日本人吃西瓜還要撒鹽，吃瓜的樣子小心翼翼，理由挺讓人心疼
吃水果對我們大多數人來說就是吃飽飯之後的一個解饞方式，而且水果的維生素和糖分也是很豐富的。水果當中有數當季盛產的最便宜。夏天的西瓜幾乎全年最便宜的水果。咱們國家是世界上種植西瓜最多的地區，而且這些西瓜出口的數量基本上可以忽略不計，可想而知咱們吃瓜群眾的吃西瓜數量有多麼龐大。西瓜的吃法很簡單就是切開直接啃，而跟我們一衣帶水的日本，他們吃西瓜比我們多一個程序，那就是吃西瓜撒鹽。
看過日本美食類電視劇《孤獨的美食家》的朋友可能都對五郎吃西瓜有印象，電視裡男主角的鄰居老頭端來兩片西瓜款待他，這兩片西瓜老頭自己還吃了一片，因為西瓜在日本算是一種輕奢水果，賣得不便宜，雖說沒到一般人吃不起的地步，但是也確實很少有日本人買整個西瓜吃。他們在吃西瓜的時候還往西瓜上撒點鹽，這種操作讓很多中國人看不懂，因為我們平時吃生冷的東西都儘量避免鹹甜兩種味道同時吃，因為那樣據說容易拉肚子。那為什麼日本人吃西瓜撒鹽不怕拉肚子呢?
過去西瓜品種少，優質品種更少的時候，不少日照量少的地方生長的西瓜吃起來甚至還要撒點糖吃。日本人吃水果則認為：要想甜先撒鹽。日本人相當精於算計，西瓜撒上少量的鹽吃起來的確會更甜，但是撒鹽後感受到的甜味並不是憑空增加出來的，而是鹽分刺激下將本身隱藏的糖分激發出來而已，其實撒不撒鹽吃進肚子都是吸收這麼多糖分。
吃西瓜撒鹽的做法說到底也就是忽悠下舌頭，普通條件的日本人吃西瓜比較難得，越是珍惜的食材吃起來越有儀式感。日本有一位紅遍東亞被人尊稱老師的女影星說在中國吃西瓜真爽，十幾塊錢就能買到一整個西瓜，在日本從來沒有體驗過一個人捧半個西瓜用勺子挖著吃的感覺，她在中國吃西瓜也沒有撒鹽，因為西瓜很便宜，沒必要再小心翼翼撒鹽來增加甜度欺騙舌頭了。
也有人說日本人吃西瓜撒鹽是有科學道理的，因為夏天出汗多需要補充鹽分，所以吃西瓜撒鹽既能解暑又能補充鹽分，這是一種很聰明的吃西瓜方式，這個理由或許有點道理吧。
不少網友都覺得日本水果貴，日本人吃個西瓜都這麼小心翼翼怪可憐的，其實也沒必要這樣認為，畢竟一方水土養一方人，日本人在吃海鮮方面可要比咱們輕鬆多了。水果又不是生存的剛需，補充維生素的途徑又不是隻有吃水果一種，只能說各有各的活法。
道理咱們都懂，嘲笑人是不對的，可是看著他們吃個西瓜這麼不容易，還小心翼翼地通過撒鹽來增加甜蜜口感的樣子就是讓人很爽。
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