史蒂夫·戴维斯，1957年8月22日出生于英格兰，前职业斯诺克选手。
自从1978年转为职业选手以来，到2004年为止，史蒂夫·戴维斯总共获得了73次冠军，其中28次是排名赛事的桂冠。
在1980年代，戴维斯几乎横扫斯诺克球坛：8次打进世界锦标赛决赛，6度夺冠。
1988-89赛季，戴维斯还成为历史上首位在一个赛季里赢取超过50万英镑比赛奖金的斯诺克台球选手。
进入1990年代以后，由于史蒂芬·亨得利等的崛起，戴维斯没有再次延续1980年代的辉煌，但戴维斯仍是当今斯诺克台球最出色的选手之一。
史蒂夫·戴维斯的第一个满分杆记录是在1982年的拉达经典赛上创下的，同时，他也是第一个被摄像机完整录下单杆打出147度满分过程的选手。
2005年英国锦标赛戴维斯与比他小三十岁的丁俊晖会师决赛，成为年龄差距最大的决赛。
2010年世界锦标赛年过半百戴维斯13：11击败如日中天的卫冕冠军希金斯进入八强，成为查尔顿之后二十余年来世锦赛唯一一个过50岁进入八强的球员。
戴维斯还有一个纪录，就是曾经连续八站排名赛至少进入四强。
2016年4月17日，史蒂夫·戴维斯正式宣布退役，结束了他38年的职业生涯。
2016年4月17日，史蒂夫·戴维斯正式宣布退役。
2016年5月5日，国际台联年度颁奖典礼在伦敦举行，史蒂夫·戴维斯获终身成就奖。
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