韶關有什麼特色小吃?

克里斯托夫金


既然是說小吃,那就沒有南雄板鴨、南雄鵝王、酸筍炒豬大腸、仁化臭魚等一類特色菜的事 了。

小吃嘛,就是小巧的體積、便捷的攜帶,買完之後,符合“邊走路邊吃”的特徵,而符合這類特徵的,韶關大街小巷均有的“酸酸”——酸蘿蔔,可謂是最具代表性的小吃之一了。

韶關的酸蘿蔔,不是所有人都接受,特別是廣東其他地區的人(不過,廣東河源也有酸蘿蔔,但是風味上感覺有些不一樣,另外,記得在湖南湘西地區也吃過一次,風味上也不甚相同),但是,它卻又是韶關很多老、小吃貨們不可不惦記的一種小吃。

打開玻璃罈子的那瞬間,一股略帶酸酸咧咧的氣味飄飄揚揚地散發開來。

而縣城地區,部分也會用老罈子來裝酸蘿蔔,那股酸咧味就更加酸爽了。

記得某年參加“穿越丹霞”的徒步活動,當穿過仁化的某個村落時,一些村民把一些酸蘿蔔搬出來賣,對比平時看到的,顏值上有些不一樣,至於味道?各人喜好。

(假裝有圖

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而市區這邊賣的,基本上是一塊錢一條,也有部分檔口三條兩元,或者一塊五一條。主要看尺寸和口碑。

目前,單單市區的步行街,常年就有步行街路口、復興路公安局旁、和平路路口、影都左側小巷口、風采路路口、風采樓下、雲龍亭(一市場)等幾處在賣,至於說哪一檔好吃,還是看個人喜愛。


吃喝韶關


馬市的地道小吃炸菜餈和炸芋圓好好吃。每逢年、過節,豐收喜慶之時每家每戶都會架起油鍋炸菜餈和芋圓迎接走親訪友的人們。這風俗己流傳己久,馬市的菜餈不要錢也為縣城人的調侃:(這由來讓我告訴你答案:當年縣城人跑到馬市鄉下,勤勞樸實的馬市人民因為肉類緊缺,只好把家裡自己種植的青菜、儲藏的花生油和稻穀,把菜用米漿糊好放到加熱的花生油鍋裡炸好用來接待遠方的親朋好友,待客人感謝之時回敬客人不用謝:青菜自己種的、稻穀自己種的、花生油也是自己榨的,又沒花錢去買)。如果你有幸到馬市來,別忘了到《100%農家味》來喲,這裡有好多特色農家小吃!👍👍👍


百分百農家味


不知道小吃,不過南雄菜蠻喜歡吃的,廣州粵北酒店有一個類似南雄菜的小菜館,還不貴,帶過很多親戚朋友去吃,都喜歡,喜歡田螺酸筍煲,還有酸筍鴨,黃燜魚,還有牛肉,超美味的,可惜圖片太多,翻不出來相片來擺,哈哈



哈哈,圖片與本文無關


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春天的客家艾餈;

夏天的龍歸冷水豬肚;

秋天的乳源山坑螺;

冬天的大塘扣肉,牛扎煲(注意叫牛扎,不叫牛雜);

南雄的鵝王煲;

樂昌的無渣馬蹄,張溪的炮彈芋頭,九峰山的奈李,


鄭生151447268


韶關呢正好就是我在的城市

小吃嘛自然是有很多的(我就不放圖了,以免饞到你們)

韶關在廣東,也就是南方甜品自然有一大票,雙皮奶,椰子糕,蛋糕……(讓我擦擦口水)

其次呢韶關的主食都是不錯的~

歡迎哦


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