过年了,你家喝什么红茶?

车善养自媒体


资深茶人为你分享这个问题,适合春节期间喝的红茶有很多,近两年最热门的红茶以滇红、金骏眉、正山小种为最佳,坦洋工夫、祁门红茶也有不少人喜欢。

滇红是近年来兴起的红茶品类,以外形粗犷、滋味醇厚、耐冲泡茶汤甘醇厚滑见长。主要的品种有古树晒红、大金芽等。

金骏眉是红茶之中的翘楚和爆款,以其外形俊美、黑中带金、形似眉毛而得名,深得人们喜爱,是红茶之中等级较高、品质较好的品类,当然市场上假冒伪劣的金骏眉也最为常见,加糖、加色素、加添加剂的金骏眉最多,很多人会被通体金黄的假金骏眉迷惑,真正的好金骏眉是第二张图片的样子。

正山小种是红茶的鼻祖级产品,也是最亲民的红茶之一,又分为正山和外山之别,一般正山是指产自武夷山桐木关内的小种红茶,而其他地方的小种只能成为外山小种,由于正山小种名气大,很多产自福安、松溪、政和、蒲城等武夷山周边的小种红茶也都以正山小种之名出售,因此市场也极不规范。好在小种红茶不像金骏眉价格那么高,相对更亲民一些。

此外,产自福安的坦洋工夫和祁门县的红茶也有不少人喜欢,由于名气不大,相对假冒茶极少,喜欢的朋友不妨一试。

至于自己喜欢喝那种红茶就全屏自己喜好了。





茶叶地理


我家喝煮雪斋野生红茶,来自广西金秀大瑶山,香气纯正,有山野气息,淡淡兰花香,十泡有余香。有人说这是一款可以喝出茶叶生长环境的原味红茶!

煮雪斋野生红茶获“第3届广州番禺全民饮茶日塈斗茶会”红茶(中小叶种)“银奖”

“煮雪斋”野生红茶来自于有“世界瑶都”之称的广西金秀大瑶山,金秀大瑶山有着“世界银杉之王”、“中国长寿之乡”、“中国八角之乡”之称。是广西区内最大最重要的国家级水源林保护区,更是珠三角母亲河——珠江的源头。

煮雪斋野生红茶原料采摘于大瑶山深山,茶叶生长在海拔1000-1200米之间,由当地少数民族群众自行上山摘釆而来,每年仅在清明、谷雨时节采摘,产量极其有限,是一种稀有的茶类。





煮雪斋红茶普洱茶


我喝后月晒红茶。

第一,口感香甜,寓意着生活的甜甜美美。

第二,汤色红亮,看起来非常漂亮,我老婆家也非常喜欢。

第三,是2017年的晒红,没有一点新的刺激感,现在喝起来也非常柔顺。

第四,安全,检测零农残,对家人对自己要好一些。

第五,我自己做的,当然更要喝了。



古树茶


匆匆被公交车鲸吞,又被匆匆吐出来,跌跌撞撞的下班路上如同跌跌撞撞的工作,我总是被裹挟着,所有的事情在不由自主中急急忙忙,我就像一锅粥里的红豆,有着被煮爆的危险,却在沸腾里红润着。

我问过前辈,我这样毫无自我的奔忙,有没有意义。前辈看了看我,说,所有人都一样,只是意识到的程度不同而已,这世上没有绝对的自我。

我颓然,也无奈,素来喜欢天马独行爱自由的心性,被无形的条条框框划分得像切开的蛋糕,没有了原来的形状 ,却固执地想保留所有的味道。

窗外,别家的窗户开始明明暗暗,期间的影子摇摇晃晃,是做饭和吃饭的时间,别家的忙碌似乎总能激起心底的一丝温暖,为家,简单而充实的忙碌,在别人看起来再简单不过的事情,对于我,竟是奢侈。

家人的围绕和等待,让我猛然想起了还有可以弥补的手段,为家人泡一壶茶吧!

茶,是家人都喜欢的红茶,也是在晚饭后适宜喝的温性茶。这是在多次的品评中家人最终的认可。

家人围坐,这世界忽然就静了下来,也小了下来,连时间也停滞不动了,原来,我要的世界就这么大!

水在壶中翻滚,汩汩的声音传开,像俏皮的娃娃跳起来,碰碰你、碰碰我,可爱的面庞把每个人的表情都渲染了,每个人都变得轻松愉快起来。所有的冗繁此刻突然觉得不值一提:那些破事真的该随他去呢!那个会画画的老树是不是也在茶台边开悟的呢?

红茶已在盖碗里等待,瘦劲、蜷曲、黑棕色,层叠交错。像那些遒劲的树干,在岁月的雕刻里有了些沧桑气度。若有若无的绒毫像伸向外界的触角,保持着探究世界的姿态。

茶台四周,在水沸腾喧闹的氛围下安静着,家人们静静地等待着开壶冲泡的那一刻,我在她们中间,家人也在等着我。一件小小的事情,我被等待,原来自己在家人心中如此重要。

滚水入海,茶香飞扬,时断时续的香气荡漾开来,在家人间来来回回逡巡,围坐的小小空间,很快就溢满了暖暖的茶香,大概没有什么更能温暖彼此之间的距离了吧?

分茶入盏,家人们眼前就有了我亲手奉上的茶汤。看着家人们嗅着茶香,暖着鼻息,她们的一丝惬意竟让我觉得如此歉疚,多久,没有为家人奉上一粥一饭了。

索性,我停下来,看着家人们品一碗我奉上的茶,呼吸着被茶香温暖的彼此间的空气。听家人们东一句、西一句地聊着琐琐碎碎,原来,那么多的家长里短,绵绵柔柔地塞满了我的生活,我本应在这温柔乡里享受滋味饱满的日子,而我却只顾得奔忙,错过了那么多细碎的温暖。

索性,续一杯、再续一杯,让这茶把家的故事再泡得久一点,我真愿意就像这红茶,沉浸在家的氛围里,不愿出来。

温暖有很多种,有简单而有复杂,有易得也有难寻,我宁愿选择简简单单的温暖,简单到只需一壶茶,一壶与家人一起喝的红茶,清香醇厚,意蕴深长,因为,这里面是家的味道。

作者简介:刘岩,山东烟台人,业余从事写作,散文、随笔、评论见诸各报刊、杂志。茶道与茶文化微信平台特约作者。


茶中君


对于土生土长的武夷山人,肯定是红茶的鼻祖正山小种



博茗宫


我家都喝岩茶,闽南人,你懂得!

个人喜欢喝小众红茶(白琳功夫、坦洋工夫、九甲红等)



卿氏界


喝自家的高山紅茶,有花果香氣,而且很耐泡,每天適當喝可以當蔬果的營養成分吸收。

我們自家種植高海拔的茶葉,對茶葉的生長環境有了解,很害怕污染和農殘問題,茶喝進去是拿不出來的。所以一定要喝原生態的茶葉。






簡吳沚祺


作为从事茶行业者,当然是年底剩什么货就回家喝什么茶啦!

今年滇红进货量大,过年就喝它啦!

顺便给亲朋好友带一些😄,没办法,一过年就贬值啦😭



昔和茶艺培训


祁门红茶


张冰2805












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