【蔥花手抓餅】原來這麼好做!喜歡吃的趕緊收藏啊!可以給自己做早餐了呢!
1、把溫水倒入麵粉中,用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰。蓋上溼毛巾醒30分鐘。
2、蔥花切末,用鹽、五香粉、香油醃過。
3、把麵糰分成兩份,幹成圓餅皮,越薄越好,大概比厚水餃皮厚一點。
4、在麵皮上撒上一層薄薄的醃過的蔥花,均勻地撒滿。
5、用刀在餅上切出0.5釐米寬的細條,切記千萬不要把兩端切斷。
6、從一邊開始捲成長條狀。
7、把長條從一端再捲成團,需抻著卷,把麵糰拉細些。
8、卷好後,接扁把麵糰擀薄。
9、爐子開中火,放大約一湯匙油,把一份餅煎成兩面都是金黃色。
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