李家沱资深好吃狗推荐的
十年老店
人均70吃到巴适
这家店就在李家沱先锋村的江家院小区，如果不是熟人带根本找不到。居民楼下的小门面，招牌藏匿在郁郁葱葱的树枝背后，一不小心就会走过。
玩乐酱去的时候正好是周一，据说周一是他家生意最一般的时候 ，尽管这样，还是坐得人满院满的！
很多人来这儿吃饭就是喜欢一堆人吵吵嚷嚷的江湖气，划拳的、吹牛的、唱歌的... ...全都一脸放飞自我的样子，但如果你喜欢安静的氛围，会觉得这里像是炸了锅一样闹腾。
店虽然不大，但从每天新鲜食材的采购到每一味佐料的配比，都有自己的讲究，也正是因为这些小细节之处的讲究，吃起来会让人觉得有一种安心的稳妥感。
他家只卖一种鱼，就是罗非鱼，唯一的选头就是几斤几两。价格也不贵，用料也很实在，再加上地道的重麻重辣，来这儿吃过一次的人都会记忆深刻。
称鱼的过程，玩乐酱觉得可以用过五关斩六将来形容，穿过院子里大大小小的桌椅，走进大厅，绕过桌上当日现切的泡菜，穿过靠墙处几筐新鲜食材，才能进入厨房选鱼。
一上桌，一股浓郁的酸辣气息猛地窜进了鼻腔，整个房间里都回荡着香气。
仔细一看，汤面上飘着一层密密麻麻的青花椒，诶呀，这个好安逸，玩乐酱的口水都疯狂外涌！
浓郁的酸味来自他家独家秘制的腌酸菜，据老板说他家酸菜、泡海椒、泡姜、泡萝卜这四种腌制类的咸菜，每一种一年至少要泡上一万斤才能供得上每天的消耗。
鲜嫩的鱼肉吸饱了汤汁，变得更加软滑，轻轻一夹，鱼肉就从骨头上脱离开来。
讲真，玩乐酱这一次可是左手筷子右手漏勺，左右开弓，才算吃到了它！
罗非鱼肉多刺少，完全可以大口大口的吃！越靠近鱼腹的肉质越嫩，这锅汤真是辣得嘴发烫，麻到嘴皮直抖，酸到牙齿发颤也舍不得放筷子！
来这儿吃鱼最好一次性点足量，后续再加鱼就没有那么入味了。
在这里吃了无数吃的好吃狗们还摸索出来一套属于自己的菜单，玩乐酱也照着他们的吃法试了一下。
纯手工碾压的面块，口感十分Q弹，最好多煮上一会再吃，等麻辣酸香渗入面块之中，轻轻一夹，属于麦子的清香便散发了出来，特别诱人！
嗦一口面块，吃一口鱼肉，又麻又辣还酸味十足，玩乐酱吃完都还忍不住加点一份！
对玩乐酱来说，煮鱼的汤汁可全是精华，不能浪费！记得多点一点菜，还要再战一轮。
在三三鱼庄隔壁还有一家卤菜店，来这里吃鱼的回头客一般都会搭配着卤菜一起吃。
卤制过的豆干，软软嫩嫩的，一口下去卤汁味并不厚重，很清淡很解辣。
牛肉是这里的必点，淡淡的卤香味，带着韧性十足的口感，就算干吃也很安逸。
藕片切得很厚实，吃起来糯唧唧的很软乎，稍微带着偏甜的口感，玩乐酱不太喜欢但同行的小姐姐都很满意。
玩乐酱这一次来李家沱就一个感觉：真是远啊！！！有车的小伙伴尽管开车来，找得到停车位算我输，坐公交的小伙伴尽管走路去，去晚了一定没位置！
三三火锅鱼庄
罗非鱼26元/斤
卤牛肉65元/斤
卤豆干5元
面块9元
人均：54元
电话：13983471306
地址：先锋村江家院小区东门
法律顾问：重庆百事得律师事务所| 唐律师：17623616868
閱讀更多 吃喝玩樂在重慶 的文章
