山東正宗雜糧煎餅的做法，看著就流口水，配方做法全教給你！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！
用料：中筋麵粉160g、玉米麵20g、黃豆麵20g、綠豆麵20g、清水275g、甜麵醬適量、白砂糖適量、豆瓣醬適量、餃子皮適量、香菜，小蔥，榨菜適量、火腿腸，生菜適量、雞蛋適量
步驟：
咬一口，酥脆的不行~
煎餅果子的麵糊部分：找一個大一些的容器，加入各種麵粉。加入清水後，一直攪拌攪拌！攪拌到沒有顆粒的狀態，靜置20分鐘
趁著麵糊靜置的時間，來做一下果子，取兩片餃子皮，底下的餃子皮上面蘸一些水，再把兩片合住，壓實！
壓實後就用擀麵杖擀開，記得一定擀的越薄越好，但是不要擀破了~
鍋里加入適量的油，就可以放入擀好的餃子皮，炸到金黃就可以了。
炸到這種顏色的果子就可以拿出來備用了~
煎餅醬料的部分：鍋裡倒入少許油，放豆瓣醬炒出紅油，再加入甜麵醬和白砂糖，繼續翻炒至均勻即可。
煎餅:平底鍋提前預熱，倒入靜置好的麵糊，慢慢的攤開。小火。（這個就是多試試，多做幾個就掌握了！）當然越薄越好。
麵糊攤開後加入雞蛋，同樣攤開，差不多凝固時撒上香菜，小蔥和榨菜，別忘記再放入香腸。
最後放上脆脆的果子，加多一些，越多越脆~越好吃！
材料都放好後，把煎餅兩邊向中間對摺，給上面抹上炒好的醬料。
也可以再蓋上一片生菜，順著捲起來就大功告成了！
是不是看著特別有食慾，吃起來酥酥脆脆的，味道特別棒！一口咬下去脆脆的，簡直了！
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