瓜蒌，古称栝楼，为葫芦科栝楼属的多年生藤本植物，雌雄异株，是我国常用的传统中药材。始载于《神农本草经》，列为中品，记载的是栝楼根：“栝楼，味苦寒，主消渴，身热，烦满，大热，补虚安中，续绝伤”。
由于瓜蒌具有药用食用双重功能，且瓜蒌适应性强，目前在全国各地种植面积不断扩大，安徽省是瓜蒌的主要发源地之一，拥有丰富的优良野生及农家栝楼种质。其中潜山县是我国瓜蒌主要产地之一，以潜山为核心辐射全省大部分地区和周边省份，在我省岳西、池州、太湖、绩溪、广德、怀宁、合肥、全椒、阜阳、亳州等地都有较大的种植面积，目前正逐步向安徽北部扩大种植扩大面积，截至目前该省瓜蒌种植面积达10万多亩。
但随着瓜蒌种植面积的不断扩大，产量的逐步提升，导致同质化严重，品牌影响力不大，但是，最近富硒瓜蒌最近在安徽悄然发展，为传统的瓜蒌产业带来新的特色和亮点。
安徽省霍邱县户胡镇的农村科普示范带头人王西华，种植瓜蒌200余亩，凭借多年的种植经验和良好的商业信誉，西华瓜蒌子畅销全国各地，他的西华果蔬种植专业合作社获得新型农业经营主体先进单位、县级示范社等各项荣誉，王西华也成为当地有名的瓜蒌大王。
鉴于全省瓜蒌种植规模的不断扩大，为了更好地发展特色瓜蒌产业，打造瓜蒌产业知名品牌，王西华经过市场调查，发现在瓜蒌原有的药用功能基础上，通过富硒技术，将瓜蒌发展成富硒瓜蒌，不仅可以充分挖掘瓜蒌的保健功能，扩展了瓜蒌食用价值的深度，同时也可以发挥富硒瓜蒌产业的带动作用，拓展瓜蒌产业的广度，还可以更好地打造优质差异化品牌，一方面可以创造良好的经济价值，而且大大提高了西华瓜蒌的品牌知名度，为广大消费者提供了更好的产品，是对传统瓜蒌的一次质的提升，也给长期支持西华瓜蒌的消费者一个“升级”回报。
王西华目前和安徽省政府外协产业发展部、富硒产业中心进行深度合作，通过富硒技术，培育和打造富硒瓜蒌省级种植示范基地，在产前建立富硒瓜蒌标准化生产体系、在产中，建立富硒瓜蒌质量管理体系，完善三品一标和追溯体系，在产后打造富硒瓜蒌品牌，对接更大的市场和平台，让富硒瓜蒌成为瓜蒌行业发展的新动力，新亮点、新特色，成为传统瓜蒌的升级版，我们期待着西华富硒瓜蒌示范基地的富硒瓜蒌，成为安徽省乃至全国的一道靓丽的风景线。
閱讀更多 產業新聞 的文章
