別再用牙籤去蝦線,43年大廚教你一招,30釐米大蝦都難

海鮮是大家現在都非常喜歡吃的一種食物,但是大家在吃海鮮的時候就有一個顧慮,那就是如果海鮮處理的不乾淨,那麼肯定會傷害到自己的健康。平時大家在外面吃海鮮的時候都會擔心店家不會,姜海先處理了,非常乾淨,所以現在越來越多的人會自己買海鮮,自己拿回家處理,不過這樣就會消耗自己更多的時間與精力。但是如果你在處理海鮮的時候沒有掌握好方法,就算是花再多的時間,再多的精力,那麼也是無用的。所以今天我們就來給大家教一下處理大蝦的方法,大蝦是現在很多人都很喜歡吃的一種海鮮,所以大家在處理大蝦的時候,也需要注意一定的方法和技巧,這樣做出來的大蝦才會更好吃,更有營養。


別再用牙籤去蝦線,43年大廚教你一招,30釐米大蝦都難


就像我們都知道大蝦的蝦脊上有一條黑色的線,這個就是人們常說的蝦的排洩物。我們在清理這種海鮮之前就必須把蝦線給清理掉,而很多人在清理這個東西的時候都是用牙籤將它挑出來的,這個方法是有一些麻煩,不過,只要夠耐心的話,還是可以把它挑出來的。但是這是一種非常傳統的做法,相信大家都希望能夠找到更簡潔,更方便的做法,那麼,今天我們就來告訴大家一下。


別再用牙籤去蝦線,43年大廚教你一招,30釐米大蝦都難


我們需要先把蝦的蝦頭給擰斷,然後再把蝦殼剝掉,再用刀子往蝦的蝦脊上一切,這樣下線就能輕輕鬆鬆地跳出來,這個做法雖然有一些複雜,但是非常的有用,因為它能保證你把蝦線完全的清除掉。


別再用牙籤去蝦線,43年大廚教你一招,30釐米大蝦都難


可是大家又會問,如果我們是要做真瞎的話,應該怎樣把蝦的蝦線去掉呢?其實在這裡給大家的建議就是大家在博客的時候把蝦線一起弄掉,這樣吃起來會更美味,也會更安全。因為大家一般吃大蝦的時候,去除蝦線是比較容易的,有些小蝦是很難找到他的蝦線的,而大家看到這裡,相信都知道該怎麼做了吧!


別再用牙籤去蝦線,43年大廚教你一招,30釐米大蝦都難


大家把這種去蝦線的方法記住了以後,如果你再在家裡面做蝦,那麼肯定會做出更好吃,更有營養的蝦了。你在家裡面經常做蝦來吃嗎?而你在處理蝦的時候,是怎樣把這些蝦線給去除掉的呢?關於去除蝦的蝦線,你還有其他更簡潔,更方便的方法嗎?你歡迎你在下方留言,向大家分享!


分享到:


相關文章: