每年九月，法國會突然出現一個需要近30萬人上任的崗位。這個崗位不要求學歷，不論出身，只要你年滿16週歲，身強體壯，基本就可以換衣服上崗了。 這就是每年法國葡萄成熟時要招聘的採葡萄的人。
採葡萄（vendangeur）這個作業要分為兩種：coupeur（剪葡萄的人）和porteur（背葡萄的人）
剪葡萄的人，嗯，其實就是把葡萄從葡萄藤上剪下來，放在自己隨身攜帶的小籃子裡。
葡萄藤矮，剪葡萄的人高，所以只能彎下腰去剪。
這麼彎著蹲著，一干就是一天。有低血糖的小夥們要是做這個作業，不知道一天會暈上幾回呢……
剪葡萄還不是看到什麼都能剪的，人工剪葡萄其實也是挑選葡萄的過程。之所以很多莊園不用機器，一直採用傳統的人工採摘，正是因為，人工採摘時，剪葡萄的人可以挑選出適合的葡萄，而機器則會把那些壞的，還沒成熟的，發黴的葡萄同時都收割掉。
法國有一些產區，明文規定不能使用機器收割，比如香檳區。因為釀造香檳的葡萄如果碰上鐵器，就可能會變質，這樣會影響酒的質量。而且，剪葡萄是不要葉子的，否則榨出來的葡萄酒有個葉子的滋味腫麼辦……
當剪下滿滿的一桶葡萄時，就應該去找porteur了（背葡萄的人）。
Porteur的作業是把剪下來的葡萄背到運送葡萄的卡車旁。這個作業一般都是由身強力壯的漢子來做，因為。。。他們一非必須背50~60KG的葡萄。。。50~60公斤。。。這作業好像比搬磚還要辛苦呀！然後還要跨越地形去尋找卡車，將50~60KG葡萄倒入卡車。
收葡萄的季節最怕遇上壞天氣，所以蹭著天氣好的時分，酒莊主會和收葡萄的人們一同抓近時間採摘。通常一個莊園會在一到兩週內完成採摘作業。在這樣與時間賽跑的作業中，一個coupeur一天大概要收割一噸左右的葡萄，至於porteur……人家剪下來多少，他們就得背多少了……
一位法國網友，為大家分享了他採葡萄的閱歷，作息時間表大概是這樣的：
6:30 起床
6:45 早餐
7:20 出發去葡萄園，然後就開始一天的作業了。。。
9:00 休息一下
9:30 持續剪，持續背
12:00-13:00 午飯
17:30 結束一天的作業
19:30 晚餐
上午休息時，大家好像，嗯還行。
中午休息時，就_(:з)∠)_
還有一名身強體壯的法國網友在結束了一天的採葡萄作業後，對自己的身體做了一個小調查：
背，還好，但是不知道為什麼坐著就不想站起來了。
手，還好，他們給我了手套，防止被劃傷。但是不知道為什麼，我的手上好像要冒出來好多水泡的樣子呢。
腳，需要在冰水裡泡泡，所以你猜我的腳怎麼了。
皮膚，好在我塗了防曬霜。
疲憊，不知道今天能不能撐到２２Ｈ。已經困得不行了……
採葡萄真的是一件很辛苦的作業。
但是儘管辛苦，還是有很多人認為，應該去閱歷一次。因為這項辛苦的作業可以留下很多獨特的記憶。
和小夥伴們一同坐“敞篷車”去葡萄園，再一同回住處。上工前來一杯。採累了，來一杯。這才是泡在酒裡的生活。
結束一天的作業後，就是和酒莊主一同愉快地吃飯，當然餐桌上絕對是少不了好酒的。
等到葡萄都採摘完今後，酒莊主會送別這些在收穫季趕來幫忙的大小夥伴們。而他們採下的葡萄，則會被送去壓榨，發酵，等待著變成佳釀。
採摘結束的葡萄園又恢復了往日的安寧，靜靜地等待著下一年的收穫，等待著下一年將會到來的那些，採葡萄的人。
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