喵嗚oO
每年這個時間段蔬菜價格都比較貴，因為三月份比較特殊造成的，蔬菜價格貴個人認為主要有以下幾個原因：
一是青黃不接。冬季種植的蔬菜隨著氣溫回升都開始抽薹開花如黑心烏、菠菜等，一抽薹基本上意味著使命完成。其他大田普遍種植的蔬菜如黃瓜、絲瓜、冬瓜等剛剛播種，更何談市場供應。
二是現在價格貴的蔬菜主要是大棚種植的蔬菜，大棚種植成本高、風險大，賣的價格肯定會高與露地種植的蔬菜，由於大棚不是普遍都有，產量不能滿足市場需求。露地種植的蔬菜還沒有開始供應，物以稀為貴，價格高點正常。
三是運輸成本和物流成本增加了蔬菜成本，這些成本肯定會轉接在蔬菜身上。如目前種植大棚多的地方如壽光、和縣等地的蔬菜運到其他省份物流成本應該也不少。
隨著氣溫回升，各種蔬菜以進入生長期，相信很快品種齊全、價格優惠的蔬菜會進入你的廚房。
農作物栽培知識講解
今春蔬菜價格為何堅挺？我國南北各地的蔬菜生產，歷來就有生產季節同需要的矛盾，有些年代表現較輕些，有些年代表現較重些。從未過完全沒有淡季的現象。在我們這裡(嶺南各地)，一年有兩次最明顯的蔬菜淡季(即春淡和秋淡)有時因颱風或其它特大的自然災害(如連續的強降水，導致內澇浸水)也會出現缺漸的臨時淡季。一般春淡多在3月中旬~4月下旬，秋淡多在7月下旬~10月上旬之間。
而從去年11月中下旬起，由於氣候溫暖適宜，適合大部葉菜生產，上市集中，價格下降，結球蔬菜如白菜，包菜，菜花等批發價都穩定在o.5~1元之間，零售價也就1.5~2元之間，並且長達2個月左右。一般結球蔬菜從移植到收穫都要5o~6o天左右，每斤O.5~1元的批發價，也只是成本價，盈利不多，價格決定幹勁，再種的積極性不高，變成觀望現象。而今年雨水節氣後，雨量偏多，氣溫下降，剛播下的葉菜類，大量死苗。覆在膜裡的葉菜類也因氣溫低，日照差，而生長緩慢。多種不能多收。拱棚內的瓜豆類作物，也由於外界低溫短日照，而生長緩慢，需溫度較高的角瓜(稜絲瓜)冬瓜等，由於低溫，造成死苗，還需重種。離上市的時間更長。
今年最奇特的是冬至前播種的刀豆(四季豆)，由於年內氣溫高，適合生長，驚蟄前己提早上市，且產量較好，但受這次低溫陰雨影響，後期花而不實，現在零售價在每斤5~6元之間
早春能影響蔬菜價格(葉菜類為主)，是大局的氣溫影響，農戶只是隨行就市，影響不了菜價，即由於產出少，而導致菜價上升，因此消費者在享受菜價低帶來實惠的同時，肯定也能接受由於季節關係而升高的菜價。而隨氣溫的漸漸升高，瓜豆類等應季蔬菜的大量上市，價錢高的問題一定會降下來。
櫻花飛舞時2
物以稀為貴，供過於求，一般情況都是這樣，因為稀少所以導致價格偏高。當然還有其他一些其他原因，但萬變不離其宗。
至於為何供過於求，導致價格偏高，有人為，市場，政府，天氣環境等因素。
但一般來說蔬菜主要是天氣環境影響比較大，是主要因素。天氣寒冷惡化就會導致生產減少，利用大棚等生產，管理和運輸等也會增加成本，這樣綜合來看，自然會導致價格上漲。
當然其中還有很多因素影響著，但主要的還是生產成本提升了，導致價格上漲。
其他因素如何影響價格不多討論，歡迎私信交流。
原益生香
最近氣溫偏低，是正常現象。所以供暖公司都延時供暖了。。。古人云，夏天有多熱，冬天就有多冷！！記得18年夏天37，8度的天持續了一個多月
高價收購曬乾的雪花
說的都不全面樓上的，蔬菜價格高低主要有幾個原因，一是去年同期價格，二是氣候，三是產量高低，想想去年初冬時的菜價，菜花批發才一毛錢，油菜才二三毛錢，大白菜一毛多錢，我說的是產地批發價，菜農們都虧死了，就種植量少了，今年春天氣候反常，忽冷忽熱的，溫度低，長的慢，各種葉菜都比同年上市晚，吃菜的人不知道種菜的辛苦，菜價高了就嫌貴，菜價低時就沒人體諒菜農一年沒收入了，嫌貴吃豆腐去吧，豆腐沒漲價
山高水長82742501
到處不讓隨便出攤，賣菜都搬到高房租的店鋪裡，菜能便宜的了嗎？不是限號，就是限行，到處都是監控，一不小心，就違章，賣菜的都是農村人，上有老，下有小，老的沒有退體金，小的上學不少花錢，這些都算在吃菜人的身上，就是沒本錢，也得一元靠上一斤，要不沒法生存，這就是農村城鎮化，讓農民進城的真實現象，當然也有得利的，就是那些城中村改造的，一家好幾套房，年底靠村集體商業門臉租金分紅，還高福利。
一個可愛的潛力股胖子
可能施肥的時候加了點偉哥才會如此的堅挺
老表猴賽雷666
放心…會一直貴…都讓二道販子發財了…真正菜農賠死了…痛苦無淚…狗日社會
地排車
收菜~批發~零售~經過這幾個環節把蔬菜價格抬高了。
青青草qqqc
今春蔬菜價格為何堅挺？蔬菜年年都是現在的季節比較貴，現在的季節是叫青黃不接，各種蔬菜都是比較少的，所以少者為貴。
