草莓主栽品种——“红颜”
“你觉得‘红颜’凭什么能成为国内的主栽品种？”在尝遍扬州市广陵区沿江现代农业产业园的50多个草莓品种后，我问园区的负责人、扬州大学草莓专家高红胜教授。
“丰产性好，品质好且稳定。”高红胜回答道：“它生长势比较强，耐低温能力也强，在弱光下品质表现非常好，无论外观风味香气都非常好。现在国内草莓选育品种好不好，都是以‘红颜’作参照的。”
“这是一个标杆品种。”我这两年尝了不少草莓品种，包括现场尝到的众多品种，确实没有一个品种的综合性状能超越“红颜”。
这颇像苹果中的“富士”。
“红颜”的父本——“幸香”
“‘红颜’最大的问题是育苗难，它不抗炭疽病。”高红胜说。
“另外，作为一个草莓园，品种单一也会存在一些问题，集中上市，市场压力比较大，所以我们现在要把早中晚搭配起来，把颜色搭配起来，把风味搭配起来。比如，早熟品种我们主推‘香野（隋珠）’，中熟品种主推‘红颜’和‘章姬’，晚熟品种主推‘桃熏’。”
扬州市广陵区沿江现代农业产业园的草莓品种圃
“‘香野’是所有草莓品种中最早熟的，可以称它为超早熟品种。它的香味很特别，我们这3年种下来，有相当一部分群体是非常喜欢这个品种，他们甚至认为能超过‘红颜’。”高红胜说：“另外，它的抗性特别强，尤其是抗炭疽病和白粉病；植株长势也非常强，丰产性好，每亩产量可以达到七八千斤。”
“但好像畸形果比较多啊！”我整个大棚跑下来，都没找到几个中意的果实可供拍照。
超早熟草莓品种——“香野”
“它是一个高温性的品种，在1-2月份温度比较低的时候就容易出现畸形果，但一旦到了3月份，温度上来，它的品质马上就会提升，所以对‘香野’这个品种我们的方案是‘抓两头留中间’。在我们江浙沪这一带，如果前期能把产量拿出来，从栽培者的角度来说，他心里就安心了。”
“‘香野’对肥水管理要求是比较高的。它的糖度可以达到14%-15%，但是一般种植者很难达到，都是在11%-12%左右，这和它的营养调控，尤其是肥水管理密切关联。”
奶油草莓——“章姬”
“‘章姬’现在在我们苏南地区，包括浙江一带种的面积越来越少，因为它在3月份以后果实基本就很软了，所以‘章姬’的发展是在淮河以北，包括淮安、盐城、连云港和徐州一带。山东的主打品种就是‘章姬’。”
“它还有一个很好听的名字叫‘甜宝’，是一个只有甜味、没有酸味的品种，而且比较绵软，所以老年人和小孩子很喜欢吃。我父亲就很喜欢这个品种，每次回家带草莓他都点名要这个品种。”高红胜说：“所以我们建议把它作为采摘园的搭配品种，也是很好的。”
爱心草莓——“越心”
“‘越心’的果形是心形的，有人称为爱心草莓。这几年观察下来，它在低温时不容易产生畸形果，成果率特别高；品质比较高；丰产性很高。”高红胜连用3个“高”来形容这个由浙江省农业科学院选育的草莓新品种。
“它的连续结果能力很强，不会断档。”我对这个品种连续跟踪观察了几年：“我们那边出现的问题就是它在春节后的品质下降比较大，这个问题在这边有没有？”
“架式栽培上没出现过这个情况。”高红胜说：“地栽草莓可能跟春节后土壤湿度增加，水分过高有关系。草莓是一个比较敏感的植物，你稍微养分不对，施肥不合理，氮肥过多，糖分马上就会下降。”
盛花中的“桃熏”
“‘桃熏’呢？”我对这个具有水蜜桃味的品种颇感兴趣。在高架上，其他品种都挂满了果实，唯独这个品种开满了花朵，雪白的一片，倒像个观花品种。
“‘桃熏’是一个搭配品种。它改变了大家对草莓传统的认知，颜色是白的，过渡到粉的，然后是水蜜桃风味。”说完，高红胜从花丛中好不容易找到一个接近成熟的果子，递给我，说：“你尝尝。”
水蜜桃味的草莓——“桃熏”
“淡，就有股水蜜桃味。”我的评价并不好。
“关键是怎么吃法，这个品种如果跟沙拉拌起来吃的话，是一种非常好的风味，而且吃过之后的回味也非常好。”
“还有其它推荐品种吗？”
“这个‘圣诞红’是我们今年新引进的。”高红胜说：“我很喜欢这个品种，它吃到嘴里留有一种清香，就像吃了苹果一样的清香味。我们也发现这个品种的果形不好看，是楔形的，扁的，但是我想如果大家种成一样的不好看，也就好看了。
韩国草莓品种——“圣诞红”
“对！对！对！”这句话我很认可。
尝完园区的所有品种，能让我留有印象的，除了几个有特殊香味的品种之外，就是这种长得特别大或特别丑的。
“不一定非要跟‘红颜’一样的果实，果形歪的，大家统一歪也是很优美的。而且‘圣诞红’的品质是一流的，所以我们也把它列入主推品种里去。接下来如何把它的栽培技术配套上去，可能要花到一定的时间，但这个品种我觉得是有潜力的。”
白草莓——“雪兔”
白草莓——“白雪公主”
粉色草莓——“粉红公主”
血红色草莓——“申琪”
“我们建立品种圃的目的是通过了解每一个品种的特性，筛选出适宜本地栽培的品种，并根据品种习性，做到一个品种一套配套技术，不同的肥料，不同的营养调控，不同的植株管理。”高红胜总结道：
“栽培技术是核心，如果没有好的配套技术，好品种也很难种出好的效果来。”
清扬，1991年毕业于浙江（农业）大学园艺系，南京农业大学硕士学位，高级农艺师，《中国果业信息》专栏作者，2014年12月创办《花果飘香》微信公众号，2017年11月入驻《今日头条》，2018年11月获“2018年度十大三农头条号”称号。
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