市價格在3.5元每斤，新蒜頭也已經上市價格在兩元每斤。對於後期北方大田的大蒜集中上市的時候，價格將會出現下跌的行情，但總得行情蒜薹蒜頭的價格一般達到了1.5元左右的價格。
宗元三農堂
我記得在2016年的時候，蒜頭蒜薹的價格都非常高，最高突破每斤5.8的蒜頭，很多種大蒜的農民在那年都賺了不少。於是在2017年的時候很多農民都紛紛種植大蒜，不過2017年的時候大蒜行情就開始走向低迷。直到2018年，蒜頭和蒜薹的價格依然低迷，讓很多農民虧的措手不及。由於價格太低，最後甚至很多大蒜都是爛在地裡或者免費讓別人去挖，蒜頭的價格不到0.5元每斤，蒜農2018年的時候虧的很嚴重。![]()
大蒜不像蔬菜和大米一樣是必需品，本身只是作為一種調味品來銷售，而且這種東西需求的量是不會有太大變化，很少依賴進口，也不會出口。而農民一般都是憑藉自己自覺來種，如果去年行情好，可能農民就會一窩蜂的跟風去種植大蒜。這樣一來當年如果大蒜種植的農戶過多，大蒜很容易就會出現供過於求的狀態，如此一來，價格的行情就會大大受挫，蒜頭的價格就會非常低，最後甚至很難賣出去，只能送給別人，或者爛在地裡，因為蒜頭的保質期也不長，時間久了就會發芽，就沒有價值了。
<strong>至於2019年的蒜頭和蒜薹的行情，顯而易見，完全符合市場的規律。因為2017年蒜農大量的種植大蒜，導致2018年蒜薹蒜頭不值錢，市場供過於求。因為蒜薹和蒜頭都是在第二年收穫，一般在每年的4,5月份收穫。所以2018年上半年收穫的是2017年種植的大蒜，因此按照規律，2019年收穫的是2018年的大蒜，那麼今年的行情絕對會好。![]()
因為任何東西都一樣，前一年蒜薹蒜頭價格低迷，肯定很多蒜農來年不會選擇再種植大蒜，而是改種其他農作物。所以2019年，蒜頭蒜薹就迎來了好的市場，在進入4月份之後，蔬菜價格普遍上漲，蒜薹也價格上揚。目前有些地方的蒜頭已經上市，新鮮的蒜頭每斤到3元，而蒜薹的收購價格也突破4元的收購價，而一般在菜市場，蒜薹的價格則可以賣到8-10元一斤，這相對於2018年蒜薹低至1.5元一斤，直接翻了一倍多。蒜頭的價格也是比去年提高很多。
所以依據市場規律來看，由於2018年大蒜行情低迷，導致大部分農民虧損不少，所以很多蒜農被大蒜傷透了心，堅決不可能再繼續種植太多大蒜。因此2019年大蒜種植面積大大降低，據瞭解相比去年，大蒜種植面積減少30%，這也是為什麼2019年大蒜行情看好的原因。市場需求量整體大致不變的情況下，種植面積減少，那麼必然會帶動價格上漲。所以我個人非常看好2019年蒜薹蒜頭的價格，大家覺得呢？
三番種植
進入4月份，2019年蒜薹已經上市有一段時日了，前幾天在市場買的鮮蒜薹的價格是5元一斤，就目前來看，這個價格還是蠻高的。相比起蒜薹來說，鮮蒜頭的價格是每斤4元左右，比蒜薹價格略低。應該說，這個價位，對於消費者來說，增加了買菜的成本，然而站在蒜農的立場來看，前景還是不錯的。
在2018年的時候，蒜薹價格是歷史低谷期，市場上蒜薹零售價才不到一元一斤，可見從蒜農手裡批發的價格更低。有的地方甚至出現扔在地邊無人問津，最後爛掉的局面，實在是讓蒜農傷透了腦筋。
從網上4月8日蒜薹最新批發行情來看，今天蒜薹的批發價是2.41元，與前幾日相比，價格略有回落。
離鮮蒜上市還有一段時間，目前零星上市的鮮蒜根據品質不同，各種規格鮮蒜的批發報價在2.30元至4元左右，比起2018年每斤大蒜0.5元價格上漲了七八倍之多。
作為日常生活中常用的蔬菜之一的蒜頭，具有其它蔬菜無法替代的地位，雖然說用量不大，卻也是不可或缺之物。隨著日後大蒜主產區蒜薹、蒜頭的大量上市，市場價格也會因為量大而有所下降。但從總體來說，價格下降的幅度也不會太大。從我們當地市場行情來看，蒜薹的價格最低能維持在10元3斤左右，而蒜頭價格一般會降至2元一斤左右。
當然，一個地方有一個地方的價格行情，這也與當地消費水平等有著密切的關係，不過總體來說，2019年蒜薹、蒜頭的價格不會太低，行情看好。
建行漸遠
2019年我們這裡的早熟蒜蒜薹已經進入收穫期了。
早熟蒜薹價格 3.5元每斤左右
這個價格比前幾天的蒜薹價格有所下降，隨著我們晚熟蒜薹在陽曆4月下旬的大量上市，蒜薹的價格將會逐步下降！根據往年的蒜薹價格來看今年的大蒜蒜薹價格估計會在1～1.5元每斤左右！
2019年蒜頭的價格影響因素太多了！比如現在冷庫蒜的上漲趨勢就比較明顯，所以極大的推動了2019年新大蒜的價格！比如說從陽曆3月初點大蒜地塊的費用每畝地2800元左右漲到了現在的4000元左右。
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畢竟大蒜只是屬於我們日常生活的一種調味品！其價格的高低影響著我們老百姓的生活開支！本身大蒜價格的高低應該主要受到市場供給關係的調控，反思現在大蒜行業也成為了熱錢進行炒作的一種期貨！比如說在2016年的時候一個冷庫裡的幾十或者幾百噸大蒜在未出庫的情況下就已經幾次易主了！
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總的來說目前大蒜價格上漲是我們蒜農希望看到的結果！但是還是希望今年新蒜收穫的時候大蒜的價格能夠賣到2.0元每斤左右！不知道大家對於今年大蒜的價格怎麼看？可以留言討論討論！🙏🙏
豫東小農
2019年蒜薹蒜頭的價格行情如何？
經歷了18年大蒜種植虧損，又經歷了19年春季大蒜價格高漲，不足一年的時間裡蒜價呈現兩種不同的的行情。以過去的數據以及現如今的行情預判，19年的蒜米價格會繼續沿著上漲行情波動。
18年12月份時蒜米價格每斤在1.3元左右，自進入2019年以來蒜米價格一路高漲，每斤交易價格從一塊多錢猛漲至2.5元/斤以上，直接出現了蒜米價格“翻倍”的行情，編者認為出現這種行情是由於供需嚴重失衡所導致的。
由於18年的蒜米價格低迷（鮮蒜每斤5毛左右，幹大蒜頭每斤9毛左右），輪種大蒜的收益不高、部分地區甚至虧損情況，在此行情的作用下直接導致農戶18年秋季種植大蒜的積極性降低（根據農戶的種植情況看，種植面積下降了10%以上），預示著19年5、6月份大蒜的產量大幅度減少，對價格上漲是正比作用。
第二，分析大蒜出口情況，出口的蒜頭雖然數量不大，但對於提高蒜頭價格起到了提振作用。假如出口大蒜頭的量會逐步增加，有利於蒜頭價格繼續上漲。
第三，大蒜屬於儲備貨物，非豐收季節的大蒜頭多來自於冷凍倉儲，現如今大蒜的庫存量下降，對價格衝高起到了輔助作用。
以新鮮剛出土的蒜頭為例，新鮮的蒜頭每斤在2塊錢左右，幹大蒜就能到3塊錢，後續行情繼續有可能會漲至4.0元/斤。所以說，同樣是蒜頭，價位有不一致性。
再一個6月份蒜上市時，供應緊缺局面會大大緩解，19年夏季蒜價有可能會出現短暫的下跌調整。上述純屬個人觀點，僅供參考。
