香檳葡萄酒產區(Champagne)坐落在巴黎市東北約160km處，隸屬於香檳阿登大區(Champagne-Ardenne)。這裡地處洛林高原(Lorraine)和巴黎盆地(ParisBasin)之間，北臨阿登(Ardenne)高地，南至約訥河谷(Valle de IYonne)，全區佔地面積約25000km，為法國十大釀酒葡萄種植區之一。
香檳區最大且繁華的城市是蘭斯市(Reims)，這裡不但是香檳酒的發源地，還是香檳酒的集散地，是法國最早的AOC產區之一。香檳AOC產區建立於1927年，葡萄園橫跨馬恩省(Marne)、奧布省(Aube)和埃納省(Aisne)，其間有埃納(Aisne)、馬恩(Marne)、奧布(Aube)和塞納(Seine) 4大河流穿過，為釀酒葡萄生長創造了優越的環境。目前，全區有344個AOP法定產酒村，葡萄園種植總面積約有32500hm，佔全國AOP葡萄園種植總面積的4%左右，有超過15000家香檳經營者，7500種品牌，平均年產量約3億標準瓶。
香檳區(Champagne)的葡萄園範圍廣闊，南北跨度達200多千米，東西寬約100km。根據產區的地理特徵劃分為南北2大葡萄種植區。北部產區以馬恩省為中心。南部產區是指坐落在奧布省境內的葡萄園。在這南北2大葡萄種植區當中又劃分4個比較大的次產區，分別是:蘭斯山區(Montagne deReims)、馬恩河谷(Valle de la Marne)、白山坡(Cote des Blancs)和奧布山坡(Cote de IAube)。在這4個較大的次產區當中根據葡萄園的集中性又劃分出18個小氣候區，而且每個小氣候區出產的香檳酒品質和風格各異。
北部產區擁有葡萄園面積約25000hm2，佔全區葡萄園總面積的77%，為香檳區最重要的葡萄種植區。此外，這裡還是香檳酒的發源地，佳釀香檳的搖籃。北部產區覆蓋2個省，由3個次產區：蘭斯山區(Montagne de Reims)、馬恩河谷(Vallee de laMame)和白山坡(Cote des Blancs)所組成。葡萄園從蘭斯市(Reims)北邊的聖蒂埃裡山丘(Massif deSt Thierry)向南蜿蜒至大維勒諾斯鎮“(Villenauxe la Grande)”，長約150km, 覆蓋277個法定產酒村，集中分佈在蘭斯(Reims)和艾培內(Epemay)周圍的向陽山坡上。
如今，香檳全區有18個小氣候區，其中精華產區有：大蘭斯山區(Grande Montagne Reims)、大馬恩河谷(Grande Valleede Marne)和白山坡(Cotedes Blancs)。這3個區幾乎包攬了所有的特級園(Grand Crus)和一級園(1er Crus)，僅有一個一級葡萄園(1er Cru)坐落在南部的奧布省(Aube)。其他的一些子產區全部是普通園，而且出產的香檳酒質量表現平平。
香檳南部產區位於奧布省(Aube)境內，鄰近布艮地(Bourgogne)，葡萄園集中分佈在奧布巴爾(Barsur Aubois)和巴賽奎耐(Barsequanais)地區，種植面積約有7100hm2。按規定，其香檳酒必須來自奧布省(Aube)的67個法定產酒村內。
1911年原產地命名管理局(INAO)確立了香檳區範圍，1919年馬恩省(Mame)的種植者聯盟認為奧布區(Aube)出產的不屬於正統香檳酒，有損產區聲譽。為此將其排除在香檳法定產區之外，宣稱這裡是“巴賽奎耐(Barsequanais)”，並下令禁止奧布區的種植者向馬恩省的釀造者出售釀酒葡萄和葡萄酒。此後，奧布區的葡萄種植者經歷了長達8年的不懈努力，於1927年重新獲得香檳AOC產區稱號。雖然奧布區又重新獲得了香檳酒的冠名權，但香檳酒的整體質量仍有待提高。目前，在本區內只有一個一級園產酒村。其他66個村莊全部是普通園。
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